Контрольная работа по «Химия»
07 Мая 2014 в 15:30, контрольная работа
1. Осмос и осмотическое давление. Закон Вант-Гоффа. Плазмолиз и тургор в живых клетках. Значение осмоса в процессах усвоения пищи микроорганизма при консервировании пищевых продуктов
2. Пищевые студни: понятие, получение, значение. Использование при производстве продукции общественного питания. Синерезиз студней. Практическое значение.
3. Классификация анионов. Действие групповых реактивов. Значение анионов в химико – технологическом контроле пищевых продуктов.
4. Сущность гравимитрического метода анализа. Вычисления в весовом анализе и применение в химико – технологическом контроле пищевых продуктов.
5. Определить влажность муки в образце, если до высушивания его масса была 3,4589 г, а после высушивания – 2,9747 г.
6. Вычислите: во сколько раз увеличится скорость химической реакции, протекающей в газовой фазе, при повышении t от 300С до 800С, если температурный коэффициент равен 3.
Контрольная работа по "Химии"
18 Февраля 2014 в 07:52, контрольная работа
Определить низшую теплоту сгорания рабочего топливо, если известны его высшая теплота сгорания QB и содержание водорода HP и воды WP.
Как производится определение теплоты сгорания топлива опытным путем?
Высшая удельная теплота сгорания топлива QB=37200 кДж/кг
Содержание водорода в топливе, % HP=14,00
Содержание воды в топливе, % WP=0,2
Контрольная работа по "Химии"
16 Декабря 2012 в 15:48, контрольная работа
Вопрос 1. Безотходные и малоотходные технологии.
Вопрос 2. Очистка обжигового газа при производстве серной кислоты из серного колчедана.
Вопрос 3. Производство хлористого калия галургическим методом.
Контрольная работа по "Химии"
18 Сентября 2013 в 07:22, контрольная работа
Что является основой классификации катионов по кислотно- щелочному методу? Сущность объемных методов анализа.
Контрольная работа по "Химии"
17 Декабря 2013 в 18:53, контрольная работа
Разложение солей. Подвергаются разложению соли аммония, соли малоактивных металлов, слабых кислот и кислот, в которых элементы проявляют высшие и низшие степени окисления.
Ионы металлов в составе соли могут взаимодействовать с другими анионами с образованием осадков (в растворе) или участвовать в окислительно-восстановительных реакциях:
Контрольная работа по "Химии"
09 Февраля 2014 в 23:31, контрольная работа
Опишите наиболее характерные схемы приготовления плёнкообразующих растворов. Дайте сравнительную характеристику свойств плёнок из триацетата целлюлозы и полиэтилентерефталата
Контрольная работа по "Химии"
26 Мая 2013 в 19:42, контрольная работа
№8. Сделайте расчет и заполните для своего задания пропуски в таблице.
Найти массу одного моля NO, масса вещества равна 5,2 г. NО, количество молей в 5,2г. Количество молекул NO 6,02·1021, при нормальных условиях, объем, л.
№11. Составьте формулы всех солей, соответствующих кислотам и основаниям, приведенным для Вашего задания. Напишите уравнения реакций получения нормальных солей в молекулярной и ионной форме. Для амфотерных гидроксидов необходимо составить формулы солей, образованных как при реакциях с кислотами, так и с основаниями.
Контрольная работа по "Химии"
30 Мая 2013 в 22:32, контрольная работа
1. Вопрос 6. Фракционный состав нефти. Кривая ИТК.
2. Вопрос 20. Азотсодержащие соединения нефтей.
Их влияние на качество нефтепродуктов.
3. Вопрос 26. Молекулярная масса нефтей и нефтепродуктов.
Основные формулы для расчета средней
молекулярной массы нефтяной фракции от средней
температуры кипения.
Контрольная работа по "Химии"
20 Мая 2013 в 17:34, контрольная работа
В данной работе изложены 10 задач с решениями.
