Услуги питания в гостинице
Курсовая работа, 03 Ноября 2014
Обеспечить нормальное проживание, работу и отдых в гостиницах призваны многие виды бытовых и коммунальных служб. Среди них основное место принадлежит организации питания.
Организация нормального питания зависит от всех видов услуг, которые можно получить проживающим в гостиницах.
При разработке проекта блока общественного питания при гостинице необходимо руководствоваться СНиП 2.08.02-89 (2001) «Общественные здания и сооружения», Справочным пособием к СНиП 2.08.02-89 (2001) по проектированию предприятий общественного питания; ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий»; ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания».
Услуги питания в гостинице
Реферат, 12 Октября 2012
Актуальность темы: В современном мире всё большее число людей стремятся к путешествиям и отдыху. Туризм и поездки стали обычным делом для большинства населения. Приезжая в другие места и страны – люди, как правило, останавливаются в гостиницах и отелях. Гостиничный бизнес рос и развивался по мере развития средств транспорта и в настоящее время – это огромная индустрия, которая охватывает весь мир.
Медицинские услуги в гостинице
Дипломная работа, 18 Февраля 2013
.Как возможные рекомендации к улудшению качества медицинского обслуживания можно порекомендовать следующее:
1)при необходимости первой медицинской помощи- в гостинице всегда дежурит медсестра, которая может оказать неотложную помощь, а также вызвать бригаду скорой помощи и при необходимости направить гостя в больницу.
Организация услуг питания в гостиницах
Курсовая работа, 07 Июля 2013
Целью исследования курсовой работы является организация услуг питания в гостиницах. Для реализации поставленной цели определим конкретные задачи:
Структура управления предприятием питания в гостинице, сервис питания и обслуживания
Организация службы питания
Организация услуг питания на примере одной из гостиниц
SPA услуги в гостиницах России и санаториях
Контрольная работа, 17 Ноября 2012
Отдых в Анапе позволяет в полной мере оценить пользу уникальных природных ресурсов: лечебные питьевые минеральные воды, сероводородные грязи лиманов и грязевых вулканов, лечебное виноградное вино.Это, однозначно, отдых с лечением, который начинается непосредственно по приезду на курорт и воспользоваться лечебными факторами можно самостоятельно: принять солнечные и морские ванны, полежать на песчаном пляже, попить минеральные воды.
Дополнительные платные услуги в гостиницах
Курсовая работа, 11 Мая 2013
Целью данной работы является рассмотрение комплекса дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы.
Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
- дать теоретические определения дополнительным и сопутствующим услугам;
- раскрыть содержание классификации дополнительных услуг;
- определение значения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе;
Менеджмент качества услуг гостиниц и ресторанов
Реферат, 29 Декабря 2013
Эффективное управление качеством услуг гостиницы требует глубоких и всесторонних познаний в области деятельности, связанной с предлагаемыми потребителю услугами и понимания сущности качества услуг. Существуют два толкования качества: а) как свойств и характерных особенностей продукта, вызывающих удовлетворение потребителя; б) как отсутствия недостатков, усиливающего чувства удовлетворения клиента.
Характеристика комплекса услуг питания в гостиницах
Дипломная работа, 01 Апреля 2014
Цель дипломной работы- охарактеризовать комплекс услуг предприятия питания в гостинице.
Поставленная цель определила решение следующих задач:
1 рассмотреть процесс оказания услуги питания в гостинице;
2 проанализировать уровень оказания услуг общественного питания на примере гостиницы «Русь»;
3 провести экономический анализ мероприятий по внедрению услуги номерного обслуживания на примере гостиницы «Русь»;
4 разработать рекомендации по внедрению в гостинице «Русь»:услуги питания в номерах.
