Гостиничный менеджмент
Контрольная работа, 28 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
(Пицца Миа) – крупнейшая сеть предприятий быстрого питания на Урале. В трех областных центрах работает 13 филиалов PIZZA MIA: в Екатеринбурге 7 филиалов, в Тюмени – 4, в Челябинске -3. Все предприятия быстрого обслуживания PIZZA MIA (Пицца Миа) располагаются в крупных торговых, офисных и развлекательных центрах или в центре города, а также рядом с учебными заведениями. Каждый день PIZZA MIA (Пицца Миа) обслуживает более 25 тыс. человек.
Содержание
Характеристика предприятия……………………………………………2
Типология гостей…………………………………………………………5
Схема организационной структура управления ………………………5
Пример горизонтальной коммуникации………………………………..6
Виды контроля…………………………………………………………....6
Неправельное реагирование работников на контроль…………………6
Список услуг,предостовляемых предприятием работникам в целях….7
Составить список не материальных услуг………………………………7