Контрольная работа по "Химии"
05 Марта 2013 в 18:02, контрольная работа
1. При восстановлении 1.2 г оксида металла образовалось 0.27 г воды. Вычислить величины эквивалента оксида и металла.
2. Напишите уравнения реакции взаимодействия гидроксида железа(III) с хлороводородной кислотой, при которых образуются следующие соединения: дигидроксохлорид железа (III), гидроксохлорид железа (III), хлорид железа.
3. Какие кислоты могут быть получены непосредственным взаимодействием с водой оксидов P2O5, CO2, N2O5, NO2, SO2?
4. С какими из указанных веществ будет реагировать соляная кислота: N2O5, Zn(OH)2, CaO, AgNO3, Н3PO4?
5. Пользуясь периодической системой Д.И. Менделеева, написать электронные конфигурации элементов Cs и Au. Указать их сходство и различие.
Контрольная работа по "Химии"
09 Марта 2013 в 09:31, контрольная работа
10 Сколько атомов кислорода содержится : а) в кислороде массой 32 г; б) в оксиде углерода (IV) массой 66 г; в) в оксиде серы (IV) массой 64 г.
Решение
А) m(O2) = 32 г
Молярная масса: М(О2) = 32 г/моль
Число молекул:
N(O2) = ∙ Na = ∙ 6,02∙1023 = 6,02∙1023
Контрольная работа по "Химии"
21 Января 2013 в 05:52, контрольная работа
Раздел 1. Физическая химия
7. Твердое состояние вещества. Кристаллическое и аморфное состояние. Образование и разрушение кристаллов. Сублимация, ее значение в консервировании пищевых продуктов.
17. Свойства растворов электролитов
Раздел 2. Коллоидная химия
3. Строение коллоидных частиц. Правило Пескова-Фаянса
7. Устойчивость и коагуляция золей. Факторы, вызывающие коагуляцию. Коллоидная защита. Пептизация.
Раздел 3. Органическая химия
13. Пептиды и пептидная связь.
Контрольная работа по "Химии"
23 Февраля 2013 в 12:36, контрольная работа
Трубчатые реакторы – это, как правило, вертикальные аппараты, конструктивно сходные с кожухотрубчатыми теплообменниками. Они нашли широкое применение при аппаратурном оформлении различных каталитических процессов. Трубчатка заполняется катализатором, и через нее прокачиваются жидкие или газообразные реакции. Для поддержания требуемого температурного режима в межтрубном пространстве циркулирует теплоноситель. Очень часто реактор объединяют в один агрегат со вспомогательными аппаратами: испарителями, паросборниками, насосами для циркуляции теплоносителями и т.п.
Контрольная работа по "Химии"
22 Декабря 2012 в 15:14, контрольная работа
1. Жидкое состояние вещества. Свойства жидкостей: изотропность.
2. Общие свойства пограничных слоев. Определение адсорбции, ее сущность. Характеристика процесса: зависимость от температуры, площади поверхности, избирательный характер.
3. Белки: понятие, виды. Гидролиз, набухание и денатурация белков. Использование этих процессов при производстве продукции общественного питания.
Контрольная работа по "Химии"
07 Января 2014 в 17:04, контрольная работа
1. Описать значение и область применения промышленного катализа. Сущность и виды катализа.
2. Описать технологию получения азотоводородной смеси методом паровоздушной конверсии метана.
Контрольная работа по "Химии"
08 Сентября 2013 в 21:14, контрольная работа
Кислоты – это соединения, содержащие в своем составе водород, способный замещаться металлом, и кислотный остаток.
По числу атомов водорода кислоты делятся на одноосновные, двухосновные и трехосновные. По составу они делятся на кислородсодержащие и бескислородные. В формулах кислородсодержащих кислот вначале стоят атомы водорода, в центре – атомы неметалла и в конце – атомы кислорода, например НNО3,Н2SО4.
Контрольная работа по "Общей химии"
04 Июня 2013 в 15:04, контрольная работа
37 Моносахариды (монозами). По химическому составу монозы являются либо полигидроксиальдегидами, либо полигидроксикетонами.
