Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2014 в 21:24, реферат
Овочівництво - це рослинницька галузь сільського господарства, основним завданням якої є вирощування овочевих культур.Наукові підвалини овочівництва, як науки, були закладені роботами Р.І. Шредера, М.В. Ритова, І.В. Мічуріна, В.І. Едельштейна, М.І. Кічунова та ін.
Основне значення овочів полягає в їх харчовій цінності: містять вуглеводи, ефірні олії, вітаміни, ферменти, мінеральні солі та інші цінні харчові речовини.
1. Вступ
2. Овочівництво за кордоном
3. Висновки
4. Використані джерела