Мясная продукция
Курсовая работа, 21 Мая 2013
С учетом имеющегося потенциала животноводства, опыта и традиция мясной индустрии мясопродуктовый подкомплекс Беларуси должен оставаться и в дальнейшем ориентированным на экспорт. Согласно прогнозам, к 2015 г он сможет предложить на внешний рынок свыше 100 тыс. т мяса и мясопродуктов. Предпочтительным является развитие экспортно-импортных операций со странами ближнего зарубежья. Освоение более широкой географии мирового рынка предполагается только в качестве стратегического направления.
Качество мясной продукции
Контрольная работа, 21 Ноября 2013
На прилавках наших магазинов в последнее время можно увидеть большое разнообразие сырых и готовых мясных продуктов. Мясные продукты являются поставщиком белка, необходимого для жизнедеятельности человека. Сырое мясо различных видов животных и птицы, а также производимые из них мясные продукты, поступая к потребителю должны быть качественными и безопасными для здоровья человека. Чтобы получить качественное сырье животного происхождения проводится большая работа многими специалистами сельскохозяйственного производства, изготовителями готовой продукции, органами, контролирующими качество и безопасность продуктов питания.
Анализ рынка мясной продукции
Реферат, 06 Декабря 2013
Рынок мяса и мясопродуктов – один из основных секторов продовольственного рынка. Пищевая ценность мяса характеризуется количеством и соотношением белков, жиров, витаминов, минеральных веществ и степенью усвоения этих веществ организмом человека. Достаточно резкого изменения конъюнктуры мирового рынка мяса в последние годы не происходило. Несмотря на ряд вспышек эпизоотий животных, быстрый рост цен на сырье, энергоносители и корма, отрасль развивалась стабильно в условиях роста потребления, подкрепленного увеличением покупательской способности. Хотя уже с начала 2009 года в силу мировых экономических проблем, сложившиеся на рынке мяса производственные отношения начинают переживать период кризиса уже не только в сегменте международной торговли, но и во внутренних взаимоотношениях перерабатывающих предприятий с отраслью животноводства.
Автоматизация процесса охлаждения мясной продукции
Курсовая работа, 08 Апреля 2015
Цель: ознакомится с методикой выбора, расчета и анализа простых технических средств автоматизации ТП; оборудования для охлаждения мясной продукции.
Задачи: описание технологического процесса охлаждения мяса и мясных продуктов, анализ схемы автоматизации, анализ наиболее распространенных схем автоматизации процесса охлаждения и замораживание мяса и мясной продукции.
Учет прямых затрат в составе себестоимости продукции на примере ОАО «Мясной Двор»
Курсовая работа, 10 Октября 2014
Целью исследования является изучение темы «Учет прямых затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг)» с точки зрения новейших отечественных и зарубежных исследований по сходной проблематике.
В рамках достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты и выявить природу «Учет прямых затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг)»;
2. Изложить возможности решения тематики «Учет прямых затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг)»;
4. Обозначить тенденции развития тематики «Учет прямых затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг)»;
Совершенствование учета затрат, калькулирования и бюджетирования продукции мясного скотоводства в ООО «Родник»
Курсовая работа, 24 Ноября 2012
Целью курсового проекта является изучение сложившейся практики учёта затрат на производство, калькулирования и бюджетирования продукции мясного скотоводства, а также разработка и обоснование путей её совершенствования в ООО «Родник».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические основы учёта затрат на производство, исчисления себестоимости мясной продукции и бюджетирования;
- ознакомиться с организацией учёта затрат на производство;
- изучить методику исчисления себестоимости продукции;