Исчисление себестоимости продукции выращивания КРС и её совершенствование

Услуги сторонних организаций по ремонту животноводческих помещений, побелке, дезинфикации помещений и др. включают в состав затрат на производство продукции выращивания КРС в сумме фактических затрат на их выполнение. При этом дебетуют счет 20-2 «Животноводство» и кредитуют счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» на сумму 958 тыс. руб.

Отдельным элементом учитывают потери от падежа животных, принимаемые за счет хозяйства. Их размер определяют исходя из веса животных на момент падежа и плановой себестоимости 1 кг живой массы. Отражают стоимость павших животных по дебету счета 20-2 «Животноводство» и кредиту 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» на сумму 25795 тыс. руб.

То, что в ОАО «Родина» учет затрат на выращивание и откорм молодняка КРС ведется по элементам  затрат является недостатком. Хотя группировка затрат по экономическим элементам позволяет определить, что и в каком объеме  расходует предприятие на производство продукции, но такая классификация, на наш взгляд, более приемлема для прогнозирования и анализа выполнения производственной программы в целом по предприятию. Для получения необходимой информации, используемой при принятии управленческих решений и управлении процессом формирования себестоимости, затраты, связанные с производством продукции (работ, услуг) при внутрихозяйственном планировании и учете необходимо группировать по следующим статьям затрат:

1.Расходы на оплату  труда;

2.Отчисления на социальные  нужды;

3.Сырье и материалы;

4.Содержание и эксплуатация  основных средств;

5.Работы и услуги;

6.Расходы денежных средств;

7.Прочие затраты;

8.Потери от брака и  падежа животных;

9.Затраты по организации  производства и управлению.

По статье «Расходы на оплату труда» следует отражать все виды начисленной оплаты труда, включаемые в себестоимость продукции, относящиеся к работникам, непосредственно занятым в технологическом процессе производства продукции выращивания и откорма КРС, которые в хозяйстве отражаются по одноименному элементу затрат.

По статье «Отчисления на социальные нужды» отдельной суммой следует учитывать обязательные отчисления в Фонд социальной защиты населения и в Фонд содействия занятости по установленным законодательством нормам.

На статью «Сырье и материалы» в ОАО «Родина» следует относить стоимость кормов, подстилки, медикаментов, запчастей и малоценных быстроизнашивающихся предметов.

В статью «Содержание и эксплуатация основных средств» следует объединить затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств, используемых в производстве продукции выращивания и откорма КРС. Кроме того, на данную статью будут относиться амортизационные отчисления по основным средствам, непосредственно относимые на данный вид животных.

По статье «Работы и услуги» будут отражать затраты на работы и услуги вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды, затраты по эксплуатации и содержанию тракторов, закрепленных за структурными подразделениями, затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых хозяйству сторонними организациями.

На статью «Расходы денежных средств» следует относить отчисления в специальные внебюджетные фонды, сборы и платежи в бюджет, и другие денежные расходы, определенные действующим законодательством. При этом дебетуют счет 20-2 «Животноводство» и кредитуют  счет 68 «Расчеты по налогам и сборам». По этой же статье необходимо отражать также платежи по обязательному страхованию животных.

По статье «Прочие затраты» следует отражать затраты, связанные с разработкой современных технологий выращивания и откорма КРС.

По статье «Потери от падежа животных» будет отражаться стоимость павших животных, как это и принято в ОАО «Родина».

По статье «Затраты по организации производства и управлению» отражают долю общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

В производственном отчете по каждому объекту аналитического учета указывают количество привеса, а также количество полученной побочной продукции (навоза) за месяц и с нарастающим итогом с начала года.

Полученную в течение года продукцию оцененную по плановой себестоимости и приходуют с кредита счета 20-2 «Животноводство» в дебет счета:

- 11 «Животные на выращивании  и откорме» в сумме 9599662 тыс. руб. на стоимость прироста живой  массы животных;

- 20-1 «Растениеводство» в  сумме 560000 тыс. руб. на стоимость  навоза вывезенного на поля.

