Анализ качества обслуживания в ресторане «Русь»
Контрольная работа, 28 Января 2014
Целью работы является разработка рекомендаций по повышению культуры обслуживания как фактора устойчивого развития ресторанного бизнеса на примере ресторана «Русь», где я прохожу практику с января месяца. Начну с результатов опроса клиентов ресторана «Русь», проведенного в феврале 2013 года (опрошены 90 человек).
Можно говорить о том, что целевая аудитория ресторана «Русь» соответствует целевой аудитории в целом по рынку для кафе и ресторанов средней ценовой категории, т.е. ресторану «Русь» нужно ориентироваться на клиентов в возрасте 26–55 лет. Можно говорить о том, что основная категория клиентов ресторана - это менеджеры среднего звена и инженерно-технические работники, именно на них нужно ориентировать, прежде всего, при формировании клиентской политики.
Проблем анализа и планирования качества торгового обслуживания покупателей
Курсовая работа, 11 Февраля 2014
Целью данной курсовой работы является изучение проблем анализа и планирования качества торгового обслуживания покупателей.
Задачи курсовой работы:
- определить роль и значение повышение качества торгового обслуживания покупателей;
- рассмотреть методы анализа и планирования повышения качества торгового обслуживания покупателей;
- провести расчет влияния показателей качества на эффективность торговой деятельности предприятия.
Анализ качества обслуживания на предприятии сервиса ( на примере туристического агентства)
Курсовая работа, 29 Мая 2014
Целью работы является анализ качества обслуживания на прдприятии сервиса.
Данная цель обусловила постановку и решение таких задач как:
1. Изучить теоретические аспекты качества обслуживания в сферк сервиса.
2. Рассмотреть туристское предприятие;
3. Проанализировать предоставляемые предприятием услуги и их качество;
Анализ качества обслуживания покупателей и пути его повышения в розничном торговом предприятии (на примере ООО «Элита-98»)
Курсовая работа, 03 Мая 2014
Актуальность состоит в том, что уровень качества торгового обслуживания является важным фактором конкурентоспособности предприятия торговли в условиях рыночных отношений. Объектом исследования данной курсовой работы является торговое обслуживание. Предмет исследования – качество торгового обслуживания супермаркет «Командор». Цель данной курсовой работы – проанализировать качество торгового обслуживания в предприятии. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
изучить показатели качества торгового обслуживания;
изучить культуру обслуживания, как один из показателей качества торгового обслуживания;
проанализировать уровень качества торгового обслуживания на предприятии торговли.
Анализ качества обслуживания на примере магазина АЛМИ
Сайт-партнер: referat911.ru
Курсовая работа, 27 Августа 2012
Целью работы является анализ показателей характеризующих качество обслуживания в гастрономе «АЛМИ» группы компаний «АЛМИ», а также разработка путей повышения имиджа гастронома «АЛМИ».
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения курсовой работы, а необходимо реализовать следующие задачи:
1. определить понятие культуры торговли и охарактеризовать её основные элементы;
Анализ качества обслуживания на примере магазина АЛМИ
Сайт-партнер: referat911.ru
Курсовая работа, 14 Апреля 2013
Целью данной работы является изучение специфики интерьера и рекламно-информационного оформления магазина на примере ООО Торгпин универсам АЛМИ.
Для реализации данной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить и проанализировать специальную литературу по теме работы.
2. Охарактеризовать рекламно-информационное оформление магазина.
3. Проанализировать состояние рекламно-информационного оформления магазина.
4.Предложить пути улучшения рекламно-информационного оформления магазина.
Анализ качества обслуживания в ресторанах города Якутска
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 23 Апреля 2013
Цель исследования: определить соответствие услуг требованиям ожиданий потребителей, являются ли эти услуги качественными. Актуальность исследования: значительное влияние на качество образа жизни оказывает качество услуг, так как это является одним из показателей уровня развития общества. В настоящее время важно понимание руководителей ресторанов необходимости постоянно улучшать качество сервиса, прислушиваться к мнению и жалобам клиентов; уделять внимание расширению предоставляемых услуг разным категориям потребителей, внедрению новейших технологий, прогрессивных методов и форм обслуживания.
Анализ качества обслуживания в ресторанном комплексе «Аssorti»
Сайт-партнер: referat911.ru
Дипломная работа, 06 Мая 2013
Цель дипломной работы - проанализировать специфику организации обслуживания и его качественный уровень в ресторанном бизнесе и разработать рекомендации по совершенствованию культуры ресторанного обслуживания.
Исходя из цели, в научной работе ставятся следующие задачи:
– рассмотреть эволюцию ресторанного бизнеса;
– выявить специфику обслуживания и виды сервиса в ресторанах;
– рассмотреть компоненты культуры сервиса и концепции ресторанного бизнеса