Основные виды нарушений минерального обмена и обмена микроэлементов

Обеспечение минеральными веществами лиц пожилого возраста непростая задача. Потребности в некоторых минералах при старении не изменяются, но обязательно должно быть обеспечено адекватное количество поступления минеральных веществ с пищей.
С возрастом происходит накопление в организме некоторых из минеральных веществ и снижение других. Содержание в организме калия, меди, хрома, йода, железа и некоторых других минеральных веществ падает, тогда как содержание цинка, свинца, натрия и ряда других – увеличивается.