Отчет по практике в магазине

За время прохождения практики автором был проделан анализ деятельности предприятия по следующим разделам:
характеристика магазина: основной ассортимент реализуемой продукции; режим работы предприятия; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием;
приемка, отправка и хранение товаров: организация и документальное оформление приемки и отправки товаров по количеству и качеству; особенности хранения и реализации товаров; порядок браковки товаров по первичной приемке, уценка товаров ненадлежащего качества и ее документирование.
 

Введение 3
1 Характеристика магазина 5
1.1 Режим работы. Основной ассортимент продукции 5
1.2 Структура административно-технического и хозяйственного управления 5
1.3 Планировка магазина 6
1.4 Характеристика торгово-технологическое оборудование магазина 6
1.4.1 Мебель для торгового зала магазина 6
1.4.2 Торговый инвентарь 9
1.4.3 Торговое холодильное оборудование 10
1.4.4 Торговое измерительное оборудование 13
1.4.5 Контрольно-кассовое оборудование 16
1.5 Технологическая схема магазина 20
2 Должностные обязанности заведующего магазином 22
Решение ситуационных задач 33
Заключение 49
Список использованной литературы 50