Фруктовые соки
Доклад, 20 Ноября 2013
Цель исследования: исследовать состав наиболее популярных фруктовых соков на наличие витамина С и выяснить их пользу для организма человека.
Для достижения цели автором были поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретический материал, характеризующий состав и свойства соков.
2. Провести анкетирование и выяснить марки и виды соков, наиболее употребляемые учащимися Гимназии №41.
Фруктовые соки для детского питания
Реферат, 27 Ноября 2013
Трудно найти человека, который бы не любил соки. Держа бокал с соком в руке, какие чувства мы испытываем? Наслаждение, удовлетворение, умиротворение. Сок – это первое, что мы получаем в дополнение к грудному молоку. Именно с него начинается наше путешествие по настоящим джунглям продуктов, заполнивших полки наших магазинов. От разнообразия красочных упаковок с соками пестрит в глазах. Так что же находится внутри этих ярких красивых пакетов и пакетиков?
Товароведная характеристика фруктовых соков
Курсовая работа, 15 Февраля 2015
Цель курсовой работы – изучить теоретический материал по товароведной характеристике фруктовых соков, провести анализ качества сока разных торговых марок.
Задачи исследования:
- Классифицировать виды сока, выделить типы соков по химическому составу, факторам формирующим качество сока, основным показателям качества сока.
- Определить типы упаковки, способы маркировки и хранения сока.
- Рассмотреть объект и предмет исследования.
Стандартизация и сертификация фруктовых соков
Курсовая работа, 07 Июня 2014
Целью данной курсовой работы является анализ действующих технических регламентов стандартов, правил, положений, требований и других нормативно-правовых документов оценки соответствия по фруктовым сокам.
Сок из фруктов - продукт повседневного потребления, он имеет влияние на организм человека. Сок обладает лечебным и профилактическим действием. Это важный источник витаминов (витамин С, А, РР, В9, Е, В1), эфирных масел, дубильных веществ, поэтому регулярное потребление соков стимулирует процессы обмена веществ, увеличивают сопротивляемость организма к инфекциям, обеспечивает стойкость организма в стрессовых ситуациях.
Товароведная характеристика соков «Фруктовый сад», «Я», «Добрый», «BotaniQ»
Курсовая работа, 19 Мая 2015
Целью данной работы является исследование ассортимента и качества фруктовых соков. Актуальность работы связана с наличием большого ассортимента товаров этой группы, наряду с недостаточно четко организованной системой оценки качества.