Происхождение карминов, способ их получения и применение в пищевой промышленности

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2013 в 15:48, реферат

Краткое описание

В данном реферате я хочу рассказать о карминах, о природе их происхождения, как получают и где применяют. Я выбрала именно эту пищевую добавку потому, что меня заинтересовало ее получение из кошенили - самок насекомых кактусовой ложнощитовки.