Достижения в технической микробиологии
24 Октября 2013 в 10:18, контрольная работа
Микробиология- наука о живых организмах, невидимых невооружённым глазом (микроорганизмах): бактерии, архебактерии, микроскопические грибы, водоросли, часто этот список продляют простейшими и вирусами. В область интересов микробиологии входит их систематика, морфология, физиология, биохимия, эволюция, роль в экосистемах, а также возможности практического использования. Разделом микробиологии является бактериология.
Техническая микробиология – изучение микробов, участвующих в производстве антибиотиков, спиртов, витаминов, а также разработка методов защиты материалов от воздействия микроорганизмов.
Шпаргалка по дисциплине"Микробиология"
04 Декабря 2014 в 12:07, шпаргалка
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена по дисциплине"Микробиология".
Шпаргалка по дисциплине «Микробиология»
17 Ноября 2013 в 18:11, шпаргалка
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена по дисциплине «Микробиология».
Микробиология молока и молочных продуктов
18 Октября 2015 в 14:17, контрольная работа
1. Микробиология сырого молока.
2. Микробиология кисломолочных продуктов.
3. Микробиология масла.
4. Микробиология сыров.
Исторический очерк развития микробиологии
10 Мая 2012 в 19:56, реферат
На протяжении длительного времени человек жил в окружении невидимых существ, использовал продукты их жизнедеятельности (например, при выпечке хлеба из кислого теста, приготовлении вина и уксуса), страдал, когда эти существа являлись причинами болезней или портили запасы пищи, но не подозревал об их присутствии. Не подозревал потому, что не видел, а не видел потому, что размеры этих микросуществ лежали много ниже того предела видимости, на который способен человеческий глаз. Известно, что человек с нормальным зрением на оптимальном расстоянии (25–30 см) может различить в виде точки предмет размером 0,07–0,08 мм. Меньшие объекты человек заметить не может. Это определяется особенностями строения его органа зрения.
Вклад Роберта Коха в развитие микробиологии
11 Сентября 2013 в 21:00, доклад
О Пастере написано много. Он оставил после себя массу документов, позволяющих в лабиринте творческой деятельности ученого проследить последовательную цепь его умозаключений и тщательно продуманную логику его экспериментального метода. Выдающиеся ученые не один раз принимались за изучение работ Пастера. Его творчество — целая эпопея, в которой всегда есть над чем поразмыслить, что перевоссоздать, что позаимствовать.
Никогда не утомительно слушать рассказы из жизни ученого — жизни, которая может служить примером, хотя она и не напоминает гладкую дорогу. Научная деятельность Пастера обозначена вехами — эпизодами, когда Пастер ставил и разрешал очередную проблему.
Микробиология. Возможности генной инженерии
06 Июня 2013 в 04:56, реферат
Важной составной частью биотехнологии является генетическая инженерия. Родившись в начале 70-х годов, она добилась сегодня больших успехов. Методы генной инженерии преобразуют клетки бактерий, дрожжей и млекопитающих в "фабрики" для масштабного производства любого белка. Это дает возможность детально анализировать структуру и функции белков и использовать их в качестве лекарственных средств. В настоящее время кишечная палочка (E. coli) стала поставщиком таких важных гормонов как инсулин и соматотропин.
Контрольная работа по "Основы микробиологии"
02 Апреля 2014 в 14:19, контрольная работа
Брожение, ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов. Может осуществляться в организме животных, растений и мн. микроорганизмов без участия или с участием О2 (соотв. анаэробное или аэробное брожение).
В результате окислит.-восстановит. р-ций при брожении освобождается энергия (гл. обр. в виде АТФ) и образуются соед., необходимые для жизнедеятельности организма. Нек-рые бактерии, микроскопич. грибы и простейшие растут, используя только ту энергию, к-рая освобождается при брожении. Общий промежут. продукт у мн. видов брожения - пировиноградная к-та СН3С(О)СООН, образование к-рой из углеводов в большинстве случаев протекает таким же путем, как в гликолизе. Нек-рые виды брожения, происходящие анаэробно под действием микроорганизмов, имеют важное практич. значение.
Физиологический период развития микробиологии
08 Апреля 2014 в 18:39, контрольная работа
Микробиология (от греч. micros – малый, bios – жизнь, logos – наука) – наука о микроскопически малых существах, называемых микроорганизмами. Микробиология изучает морфологию, физиологию, биохимию, систематику, генетику и экологию микроорганизмов, их роль и значение в круговороте веществ, патологии человека, животных и растений, в экономике.
