Анализ производства и использования продукции растениеводства и определение резервов ее роста

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ 
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I»

 

КАФЕДРА СТАТИСТИКИ И АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: «Анализ производства и использования продукции растениеводства и определение резервов ее роста»

 

 

                                                              Выполнил:

  Руководитель:

 

 

 

 

 

 

Воронеж 2012г.

Содержание

 

Содержание 2

Введение 3

1. Природно-экономическая характеристика хозяйства  ООО «Берег» 5

2. Анализ валового сбора продукции растениеводства 10

3. Анализ себестоимости продукции 11

4. Оперативный анализ продукции растениеводства и разработка мер по устранению потерь продукции 12

5. Себестоимость и рентабельность производства культур 20

Заключение 22

Список использованной литературы 24

Приложение 25

Введение

Обеспечение эффективного функционирования предприятий  АПК требует экономически грамотного управления их деятельностью, которая во многом определяется умением  ее анализировать. С помощью анализа  изучаются тенденции развития, глубоко  и системно исследуются факторы  изменения результатов деятельности, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль над  их выполнением, выявляются резервы  повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается экономическая  стратегия его развития.

Современные условия хозяйствования повышает ответственность и самостоятельность  предприятий в выработке и  принятии управленческих решений по обеспечению эффективной их работы. Результаты производственной, коммерческой, финансовой и других видов хозяйственной  деятельности зависят от разнообразных  факторов, находящихся в разной степени  связи между собой и итоговыми  показателями. 

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как  в агропромышленном комплексе, так  и во всем народном хозяйстве, но именно от ее развития зависит обеспеченность населения ценными жизненно важными  продуктами питания и сырьем для  перерабатывающей промышленности.

В настоящее время в  условиях кризисного развития нашей  экономике приоритетное значение имеет  выявление внутренних резервов роста  производства продукции, выручки, прибыли, снижение затрат на базе роста производительности труда и режима экономики.

Себестоимость – важнейший  синтетический экономический показатель, характеризующий деятельность предприятия  с различных сторон. В нем отражается эффективность использования всего  производственного потенциала и  достигнутый уровень производительности труда, режимы экономии, уровень управления хозяйством и другие моменты.

Себестоимость продукции  определяет прибыль и рентабельность хозяйства, следовательно, источники  внутрихозяйственных накоплений –  основу расширенного воспроизводства. Она служит расчетной основой  цен. От ее уровня зависят не только оптовые, но и розничные цены и, следовательно, налицо ее влияние на уровень благосостояния народа.

Основной задачей анализа  себестоимости продукции растениеводства  является объективная оценка степени  выполнения плана, снижения себестоимости продукции в целом по хозяйству, отдельным отраслям и видам продукции, а также наиболее полное выявление резервов, борьба за максимальное сокращение затрат труда и средств на производства единицы продукции.

Основной целью работы является: детальный и всесторонний анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов ее снижения на примере ООО «Берег» Россошанского района Воронежской области.

• Для достижения цели необходимо решить следующие важные задачи:
• Дать краткую природно-экономическую характеристику предприятия;
• Провести анализ валового сбора продукции растениеводства;
• Выявить резервы роста продукции и разработать конкретные мероприятия по их освоению;
• Провести оперативный анализ продукции растениеводства и разработать меры по устранению потерь продукции;
• Дать анализ себестоимости  и рентабельности производства культур.

Объектом исследования данной курсовой работы является ООО «Берег» Россошанского района Воронежской области.

Среди основных источников информации использовалась учебная и методическая литература, годовая бухгалтерская отчетность ООО «Берег» Россошанского района Воронежской области за 2009-2011 гг.

При написании курсовой работы использовались следующие методы: метод аналитического выравнивания, средние, абсолютные и  относительные величины, приемы факторного и сравнительного анализа, а также  другие методы исследования.

 

1. Природно-экономическая характеристика хозяйства ООО «Берег»

О́бщество с ограни́ченной  отве́тственностью ( ООО) — учрежденное одним или несколькими юридическими физическими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделён на доли; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества.

Экономический смысл: Общество с ограниченной ответственностью наряду с иными видами хозяйственных обществ, а также хозяйственных товариществ, производственных кооперативов,  государственных  и муниципальных унитарных предприятий является коммерческой организацией, то есть организацией, преследующей извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности и распределяющей полученную прибыль между участниками.

Общество с ограниченной ответственностью (ООО) - одна из наиболее часто используемых в настоящее время форм, а для малого бизнеса - и самая распространенная форма. ООО - это форма объединения капитала, сочетающаяся с возможностью личного участия в деятельности организации. 

ООО «Берег» расположено в с. Терновка Россошанского района Воронежской области. Россошанский район расположен на юго-западе Воронежской области. Его территория граничит с Белгородской областью и Луганской областью Украины с которыми связан асфальтированной дорогой.

Через территорию района протекают  реки Дон, Черная Калитва.

