Анализ процесса управления и оценка качества услуг в гостинице «Россия»
Курсовая работа, 27 Апреля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель исследования: Проанализировать деятельность гостиницы «Россия» в целом и качество предоставляемых услуг.
Для достижения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
Провести анализ номерного фонда, загрузки и клиентов гостиницы «Россия».
Исследовать качество предоставляемых услуг.
Рассмотреть существующую методику оценки качества услуг в гостинице «Россия».
Проанализировать финансовую деятельность гостиницы «Россия»
Содержание
Введение
1. Общая характеристика и организационная структура гостиницы «Россия».
2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
2.1. Оценка финансовой устойчивости гостиницы «Россия»
2.2. Анализ ликвидности баланса
2.3. Расчет и оценка финансовых коэффициентов платежеспособности
2.4. Коэффициенты деловой активности
2.5. Показатели, характеризующие прибыльность (рентабельность) гостиницы «Россия»
3. Анализ номерного фонда и клиентов гостиницы «Россия» (краткий анализ)
Качество номерного фонда;
3.2. Загрузка номерного фонда;
Клиенты.
4. Анализ предоставляемых услуг.
5. Особенности процесса управления и существующая методика (документированная процедура) оценки качества услуг в гостинице «Россия».
Заключение
Приложения