Организация работы предприятия общественного питания
25 Мая 2015 в 12:11, лекция
Четкая организация технологического процесса, производительность труда работников во многом зависят от правильной организации рабочих мест в производственных цехах.
Рабочее место представляет собой часть площади цеха, на которой сосредоточены оборудование, инвентарь, инструменты, необходимые для выполнения работником тех или других операций технологического процесса.
Организация работы предприятия общественного питания
20 Мая 2014 в 00:03, курсовая работа
Пища - основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу Бармат-Саварену принадлежит выражение: «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь питаться» ничего общего не имеет с утолением голода. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и своевременное питание, то есть культуру питания. И этой очень непростой науке-культуре питания необходимо учиться, учиться смолоду, пока человек еще не приобрел болезней от неумеренного питания. Так что кухня-дело очень серьезное и требует к себе уважительного отношения.
Организация работы предприятия общественного питания на примере кафе "Старое место"
29 Мая 2013 в 15:54, дипломная работа
Целью дипломной работы является изучение теоретических и практических подходов к организации труда персонала и разработка рекомендаций по совершенствованию организации труда персонала в организации на примере кафе-бара "Старое место". Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
исследовать теоретические основы организации труда персонала в организации, выявить ее сущность;
изучить законодательную базу организации труда персонала;
исследовать основные методы и критерии оценки организации труда персонала в организации;
Организация работы в специализированных цехах на предприятиях общественного питания
28 Января 2013 в 10:06, курсовая работа
Общественное питание - одна из форм распределения материальных благ между членами общества, занимает важное место в реализации социально-экономических задач, связанных с укреплением здоровья населения России, повышения производительности труда, экономным использованием производственных ресурсов, сокращения времени на приготовление пищи в домашних условиях, создания условий для более полного удовлетворения духовных потребностей.
Служба по связям с общественностью: ее роль в организации, структура, направление работы
23 Сентября 2013 в 10:09, контрольная работа
Восстановление общественных связей в данный момент становится актуальной проблемой общества, а, значит, большое значение приобретают новые методы, помощью которых пользуются общество и социальные институты, стремясь обеспечить как гомеостазис общества, так и личностное равновесие.
Существует немало наук, о которых мы узнали позже остального цивилизованного мира. Но есть наука, добиравшаяся до наших бескрайних просторов даже дольше, чем генетика и кибернетика. Это ,,паблик рилейшнз,, Российский эквивалент этого слова - ,,связи с общественностью,,.
Роль общественных организаций в совершенствовании социальной работы в формировании ЗОЖ у клиентов
08 Октября 2013 в 13:38, курсовая работа
Цель исследования – определить роль общественных организаций в совершенствовании социальной работы в формировании здорового образа жизни клиентов.
Задачи:
1. Определить сущность понятия здоровый образ жизни.
2. Рассмотреть нормативно-правовую базу деятельности общественных организаций и охраны здоровья.
3. Раскрыть возможности общественных организаций в формировании здорового образа жизни населения.
Организация ревизионной работы в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания
10 Мая 2013 в 21:56, реферат
Целью данной работы является изучение особенностей ревизии в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания.
В результате поставленной цели определяется следующий ряд задач:
. Рассмотреть цель и последовательность ревизии в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания;
. Раскрыть источники данных ревизий;
Исследование деятельности Благовещенской городской молодежной общественной организации «Т.Е.М.А.» в рамках социальной работы с молодежью
05 Февраля 2014 в 20:46, курсовая работа
Цель дипломной работы – исследование социальной работы с молодежью в деятельности Благовещенской городской молодежной общественной организации «Т.Е.М.А.».
Задачи дипломной работы:
описать социальный портрет молодежи;
выделить социальные проблемы молодых людей в Российской Федерации;
охарактеризовать социально-правовой статус молодежных общественных организаций;