После того, как учтены все фактические затраты приступают к исчислению себестоимости продукции выращивания и откорма КРС. 

На данную статью также относят стоимость использованных на лечение животных  биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретенных за счет средств хозяйства, а также расходы, связанные с их использованием в животноводстве.

При списании израсходованных на лечение животных и птицы биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчет 14 «Средства

Таким образом, после списания калькуляционных разниц и распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов к концу года  по дебету субсчета 20-2 «Животноводство» будут учтены все фактические затраты на содержание животных.

По кредиту субсчета 20-2 «Животноводство» в течении года отражают количество и плановую себестоимость основной и нормативную стоимость побочной продукции животноводства, а в конце года после исчисления фактической себестоимости продукции отражают суммы разницы между плановой и фактической себестоимостью.

 

3. Учет затрат и выхода продукции выращивания КРС при автоматизированной форме учета.

 

Одним из направлений совершенствования бухгалтерского учета в современных условиях является переход на автоматизированную форму учета.

Автоматизация значительно сокращает время обработки информации, позволяет существенно уменьшить затраты на ведение бухгалтерского учета.

Автоматизированная форма бухгалтерского учёта основывается на методологическом, информационном и организационно-правовом единстве обработки информации па различным участкам учёта, включая получение бухгалтерского баланса и основных форм отчётности.

Автоматизация учёта затрат на производство обеспечивает полный и достоверный учёт затрат на производство продукции животноводства по элементам и статьям затрат по каждому объекту затрат, структурному подразделению и в целом по предприятию как за месяц, так  и нарастающим итогом с начала года.

Основная задача автоматизации учёта затрат на производство продукции выращивания КРС реализуется в рамках комплексной автоматизации бухгалтерского учёта. Как правило, она подразумевает наличие системы взаимосвязанных АРМ по всем основным участкам работ.

В настоящее время существует множество различных программ, таких как «Ветразь», «Анжелика+», «Галактика». Однако наиболее широко используемой программой является «1С: Предприятие 7.7». В 2004 году на платформе  этой программы была создана конфигурация «Бухгалтерский учёт на предприятиях сельского хозяйства». В ней в  соответствии с требованиями законодательства РБ реализована методология бухгалтерского учёта в организациях, специализирующихся на животноводстве и растениеводстве.

Комплекс задач распределения и учёта затрат на производство  в системе        «1С-Предприятие 7.7» охватывает накопление затрат по элементам и видам деятельности; распределение общехозяйственных и общепроизводственных расходов между объектами калькулирования пропорционально различным базам; определение фактической себестоимости продукции (работ, услуг); списание отклонений  от плановой стоимости.

Учёт по счету «Основное производство» строится по трем видам объектов аналитического учёта:

-элементам затрат;

-видам деятельности;

-видам затрат;

Аналитика первого вида предусмотрена в целях корректного закрытия счетов по одинаковым элементам. Значения справочников «Элементы затрат » и «Виды затрат» в системе «1С- Предприятие 7.7» устанавливаются при её внедрении и пользователи не могут их менять, но они вправе вводить новые элементы.

Справочник  «Виды деятельности» имеет четырехуровневую структуру. Наименование и количество элементов субконта «Виды деятельности»  определяются пользователем самостоятельно исходя из учётной политики организации. Каждый вид деятельности должен быть снабжен характеристикой производство продукции; выполнение работ; оказание услуг; производство сырья и материалов для собственных  нужд.

Накопление затрат на счете 20 «Основное производство» субсчете 2 «Животноводство» производится с использованием самых разнообразных документов. По таким элементам, как «Оплата труда», «Отчисления ФСЗН»  используется  такой расчётный документ как «Ведомость начисления заработной платы»; по элементу «Амортизация основных средств»- документа  «Начисление амортизации и погашение стоимости основных средств и нематериальных активов»; по элементу «Материалы» - таких документов, как «Требование-накладная», «Перемещение (расход) материалов»  и т.д.