38 Полисахариды представляют собой биополимеры, мономерами которых служат моносахариды.
39.основные углеводы пищи. их переваривание в желудочно-кишечном тракте.
40. классификация и функция липидов.
Контрольная работа по "Общей химии"
10 Ноября 2013 в 21:29, контрольная работа
Завдання№1 За даними табл.1. визначити масу молольних тіл і потужність приводного електродвигуна барабанного кульового млина з барабаном завдовжки L і внутрішнім діаметром D. Коефіцієнт завантаження барабана молольними тілами j, коефіцієнт корисної дії привода h.
Завдання №2 За даними табл.2.1. визначити основні розміри гравітаційного гребкового рідинного відстійника безперервної дії для розділення Gгод вихідної суспензії та відстійника періодичної дії для розділення G вихідної суспензії. Густина дисперсійного середовища rр, кінематична в'язкість nр. Густина матеріалу твердої дисперсної фази rт, мінімальний розмір осаджуваних частинок dmin, коефіцієнт форми yт. Масова частка дисперсної фази у вихідній суспензії , у згущеній суспензії , середнє розведення твердої фази в зоні згущення відстійника n. Порівняти висоту і продуктивність відстійників безперервної і періодичної дії.
Контрольная работа по дисциплине «Химия»
02 Февраля 2014 в 13:08, контрольная работа
7. На примере указанных соединений охарактеризовать химические свойства ,подтвердить уравнением реакций фосфат натрия , гидроксид цинка .
а) Фосфат натрия Na2HPO4•12H2O = Na2HPO4
8. Охарактеризовать молибден по положению в Периодической системе. Определить окислительно -восстановительные свойства, привести примеры реакций .
9.Написать в молекулярном и ионном виде взаимодействие между нитратом магния и карбонатом натрия . Mg(NO3)2 + Na2CO3 = Mg(CO3)2 + 2NaNO3
Контрольная работа по "Основам химии нефти"
15 Мая 2013 в 20:35, контрольная работа
Задачи: Напишите структурные формулы изомерных углеводородов состава С6Н14, укажите изомеры, содержащие третичные атомы углерода. Назовите их.
Решение: Определяем количество углерода в структурной формуле, оно равно 6, т.к. гексан содержит 6 молекул углерода; Нумеруем основные цепи; Количество углерода в формуле веществ должно оставаться неизменным;
Подставляем данные нам радикалы к цепи таким образом, чтобы позиция радикала соответствовала цифре (цифрам), стоящим перед название вещества; Расставляем водород, в зависимости от количества связей у углерода.
Контрольная работа по "Биологической химии"
29 Ноября 2014 в 11:39, контрольная работа
Задание 10. Влияние концентрации фермента на скорость реакции. Нарисуйте график этой зависимости.
Решение: При высокой концентрации субстрата (многократно превышающей концентрацию фермента) и при постоянстве других факторов скорость ферментативной реакции пропорциональна концентрации фермента. Поэтому зная скорость реакции, катализируемой ферментом, можно сделать вывод о его количестве в исследуемом материале. При проведении ферментативной реакции в условиях избытка субстрата скорость реакции будет зависеть от концентрации фермента. Графическая зависимость такой реакции имеет вид прямой линии (рис.1).
Контрольная работа по «Неорганической химии»
02 Мая 2014 в 21:58, контрольная работа
Задание № 13 При некоторой температуре плотность паров серы по азоту равна 9,14. Из скольких атомов состоит молекула серы при указанной температуре?
Задание № 52 Неизвестный метал массой 12,0 г соединяется с кислородом массой 4,8 г. Тот же металл массой 5 г соединяется с одним из галогенов массой 20 г. Определить химические формулы образующихся при этом оксида и галогенида.
Контрольная работа по дисциплине "Химия пищи"
17 Марта 2014 в 08:22, контрольная работа
1.Дайте понятие усвояемости и доброкачественности пищевых продуктов. Опишите факторы, влияющие на степень усвояемости пищевых продуктов.