Расчетно-графическая работа по "Микробиологии"
02 Мая 2012 в 13:24, курсовая работа
Характеристика масляно-кислых бактерии, источники загрязнения молочных продуктов этими бактериями. Роль плесеней в молочной промышленности. Сибирская язва. Охарактеризуйте возбудителя сибирской язвы. Краткие наиболее характерные признаки заболевания. Основные изменения, обнаруживаемые в органах и тканях. Санитарная оценка продуктов убоя при обнаружении сибирской язвы и меры профилактики.
Микробиология ғылымы дамуының негізгі кезендері
12 Сентября 2013 в 16:17, реферат
Микробиология ғылымы дамуының негізгі кезендері. Табиғаттағы тірі организмдер мейлінше алуан түрлі болады.
Олардың ішінде өсімдіктер мен жануарлар дүниесінен басқа, жай көзге көрінбейтін тірі организмдер — микроорганизмдер елеулі орын алады. Сыртқы пішініне және тіршілік жағдайларына қарай микроорганизмдер бірнеше топқа бөлінеді. Кейбіреулері ауыл шаруашылығында, медицинада баға жетпес пайда келтірсе, басқа біреулері жануарлар мен өсімдіктерге және адамдарға орасан зор зиянын тигізеді.
Микробиология ғылымы дамуының негізгі кезендері
15 Февраля 2014 в 12:50, реферат
Олардың ішінде өсімдіктер мен жануарлар дүниесінен басқа, жай көзге көрінбейтін тірі организмдер — микроорганизмдер елеулі орын алады. Сыртқы пішініне және тіршілік жағдайларына қарай микроорганизмдер бірнеше топқа бөлінеді. Кейбіреулері ауыл шаруашылығында, медицинада баға жетпес пайда келтірсе, басқа біреулері жануарлар мен өсімдіктерге және адамдарға орасан зор зиянын тигізеді.
Контрольная работа по дисциплине "Микробиология"
19 Октября 2014 в 19:44, контрольная работа
Работа содержит решение задачи по микробиологии.
Контрольная работа по дисциплине "Микробиология"
30 Января 2014 в 20:23, контрольная работа
1.Типы питательных сред.
2.Фиксация азота бактериями.
Роль отечественных ученых в развитии микробиологии
07 Января 2014 в 17:51, реферат
Огромный вклад в развитие микробиологии и иммунологии внесли И. И. Мечников и его ученики. Знаменитый русский ученый, преследуемый за свои убеждения царизмом, с 28 лет жил и работал в Париже в Институте Пастера.
Роль медицинской микробиологии в прогрессе медицины
16 Сентября 2014 в 14:10, реферат
За несколько тыс. лет до возникновения Микробиология как науки человек, не зная о существовании микроорганизмов, широко применял их для приготовления кумыса и др. кисломолочных продуктов, получения вина, пива, уксуса, при силосовании кормов, мочке льна. Впервые бактерии и дрожжи увидел А. Левенгук, рассматривавший с помощью изготовленных им микроскопов зубной налёт, растительные настои, пиво и т.д. Творцом Микробиология как науки был Л. Пастер, выяснивший роль микроорганизмов в брожениях (виноделие, пивоварение) и в возникновении болезней животных и человека. Исключительное значение для борьбы с заразными болезнями имел предложенный Пастером метод предохранительных прививок, основанный на введении в организм животного или человека ослабленных культур болезнетворных микроорганизмов.
Контрольная работа по " Микробиология и иммунология "
06 Сентября 2013 в 09:38, контрольная работа
Микробиологическая промышленность - отрасль промышленности, в которой производственные процессы базируются на микробиологическом синтезе ценных продуктов из различных видов непищевого сырья (углеводородов нефти и газа, гидролизатов древесины), а также отходов промышленной переработки сахарной свёклы, кукурузы, масличных и крупяных культур и т.д. Выпускает белково-витаминные концентраты, аминокислоты, витамины, ферментные препараты, антибиотики, бактериальные и вирусные препараты для защиты растений от вредителей и болезней, бактериальные удобрения, а также продукты комплексной переработки растительного сырья — фурфурол, ксилит и др.
Микробиология кисломолочных продуктов детского питания
23 Апреля 2014 в 09:14, дипломная работа
С целью изучения микробиологии кисломолочных продуктов детского питания были поставлены следующие задачи:
1) Провести микробиологическое и физико-химическое исследование сырого коровьего молока, используемого для производства детских кисломолочных напитков.
2) Исследовать морфологические, тинкториальные и культуральные признаки микроорганизмов заквасок для приготовления «Бифилина-М», «Ацидолакта», «Бифилакта».
3) Определить результаты жизнедеятельности микроорганизмов через оценку готовых продуктов по общепринятым стандартам микробиологического контроля.
