Шпаргалка по "Процессы и аппараты пищевых производств"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Января 2013 в 09:52, шпаргалка

Краткое описание

1.холодильные агенты и хладоносители
2. двухступенчатые холодильные машины
3.умеренное охлаждение. компрессионные паровые холодильные машины. цикл идеальной машины.
4. методы искусственного охлаждения
5. искусственное охлаждение. Общие сведения. Термодинамические основы получения хорода.