Электронные документы «Общехозяйственные расходы» и «Общепроизводственные расходы» формируют распределение счетов 25 и 26 в соответствии с установленными в системе значениями периодических реквизитов    «Вид распределения общехозяйственных расходов » и «Вид распределения общепроизводственных расходов »

Все перечисленные документы выполняют формирование прямых затрат.

Следует также отметить, что заполнение всех форм первичных документов осуществляется с использованием кодовых словарей или справочников, основными из которых являются «Справочник структурных подразделений», «Справочник статей  производственных затрат», «Справочник  счетов синтетического учёта» и т.д.

Основным электронным документом по учёту выхода продукции животноводства, а следовательно, и скотоводства является документ «Поступление молодняка (привеса)». Бухгалтерское содержание  этого документа и формируемые корреспонденции по счетам определяются в процессе выбора в шапке документа значений реквизитов: «Тип поступления», «Содержание операции». Если задан тип поступления  «Привес», то в табличной части экранной формы выбирается из справочника вид группы скота, вводится прирост живой массы, цена и автоматически рассчитывается стоимость привеса. Для вида поступлений «Молодняк» выбирается вид поступившего скота, количество голов, живая масса и уточняется цена, единицы измерения живой массы. Сумма подсчитывается автоматически.

Расчет отклонений по счету 20-2 «Животноводство» за каждый месяц производится в документе «Закрытие месяца». В качестве регистров синтетического и аналитического учета за отчетный месяц могут формироваться следующие машинограммы: «Карточка счета 20-2 «Животноводство» и «Анализ счета 20-2 «Животноводство». Эти документы поставляют необходимую информацию для накопительных ведомостей учёта затрат и выхода продукции за год.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что автоматизация учёта  позволяет значительно упростить, ускорить обработку и передачу информации о затратах и выходе продукции выращивания КРС, а также обеспечить контроль за рациональным использованием материалов, денежных средств необходимых, для производства продукции. 

.

 

 

 

5. Исчисление себестоимости  продукции выращивания КРС и  её совершенствование

5.1. Общие принципы  исчисления себестоимости продукции  выращивания  КРС

 

Основным правилом при исчислении себестоимости любой  продукции является то, что она должна исчисляться после полного завершения производственного цикла, когда с одной стороны, будут учтены все затраты, а с другой – полностью оприходована  продукция, с производством которой связаны указанные затраты.

Для  управления производственно-финансовой деятельностью организации и обоснованного ценообразования необходимо знать себестоимость продукции, работ, услуг.

Для исчисления себестоимости составляется калькуляция, которая является заключительным этапом учёта затрат на производство продукции выращивания КРС.

Значение калькулирования себестоимости продукции определяется всё возрастающей ролью этого показателя в системе управления производством.

Калькуляция себестоимости как система измерения затрат на производство продукции способствует более широкому внедрению экономических методов управления производством. При помощи калькулирования затраты предприятия соединяются с его доходами и определяется уровень рентабельности как в целом по предприятию, так и по отдельным отраслям и видам продукции. Калькулирование позволяет выявлять отклонения фактической себестоимости от плановой и устанавливать их причины. Оно способствует поиску резервов повышения эффективности производства продукции, усилению экономических методов управления и контроля за деятельностью предприятия и его внутрихозяйственных формирований.

Себестоимость продукции животноводства определяется исходя из затрат, приходящихся на соответствующий вид (соответствующую группу животных), за вычетом затрат на незавершенное производство. Объектами исчисления себестоимости являются виды основной и сопряженной продукции.

   При этом себестоимость  основной продукции  определяют  суммой затрат, учтенной по данной  группе животных, за вычетом стоимости  побочной продукции: навоза, шерсти-линьки, пуха и т. д.

   Стоимость навоза  определяется исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку  и хранение, стоимости подстилки (соломы, торфа, опилок и д.р.) суммы амортизации основных средств и навозохранилищ и других расходов, связанных с хранением навоза. Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности в пересчете на подстилочный навоз по установленным коэффициентам. Жидкий навоз влажностью 98% относят к сточным водам животноводческих ферм. Себестоимость 1т. навоза определяют делением общей суммы затрат на его физическую массу.