Состав и функции слюны при нормальном состоянии организма

Смесь секрета 3 пар больших (околоушные, поднижнечелюстные, подъязычные), а также множества малых слюнных желёз (щёчные, молярные, губные, язычные, небные). В покое 70% слюны образуется поднижнечелюстными железами, 25% - околоушными, 5% - подъязычными и малыми слюнными железами.