Классификация и ассортимент макаронных изделий
Доклад, 06 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Сегодня основная группа потребителей на рынке макаронных изделий – это группа людей с невысоким доходом, которые используют макаронные изделия в качестве гарнира, что отражается в структуре ассортимента производимой продукции, её качестве и цене. Более половины макаронных изделий в России производится из мягких сортов пшеницы.