Культура питания в Англии
Реферат, 22 Января 2014
современной Английской кухне, которая может похвастаться аппетитным разнообразием блюд, соединились воедино все достоинства различных кулинарных традиций всего мира. За последние несколько десятилетий Английская кулинария претерпела значительные изменения.
Питание в физической культуре и спорте
Реферат, 26 Апреля 2013
Роль питания в подготовке высококвалифицированных спортсменов трудно переоценить. Уровень рекордов современного спорта требует и соответствующей подготовки спортсменов. Повышение тренировочных нагрузок и интенсификация соревновательной деятельности, частая смена климатических условий и временных поясов, проведение тренировок в среднегорье, а также повышение технической оснащенности спортсменов - все это входит в понятие спорта высших достижений и требует от спортсменов колоссального напряжения физических и моральных сил.
Традиция и культура питания народов России
Реферат, 22 Января 2014
В повседневной жизни проявлялись родственные отношения, объединявшие людей в крепкие многочисленные группы. Связь поддерживалась совместным проведением праздников (хождением друг к другу в гости), а также обычаями взаимопомощи и взаимовыручки.
Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы, сказки. В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и приготовлении пищи.
Православное праздничное застолье с давних времен хранит множество традиций, обычаев и обрядов. Характерной особенностью православных праздников являлось то, что это были семейные праздники. За столом собирались все члены семьи и близкие родственники. Застольный этикет был очень сдержан и строг.
Питание при занятиях физической культурой и спортом
Контрольная работа, 17 Декабря 2013
Цель контрольной работы: выявить основные требования к режиму и содержанию питания у регулярно занимающихся физкультурой и спортом.
Задачи исследования:
1. Изучить медицинскую, научно-популярную литературу, посвященную данной проблеме;
2. Проанализировать особенности питания у занимающихся физической культурой и спортом;
3. Изучить физиологические и гигиенические рекомендации по организации режима питания при занятиях физической культурой и спортом.
Исследование традиций и культуры питания Народов Украины
Курсовая работа, 07 Ноября 2012
Актуальность исследования. Важнейшим элементом материальной культуры и основой жизнеобеспечения любого народа является его традиционная система питания. Культура питания складывалась веками, накопленный опыт передавался из поколения в поколение, благодаря чему и сохранились ее этнические особенности: состав и способы приготовления повседневных, праздничных и обрядовых блюд, особенности приема пищи, застольный этикет и многое другое.
Исследование традиций и культуры питания народов Узбекистана
Курсовая работа, 15 Ноября 2013
Цель курсовой работы – исследовать традиции и культуру питания народов Узбекистана. Задачи данной работы:
описать природно-климатические условия Узбекистана;
рассмотреть традиционное хозяйство народов Узбекистана;
рассмотреть историю и культуру узбекского народа;
рассмотреть основные религии народов Узбекистана;
проанализировать факторы формирования традиций и культуры питания народов Узбекистана;
дать характеристику основных блюд, формирующих традицию узбекского народа;
Особенности питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом
Реферат, 06 Мая 2014
Питание - это процесс потребления и утилизации пищи для роста и развития организма, получения энергии и восстановления запасов жизненных сил. Наука о питании – диетология - изучает пищевые продукты и их усвоение организмом.
Гигиена питания как одна из составляющих диетологии - это учение о влиянии различных пищевых продуктов и диет на здоровье человека. Она разрабатывает нормы питания для различных возрастных групп населения с целью сохранения здоровья и активного долголетия.
Формирование организационной культуры предприятия общественного питания
Курсовая работа, 20 Ноября 2012
Целью данной работы стало исследование организационной культуры на практике, а именно, на предприятии общественного питания «Яблоко», оценка ее эффективности, а также предложение путей совершенствования организационной культуры на данном предприятии и их обоснование.
Совершенствование культуры обслуживания предприятия общественного питания (на примере ООО "City Cafй")
Курсовая работа, 01 Апреля 2014
Актуальность выбранной темы дипломной работы определяется тем, что ресторанный бизнес, относящийся к сфере общественного питания, производит продукт, который в отличие от продукта промышленной сферы, потребителям труднее оценить по критерию качества до того, как будет совершен заказ в ресторане (потребитель при выборе руководствуется советами персонала, друзей, рекламой или фотографиями в меню, но не может заранее знать, что именно он получит). Поэтому ресторанные услуги тяжелее обменивать и продвигать на рынке. Критерием оценки качества продукта является эмоциональная реакция клиента, которая зависит от воспитания и отношения к делу персонала, а также от самого клиента.
Витаминная питательность зерновых бобовых культур и значение витамина В2 в питании и профилактике заболеваний животных и птицы
Курсовая работа, 15 Апреля 2014
Основное условие успешного развития животноводства и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных — их полноценное кормление. Поскольку формирование живого организма происходит за счет питательных веществ корма, то скорость роста и развития, масса тела и продуктивность находятся в прямой зависимости от кормления. При неполноценном кормлении задерживается рост и нарушается пропорциональность телосложения, из-за чего животные остаются недоразвитыми и низкопродуктивными. От кормления зависит и качество получаемой продукции.