Климат данной территории умеренно-континентальный с умеренно холодной зимой и жарким летом, средняя  температура воздуха-7,0°С. Климат района является вполне благоприятным для возделывания большого числа сельскохозяйственных культур. Немаловажным фактором в получении урожайности имеет наличие в почве влаги, количество осадков, выпадающих в год составляет 450-500 мм.

  Транспортная связь  между подразделениями предприятия  осуществляется по грунтовым  профилированным не профилированным  дорогам. Связь с базами снабжения  и пунктами сдачи сельскохозяйственной  продукции осуществляется по  автодорогам, имеющим твердое  покрытие и находящимся в хорошем  состоянии.

В ООО «Берег» присутствуют следующие типы почв:

чернозем обыкновенный глинистого механического состава – 1421га – 44%;

чернозем обыкновенный тяжелосуглинистый  – 1043га – 32%;

чернозем карбонатный  тяжелосуглинистый – 469га – 15%;

чернозем карбонатный  глинистый – 204га – 7%;

черноземы-солонцы глинистые  – 39га – 1%;

Лугово-черноземные тяжелосуглинистые  – 45га – 1%.

Изучение природно-экономических  условий помогает оценить существующую производственно-отраслевую структуру  и определить перспективу развития отраслей производства. Размеры сельхозпредприятия и его организационная структура  влияют на внедрение современной  техники, научной организации труда, повышение его производительности и снижение уровня себестоимости  продукции.

К экономическим условиям, от которых зависят результаты хозяйственной  деятельности,  относятся:

1.Обеспеченность  предприятий финансовыми, земельными, трудовыми и материальными ресурсами.

2.Уровень специализации и концентрации производства (основной показатель – структура товарной продукции,  дополнительные – структура посевных площадей,  валовой продукции,  поголовья скота, затрат труда).

3. Уровень  интенсификации  производства. Интенсификация –  главное  направление развития  сельскохозяйственного производства  на  современном  этапе, призванная  обеспечить основную долю прироста  сельскохозяйственной продукции  и повышения ее конкурентоспособности.  Она достигается путем внедрения  достижений научно-технического  прогресса  и  передового  практического опыта. 

Рассмотрим показатели размера  ООО «Берег» в таблице 1.

Таблица 1 – Показатель размера  хозяйства

В среднем за три  года	В среднем за три  года	Отчетный год
Основной прямой: 1.Стоимость валовой продукции  в сопоставимых ценах, тыс.  руб.	78937	90527
Дополнительные: 2.Выручка от реализации  продукции, всего, тыс. руб.	61074.33	63655.00
3.Среднегодовая стоимость  основных производственных средств,  тыс. руб.	52900.33	57191.00
4.Среденегодовая численность  работников, чел.	125	125
5.Количество тракторов,  шт.	18	17
6.Численность поголовья,  гол.:    крупного рогатого  скота	1383	1343
лошадей	6	6
кроликов	303	357
7.Площадь сельскохозяйственных  угодий, га.	3965	3965
в том числе  пашни	2943	2943

 

Выручка от реализации продукции  в 2011 году увеличилась на 2580.67 тыс. руб. (4.22%), данное увеличение происходит при неизменной площади сельскохозяйственных угодий, возможно, за счет более улучшенных технологий возделывания. Количество энергетических мощностей снизилось за счет списания техники, так как вышел срок эксплуатации.

В каждом хозяйстве необходимо возделывать культуры и развивать  те отрасли, которые соответствуют  его природным и экономическим  условиям. Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризует состав производимой в хозяйстве продукции.

Производственную специализацию  предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. Прямой показатель, характеризующий  специализацию хозяйства – структура  товарной продукции. Для анализа  специализации используют и косвенные  показатели: структуру валовой продукции, затрат труда, посевных площадей, поголовья  скота, основных производственных фондов. Наиболее объективную характеристику специализации хозяйства и сочетание  отраслей дает совместное изучение прямых и косвенных показателей.

Для определения специализации  анализируют средние данные за последние  годы. Валовую и товарную продукцию  оценивают по действующим закупочным или сопоставимым ценам.

В таблице 2 рассмотрим структуру  денежной выручки хозяйства.

Таблица 2 – Структура выручки  за реализованную продукцию

Продукция, отрасли	2009год		2010год		2011год
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
1.Зерновые	7110	11.58	4299	7.66	2988	5.24
2.Подсолнечник	4781	7.79	-	-	6587	11.56
3.Прочая продукция	1302	2.12	869	1.55	1166	2.05
Итого по растениеводству	13193	21.49	5168	9.21	10741	18.85
4.Молоко	26303	42.85	27679	49.33	29387	51.57
5.Живая масса КРС	13906	22.65	23264	41.46	16862	29.58
Итого по животноводству	40209	65.51	50943	90.79	46249	81.15
7.Прочее	7981	13	2074	3.56	6665	10.47
Всего	61383	100	58185	100	63655	100