Напрями формуання асортименту соусіву ресторанах
Курсовая работа, 19 Января 2014
Метою курсової роботи є дослідження напрямків розвитку асортименту технології виготовлення соусів на матеріалах ресторана «Хуторок». Предметом дослідження являється виробнича діяльність закладу ресторанного господарства – ресторану «Хуторок». Обєктом дослідження виступає технологічний процес виготовлення соусів ресторана «Хуторок»
Субєктом дослідження виступає заклад ресторанного господарства, ресторан “Хуторок”, м. Київ. Інформаційною базою є періодичні видання, підручники, законодавчі акти, нормативна документація, сайти мережі Інтернет та ін.
Характеристика сучасного асортименту туші для вій
Курсовая работа, 02 Июня 2015
Косметика – наука про красоту, мистецтво збереження тіла, а також обличчя молодим, гарним, здоровим. Пройшовши багатовіковий шлях, в наш час вона займає поважне місце як істинна наука, яка займається здоров’ям та красивим зовнішнім виглядом людини [1,ст. 17].
Косметикою займалися народи майже всіх країн на різних етапах свого історичного розвитку. Батьківщиною сучасної косметики прийнято вважати Схід. Історія донесла до нас через три тисячоліття у всій своїй неповторній красі облік єгипетської цариці Нефертіті, - її скульптурне зображення. Видно, що малюнок роту, брів, очей підкреслені гримом, підфарбовані нігті. Використання гриму як жінками, так і чоловіками було вимогою етикету.
Дослідження асортименту і якості керамічних товарів
Курсовая работа, 13 Декабря 2012
Незважаючи на свою старовину, кераміка знаходить своє застосування і в 21 столітті, при цьому найбільша частина обсягу виробництва припадає на керамічний посуд.
Керамічні вироби відносяться до виробів багатократного використання, тривалімть використання яких визначається здатністю зберігати головні показники фізико-технічних властивостей в процесі єксплуатації.
Аналіз асортименту та контроль якості косметичних кремів
Курсовая работа, 07 Ноября 2013
Метою даної курсової роботи є аналіз асортименту та контроль якості косметичних виробів на прикладі косметичних кремів. Для цього потрібно вирішити наступні завдання:
- вивчити фактори формування споживчих властивостей кремів;
- розглянути класифікацію та асортимент косметичних кремів;
- з’ясувати напрямки здійснення контролю якості косметичних кремів;
- проаналізувати асортимент косметичних кремів на матеріалах магазину «Фіалка» м. Полтави;
- здійснити контроль якості косметичних кремів у магазині.
Товарознавча характеристика асортименту і якості годинників
Курсовая работа, 04 Апреля 2014
У цій курсовій роботі розглядаються питання щодо асортименту та якості годинників як товару, їх значення та місце у житті людини.
Асортимент товарів - група товарів, пов'язаних між собою або в силу схожості сфери їх функціонування (застосування).
Якість - це сукупність об'єктивно властивих продукції властивостей і характеристик, рівень яких формується при створенні продукції з метою задоволення існуючих потреб.
Шляхи вдосконалення роботи щодо формування асортименту товару
Курсовая работа, 13 Марта 2014
У сучасних умовах переходу до ринкової економіки в країні отримала широку популярність ринкова концепція управління виробництвом і збутом названа маркетингом. Маркетинг характеризується системним підходом до виробничо-збутової діяльності з чітко поставленим завданням: виявлення і перетворення купівельної спроможності споживача в реальний попит на певний товар і повне задоволення цього попиту, забезпечення намічених прибутків. Маркетингові дослідження повинні грати першорядну роль при відкритті нового бізнесу або посиленні позиції фірми, що існує на ринку. Потрібно знати, наскільки дорого обходяться підприємству маркетингові прорахунки
Дослідження асортименту і якості хліба різних товаровиробників
Курсовая работа, 22 Апреля 2014
Хліб та хлібобулочні вироби є одним з основних і масових продуктів харчування, що споживається всіма категоріями населення незалежно від місця проживання, статі, соціального статусу, рівня доходів. Щоденне споживання хліба, його хімічний склад, біологічна та фізіологічна цінність дає всі підстави вважати ці вироби продуктами харчування першочергового значення. Виняткова роль хліба у раціоні харчування людини, його соціальна значущість накладають свій відбиток на функціонування ринку хлібобулочних виробів як складової українського продовольчого ринку.
Розширення асортименту напоїв з молока та кисломолочних продуктів
Курсовая работа, 17 Января 2014
В последнее время с учетом современных требований науки о питании. Расширение производство низкокалорийных продуктов. А так же продуктов для людей, страдающих различными заболеваниями (сахарным диабетом, ожирением), увеличивается использование заменителей сахара в молочной промышленности. Популярностью среди населения пользуются и продукты, обладающие пробиотическими свойствами, био-продукты. По современному определению пробиотики — это живые микроорганизмы или ферментатированные продукты, которые при использовании человеком или животным благотворно влияют на свойства природной микрофлоры.