Микробиология, санитария и гигиена в общественном питании
16 Ноября 2012 в 07:38, контрольная работа
16. Кишечные инфекции: источники и пути распространения, меры профилактики. Сальмонеллез, причины возникновения, меры предупреждения. Продукты, наиболее часто инфицированные сальмонеллами
Микробиология ,санитария и гигиена в пищевом производстве
01 Сентября 2013 в 21:50, реферат
Смысл жизни — самовоспроизведение. Организм, неспособный к самовоспроизведению, удаляется естественным отбором. Для бактерий понятие, противоположное жизни — естественная смерть в окончании жизненного цикла — имеет ограниченное значение, поскольку цикла нет, и слово «смерть» стараются не употреблять, заменяя словами «гибель» или «отмирание популяции». Самовоспроизведение означает воспроизведение всего организма как системы, а не только какой-либо одной его части.
Жизнь есть способ существования организмов. Вне организма жизнь не существует. Организм представляет собой дискретную самовоспроизводящуюся систему. Минимальный состав этой системы определяется взаимодействием ее компонентов. Части системы воспроизводятся только в организме при взаимодействии с другими ее частями. Прокариоты (или бактерии, по тривиальному словоупотреблению) представляют собой самые простые (минимальные) организмы. Все остальные организмы можно представить как результаты усложнения минимальной комбинации компонентов и взаимодействий, проявляющихся в прокариотах.
Предмет микробиологии. Роль микробиологии в работе провизора
28 Февраля 2014 в 23:36, реферат
Микробиология (micros – малый, bios – жизнь, logos – наука, учение) – наука, которая изучает жизнь самых малых существ – микробов, невидимых невооруженным глазом. К микробам относят организмы растительной (бактерии, грибы) и животной (простейшие) природы, а также вирусы и прионы. О существовании микробов человечество узнало еще в 17 веке, но проникнуть внутрь бактериальной клетки оказалось возможным только в 20-м столетии, когда был открыт электронный микроскоп.
Контрольная работа по "Микробиологии лекарственных средств"
11 Ноября 2013 в 15:05, контрольная работа
Вопрос №2. Типы взаимодействия между микроорганизмами и другими организмами: мутуализм, комменсализм, паразитизм, конкуренция и антагонизм. Основу возникновения и существования биоценозов представляют отношения организмов, их связи, в которые они вступают друг с другом, населяя один и тот же биотоп. Живые организмы поселяются друг с другом не случайно, а образуют определенные сообщества, приспособленные к совместному обитанию. По направленности действия на организм все воздействия подразделяются на позитивные, негативные и нейтральные.
23. Дисбактериоз. Препараты, применяемые для восстановления нормальной микрофлоры (пробиотики, пребиотики, синбиотики). Тактика их применения, конкретные примеры.
Физиологический период исторического развития микробиологии
21 Марта 2014 в 13:17, реферат
Историческое развитие микробиологии содержит пять важнейших периодов: эвристический, морфологический, физиологический, иммунологический и молекулярно-генетический. Каждый из данных периодов, несомненно, важен и без них не было микробиологии как таковой.
Контрольная работа по «Основы микробиологии и биотехнологии»
21 Октября 2014 в 08:51, контрольная работа
Вода − ценнейший природный ресурс. Она играет исключительную роль в процессах обмена веществ, составляющих основу жизни.
Общеизвестна необходимость ее для бытовых потребностей человека, всех растений и животных. Для многих живых существ она служит средой обитания.
Илья Ильич Мечников — великий русский микробиолог и иммунолог.
04 Марта 2014 в 14:32, контрольная работа
Имя Мечникова Ильи Ильича (1845-1916)известно во всех странах мира. Его знает не только каждый врач и биолог, но и каждый культурный человек. Российский биолог и патолог, один из основоположников сравнительной патологии, эволюционной эмбриологии, иммунологии, создатель научной школы, член-корреспондент, почетный член Петербургской Академии наук. Мечников И.И. совместно с Н.Ф. Гамалеей основал в 1886 году первую в России бактериологическую станцию. В 1882 году открыл явление фагоцитоза. В 1901 году в трудах "Невосприимчивость в инфекционных болезнях" изложил фагоцитарную теорию иммунитета, создал теорию происхождения многоклеточных организмов. У него имеются труды по проблеме старения. В 1908 году он награжден Нобелевской премией.