2.Охарактеризуйте строение, классификацию и свойства углеводов, их пищевую ценность. Опишите превращение углеводов в технологических процессах.
3.Опишите производство продуктов с белковыми заменителями и белковыми обогатителями.
4.Витамины. Классификация, основные свойства, функции выполняемые в организме. Дайте характеристику основным представителям водорастворимых витаминов.
Контрольная работа по токсикологической химии
13 Сентября 2013 в 14:19, контрольная работа
Вопрос № 1:
1. Наличие каких функциональных групп обусловливает возможность идентификации веществ по реакциям образования азокрасителя. Химизм.
Вопрос № 2:
Современные методы изолирования, идентификации и количественного определения важных в токсикологическом отношении спиртов.
Вопрос № 3:
Какими приемами в дробном анализе обеспечивается селективность реакций обнаружения «металлических» ядов? Показать на примере идентификации в минерализате меди.
Контрольная работа по "Фармацевтической химии"
11 Декабря 2013 в 16:31, контрольная работа
6. Приведите и обоснуйте возможные методы количественного опреде-ления йодированных производных ароматических аминокислот: лиотирон (трийодтиронин), левотироксин (тироксин) по ковалентно связанному галогену.
Контрольная работа по " Химия радиоматериалов "
02 Сентября 2013 в 19:44, контрольная работа
Определить падение напряжения в линии электропередач длиной L при температуре То1 , То2 , То3 , если провод имеет сечение S и по нему течет ток I.
Контрольная работа по "Токсикологической химии"
24 Июля 2013 в 16:19, контрольная работа
1. Порядок назначения судебной экспертизы . Обязательное назначение судебной экспертизы . Присутствие следователя при производстве судебной экспертизы. Порядок направления материалов уголовного дела для производства судебной экспертизы.
2. Порядок проведения медицинского освидетельствования на состояние оьянения лица , которое управляет транспортным средством.
Контрольная работа по «Токсикологическая химия»
16 Мая 2014 в 23:24, контрольная работа
Метиловый спирт (метанол) — бесцветная жидкость (т. кип. 64,5 °С, плотность 0,79), смешивающаяся во всех соотношениях с водой и многими органическими растворителями. Метиловый спирт ядовит, он горит бледно-голубым некоптящим пламенем, с хлоридом кальция дает соединение СаС1 2 •4СН 3 ОН, а с оксидом бария образует кристаллы ВаО•2СН 3 ОН. Метиловый спирт по запаху и вкусу почти не отличается от этилового. Известны случаи отравления метиловым спиртом, ошибочно принятым вместо этилового.
В природе метиловый спирт в свободном состоянии почти не встречается. Распространены его производные — эфирные масла, сложные эфиры и др. Раньше метиловый спирт получали путем сухой перегонки дерева. Поэтому и до сих пор неочищенный метиловый спирт, полученный сухой перегонкой дерева, называют древесным спиртом. В настоящее время используется несколько промышленных синтетических способов получения метилового спирта.
Контрольная работа по дисциплине "Аналитическая химия"
08 Мая 2014 в 16:03, контрольная работа
1. Охарактеризуйте прямые методы фотометрического анализа: метод добавок и сравнения.
2. Какое явление называют тушением люминесценции? Укажите его виды.
3. Дайте характеристику метода тонкослойной хроматографии.
Контрольная работа по дисциплине "Аналитическая химия"
13 Октября 2014 в 12:06, контрольная работа
1. Сущность химических, физико-химических и физических методов качественного анализа. В чем отличие «сухого» метода анализа от «мокрого»?
Общая характеристика катионов 2 аналитической группы, их значение в химико-технологическом контроле пищевых продуктов. 2. Условия действия группового реактива на катионы второй аналитической группы.
3. Классификация анионов. Действие групповых реактивов. Значение анионов в химико-технологическом контроле пищевых продуктов.