Аналіз формування асортименту товарів на торговельному підприємстві
Курсовая работа, 03 Июня 2013
Для прийняття управлінських рішень працівникам торгівлі і промисловості потрібна різна інформація про попит і чинники, що його формують, по всьому асортименту товарів. Кожна ланка апарату управління залежно від характеру рішень, що приймаються, висуває особливі вимоги до обсягу, складу і якості інформації, на основі якої приймаються рішення.
У торгових організаціях і підприємствах на основі матеріалів вивчення попиту і прогнозів його розвитку вирішуються три основні завдання:
1) організовується поточне постачання магазинів товарами відповідно з попитом;
2) розробляються замовлення на постачання товарів;
3) вносяться необхідні корективи в замовлення в ході їх виконання, проводяться рекламні та інші заходи щодо активізації продажу товарів.
Характеристика асортименту молочних продуктів, що виробляються даним підприємством
Курсовая работа, 01 Декабря 2015
Загальна кількість людей в країні з часом зростає; тому, щоб забезпечити їх продукцією, повинен весь час відбуватися ріст виробництва. Ріст виробництва, розширення асортименту повинні суміщуватися з постійним покращенням якості продукції, біологічної цінності та смакових властивостей продуктів. Суттєвою задачею є також більш повне використання сільськогосподарської сировини для виробітку повноцінних продуктів з високим вмістом білка, вітамінів, біологічно активних речовин. Для досягнення поставленої мети необхідно підвищувати технічний рівень підприємств, застосовувати найновіші методи технології та прогресивне обладнання, впроваджувати механізовані та автоматизовані системи виробництва. Збільшення виробничих потужностей передбачається за рахунок розвитку як державного сектору, так і відкриття малих підприємств виробництва молочної продукції .
Класифікація, характеристика асортименту та вимоги до якості молокопродуктів, втому числі молока
Курсовая работа, 01 Июня 2013
Молочна галузь – високо розвинута ланка, збагачена передовою сучасною технікою. В її вміст входять підприємства по виробництві цільномолочної продукції, тваринного масла, молочних консерви, різних видів сирів та інших продуктів.
Цільномолочне виробництво являється одним із ведучих ланок молочної галузі у багатьох країнах світу. В США, наприклад, на виробництво цільномолочної продукції (молоко, вершки, кисломолочні продукти) витрачується 50% загального об'єму молока, надійшовшого в галузь переробки, у Великобританії – більше 40%.
Комерційне забезпечення оптимального асортименту на оптовому підприємстві
Курсовая работа, 25 Апреля 2014
Умовою стабільного розвитку та конкурентоспроможності оптового підприємства
є постійна наявність в них сталого, широкого асортименту товарів, максимально
відповідного попиту покупців. Асортимент товарів мобільний, в ньому постійно
відбуваються структурні зміни. Це обумовлено змінами купівельного попиту,
добробуту населення і культурно - побутових умов.
Комерційне забезпечення оптимальним асортиментом товарів є однією із
складових економічної ефективності роботи оптового підприємства, що визначає
актуальність нашої курсової роботи.
Розрахунок річної потреби матеріалів для верху взуття за асортиментом взуттєвого підприємства потужністю 1800 пар на зміну
Курсовая работа, 27 Марта 2014
В теперішній час починає відтворюватись взуттєва промисловість.
Головними задачами, взуттєвої промисловості є:
створення й виготовлення конкурентоспроможного взуття;
розширення й оновлення асортименту, покращення якості;
хімізація виробництва, механізація й автоматизація технологічних процесів;
розширення використання комп’ютерних технологій;
розробка ресурсозберігаючих, енергозберігаючих, екологічно чистих маловідходних та безвідходних технологій.
Фактори формування споживних властивостей, асортименту та якості крупи гречаної, що реалізується в роздрібній торговельній мережі
Курсовая работа, 25 Ноября 2014
Крупи є одним з найважливіших елементів повноцінного раціону людини. Крупи це також продукція, що призначена для задоволення реальних потреб споживачів.
Діяльність по виготовленню такого виду продукції варто розуміти не тільки як продукт праці людини, а й у більш широкому значенні. Крупа стає товаром тільки тоді, коли вона стає об’єктом купівлі-продажу і має споживчі властивості, які задовольняють споживачів. Тільки в сфері ринкової торгівлі продукція виробників перетворюється в товар. Ринок попередніх продаж є ринком зобов’язань, а не ринком безпосередньо круп.
Характеристика асортименту, якості та організація торгівлі кавою на матеріалах ТОВ ”Науково - виробничого підприємства ”ЕНЕРГО ТЕК”
Дипломная работа, 25 Ноября 2013
Багато мільйонів людей у різних куточках земної кулі не уявляють собі початок нового дня без філіжанки чарівного напою - кави. Він і вранці допоможе скоріше прокинутися, і впродовж довгого дня створить робочий настрій, і ввечері допоможе підбадьоритися, і лишитися енергійним після виснажливої розумової та фізичної діяльності. Диригент такого святкового феєрверку сил - кофеїн, основний біологічно активний компонент цього божественного напою.