Клиникалық және санитарлық микробиология элективті пәні бойынша
24 Сентября 2013 в 20:53, реферат
бПәннің саясаты: микробиология және иммунология кафедрасының «Қоғамдық денсаулық сақтау» мамандығы бойынша студенттерге қоятын басты талаптарына теориялық материалдар мен тәжірибелік дағдыларды оқудағы жалпы және жеке микробиология сұрақтарының маңызды бөліктерін өз деңгейінде меңгеру, пәннің басты түсініктерін анықтай білу, сондай-ақ инфекциялық аурулар қоздырғыштарының биологиялық қасиеті мен рөлі, қалыпты, патогенді және шартты-патогенді микрофлора туралы мәліметтер мен қазіргі заманғы зертханалық диагностика, алдын-алуы, емін, сонымен қатар ауыз судың (коли-титрді ж/е коли-индексті анықтау), топырақтың, ауаның, күнделікті қолданылатын дағды заттарының, азық-түлікті санитарлы-микробиологиялық зерттеуді жете меңгеру.
Инфектология как наука и место в ней микробиологии. Микроскопические методы
01 Апреля 2013 в 20:14, реферат
Инфектология - наука, изучающая инфекционный процесс, инфекционную болезнь, инфекционную патологию, возникающую в результате конкурентного взаимодействия организма человека с патогенными или условно-патогенными микроорганизмами, и разрабатывающая методы диагностики, лечения и профилактики инфекционных болезней.
Инфекционный процесс - это комплекс взаимных приспособительных реакций на внедрение и размножение патогенного микроорганизма в макроорганизме, направленный на восстановление нарушенного гомеостаза и биологического равновесия с окружающей средой.
Связь гигиены и санитарии с физиологией питания, микробиологией и другими науками
05 Марта 2014 в 17:33, реферат
Окружающая среда - воздух, вода, почва - оказывает постоянное влияние на жизнедеятельность человека, его здоровье, а также на состав и безопасность пищевых продуктов. Перед гигиеной стоят следующие основные задачи:
• изучение влияния отдельных факторов внешней среды на организм человека;
• определение оптимальных условий внешней среды для жизнедеятельности человека;
• ограничение или исключение вредных воздействий среды на организм;
• разработка норм и правил оздоровления окружающей среды и укрепления здоровья населения.
Современные достижения микробиологии и их внедрение в практику сельского хозяйства
24 Февраля 2014 в 07:54, контрольная работа
Ферменты и химический состав микробной клетки
Изучением жизненных функций микроорганизмов, таких как питание, дыхание, рост и размножение, занимается физиология.
В основе физиологических функций лежит непрерывный обм6ен веществ – метаболизм.
Сущность обмена веществ составляют два противоположных и вместе с тем взаимозависимых процесса: ассимиляция (анаболизм) и диссимиляция (катаболизм).
Микробиология ғылымының қалыптасуындағы ғалымдардың еңбектері
16 Октября 2014 в 20:23, реферат
Табиғаттағы тірі организмдер мейлінше алуан түрлі болады.Олардың ішінде өсімдіктер мен жануарлар дүниесінен басқа, жай көзге көрінбейтін тірі организмдер — микроорганизмдер елеулі орын алады. Сыртқы пішініне және тіршілік жағдайларына қарай микроорганизмдер бірнеше топқа бөлінеді. Кейбіреулері ауыл шаруашылығында, медицинада баға жетпес пайда келтірсе, басқа біреулері жануарлар мен өсімдіктерге және адамдарға орасан зор зиянын тигізеді.
Контрольная работа по учебной дисциплине «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве»
06 Февраля 2014 в 14:05, контрольная работа
1. Вопрос: Типичные брожения: спиртное, молочнокислое, масляно-кислое, пропионово-кислое. Характеристика возбудителей, химизм, промышленное использование после переработки. Краткая характеристика микроорганизмов-возбудителей.
2. Вопрос: Пищевые токсикоинфекции, причины их возникновения, меры профилактики.
3. Вопрос: Отопление. Системы отопления. Температурный режим отопительных систем. Санитарные требования к нагревательным приборам. Тепловая изоляция отопительно-вентиляционного оборудования
Медицина жетістіктеріндегі медициналық микробиологияның қосқан үлесі. Тарихи даму барысында микробиология, вирусология және иммунологи
07 Марта 2013 в 21:22, реферат
Биосферада тірі ағзалар өте көптеп орналасқан. Оның бірі макроәлемді, басқалары -микроәлемді құрайды. Макроәлемге жануарлар, құстар, өсімдіктер, жәндіктер мен басқа да көзге көрінетін организмдер жатады; микроәлемге өсімдік және жануар текті көзге көрінбейтін өте ұсақ тірі организмдер жатады; бұлар негізінен бактериялар, саңырауқұлақтар, қарапайымдылар мен вирустар. Жобамен алғанда биосферада бактериялардың саны 1030 -дейін жетеді, ал вирустар мен қарапайымдылардың санын тіпті есепке алу қиын.