Народнохозяйственное значение животноводства. Перспектива развития в условиях рыночной экономики

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Животноводство (скотоводство) появилось в глубочайшей древности, когда человек начал приручать одичавших звериных, одомашнивать их и применять для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природу диких звериных и достигнул резкого повышения их продуктивности. Животноводство является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства: оно дает 45% валовой продукции, аккумулирует 75% основных производственных фондов и 70% трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, значение животноводства определяется также тем, что оно производит самую необходимую и биологически ценную продукцию в рационе питания человека.