Организация и проектирование услуг молодёжной гостиницы
Курсовая работа, 30 Июля 2014
Целью курсовой работы являются:
-выявление типов и особенностей организации средств размещения для молодёжи;
-определение данного типа размещения;
Задачами курсовой работы являются:
-разработка технологии для организации услуг хостела;
-проектирование услуги хостела;
-организация и проектирование услуг молодёжной гостиницы с учётом особенностей её функционирования;
Гостиница, как одна из услуг размещения в программном туризме
Курсовая работа, 15 Мая 2012
Когда человек путешествует, ему нужен отдых и соответственно место, где можно переночевать – для этого и нужен следующий сегмент индустрии туризма, которым являются предприятия, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т.д.). Размещение занимает центральное место в комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествия, и является неотъемлемой частью каждого тура. Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно или эпизодически предоставляющий места для ночевки, составляют основу туристской индустрии.
Исходя из этих предпосылок, федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.
Организация предоставления дополнительных услуг в гостинице
Курсовая работа, 27 Февраля 2014
В настоящее время гостиничный бизнес – это высокодоходная отрасль экономики любой страны мира. Гостиничное предприятие – это идеальный вариант размещения для тех, кто отправляется на отдых, и для тех, кого ждут деловые встречи.
В зависимости от категории гостиничное предприятие обязано оказывать ряд дополнительных услуг. Однако в действительности современные гостиницы являются предприятиями, производящими и продающими самые разнообразные услуги. Если гостиничное предприятие продолжат получать доходы лишь за счет размещения, то гостинице может грозить кризис. Основного преимущества гостиница добивается тогда, когда она эффективно использует номерной фонд и предлагает такой набор дополнительных услуг, который учитывает как потребности проживающих клиентов, так и клиентов «с улицы».
Анализ процесса управления и оценка качества услуг в гостинице «Россия»
Курсовая работа, 27 Апреля 2013
Цель исследования: Проанализировать деятельность гостиницы «Россия» в целом и качество предоставляемых услуг.
Для достижения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
Провести анализ номерного фонда, загрузки и клиентов гостиницы «Россия».
Исследовать качество предоставляемых услуг.
Рассмотреть существующую методику оценки качества услуг в гостинице «Россия».
Проанализировать финансовую деятельность гостиницы «Россия»
Технология организации и предоставления услуг питания туристам в гостинице
Реферат, 23 Сентября 2012
Целью работы предприятия питания является удовлетворение потребностей человека в пище. Процесс потребления пищи совпадает отчасти с процессом общения людей, воспитания, развлечения.
Технология предоставления лечебно – оздоровительных услуг в гостинице, на примере санатория «Евромед – ОазиС»
Курсовая работа, 26 Октября 2013
Целью исследования является формирование рекомендаций по внедрению перспективных оздоровительных услуг в санаторий «ОазиС».
В соответствии с целями необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть теоретические и исторические аспекты санаторно-курортного дела;
изучить основные методы санаторного оздоровления;
ознакомиться с деятельностью санатория «ОазиС» и провести анализ оздоровительных услуг санатория;
в соответствии с результатами анализа предложить рекомендации по внедрению перспективных оздоровительных услуг.
Разработка проекта по улучшению системы управления качеством гостиничных услуг на примере гостиницы «Баргузин»
Курсовая работа, 05 Сентября 2012
Целью является разработка проекта системы управления качеством гостиничных услуг.
Главной задачей является определение основных путей повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах.
Теоретическая значимость заключается в том, что проведенные в нем систематизация и уточнение понятийного аппарата, анализ ключевых проблем и предлагаемые пути их решения способствуют развитию теории управления качеством гостиничных услуг, пониманию категории качества как объекта управления на микро- и макроуровне гостиничного хозяйства, а так же вносят определенный вклад в развитие территориального подхода к управлению качеством гостиничных услуг.
Влияние качества предоставляемых услуг на продвижение гостиничного продукта на примере гостиницы города Красноярска
Курсовая работа, 24 Апреля 2015
Объект рассмотрения – качество предоставляемых услуг и их влияние на продвижение гостиничного продукта на примере гостиницы «Яхонт». Предмет – рассмотрение деятельности гостиницы «Яхонт» гор. Красноярска и продвижение гостиничного продукта.
Данная курсовая работа состоит из двух глав, заключения, введения и списка используемой литературы.