Профессия «Кондитер»
Дипломная работа, 12 Октября 2012
Конкуренция неотъемлемая составная часть рыночной экономики поскольку у посетителей возникает возможность выбора.
Еще лет пятнадцать назад профессия повара не считалась престижной и не слишком хорошо оплачивалась. Но с конца 80-х годов прошлого века в столице и других городах, как грибы после дождя, стали появляться кооперативные кафе, бары, а с середины 90-х – рестораны, закусочное, пиццерии. Не все выдерживали конкуренции и закрывались, но, несмотря на это в Уфе работает более 4000 тысяч предприятий общественного питания. И везде требуются повара.
Личная гигиена повара, кондитера. Техника безопасности и охрана труда
Дипломная работа, 07 Ноября 2013
ОБЩИЕ ДАННЫЕ: На грузинском языке харчо звучит как "дзрохис хорци харшот", что прямо переводится как "говяжий суп". Соответственно, единственным правильным мясом для приготовления истинного харчо будет только говядина, что и отличает харчо от схожих с ним мясных заправочных супов. Два других необходимых компонента - это тклапи и тёртые грецкие орехи. Тклапи - пастила, приготовленная их засушенного на солнце пюре из жёлтых и кислых, мелких слив ткемали (алычи). Эти полусухие пластинки перед готовкой разводят в небольшом количестве теплого бульона, а затем добавляют в харчо.
Личностно-ориентированный подход на уроках производственного обучения по профессии «Повар, кондитер»
Контрольная работа, 16 Декабря 2014
В настоящее время в профессиональном обучении сложились благоприятные условия для внедрения в учебный процесс личностно-ориентированных технологий, так как с переходом на новые федеральные государственные образовательные стандарты возросло количество часов на самостоятельную работу, появилась возможность формировать учебные планы с учетом интересов обучающихся. Индивидуальный подход к каждому обучающему, учитывающий его мотивацию, интересы, способности, психологические особенности, накопленный опыт, является одним из основных требований к личностно-ориентированному обучению.
Повар-кондитер
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Дипломная работа, 18 Декабря 2013
Выбранное мною блюдо «мясной рулет – по турецки» хотелось бы сказать, что это блюдо особенно отличается вкусовыми качествами и внешним видом. А чтобы узнать, это следует его попробовать.
Выбрав торт «детский» мне бы хотелось сказать, что дети это цветы жизни они любят все красочное, яркое и сладкое. Совместив это все в один торт, я бы хотела подарить им счастье и наслаждение. Ведь им нельзя ни в чем отказывать.
Повар-кондитер
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Аттестационная работа, 15 Апреля 2011
теоритическая часть защиты поварского разряда - изготовление трех-четырех блюд разного вида (первое, второе, сладкое), с экономическими расчетами и ТБ
Повар-кондитер
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 24 Ноября 2014
Развитие общественного питания:
· Дает существенную экономию общественного труда, вследствие более рационального использования техники, сырья, материалов;
· Предоставляет рабочим и служащим в течение рабочего дня горячую пищу, что повышает их работоспособность, сохраняет здоровье;
· Дает возможность организации сбалансированного рационального питания в детских в учебных заведениях.
Повар, кондитер
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Доклад, 28 Февраля 2013
Повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи на предприятиях общественного питания.Скорее всего, слово «повар» произошло от восточнославянской «вар», означавшего кипящую воду и жар. На флоте должность повара называется кок.
Профессия «Кондитер»
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Дипломная работа, 18 Февраля 2012
Развитие общественного питания:
Дает существенную экономию общественного труда, вследствие более рационального использования техники, сырья, материалов;
Предоставляет рабочим и служащим в течение рабочего дня горячую пищу, что повышает их работоспособность, сохраняет здоровье;
Дает возможность организации сбалансированного рационального
питания в детских в учебных заведениях.