Розничная торговая сеть

      Передвижная торговая сеть используется для обслуживания малых сел и деревень, не имеющих стационарной торговой сети, массовых мероприятий (ярмарок, базаров, мест массового отдыха населения). Она подразделяется на развозную и разносную. Обе они обладают большой мобильностью и способностью максимально приблизить торговлю к покупателю.

      Развозная торговля представлена в основном автомагазинами. Автомагазины имеют утвержденные ассортиментные перечни из числа товаров повседневного спроса, режим работы и маршруты. Судолавки используют для обслуживания рыбаков.

      Разносная торговля применяется для продажи кондитерских, табачных изделий, мороженого, книг, газет, напитков и других товаров.

      Посылочную  розничную торговлю осуществляют предприятия-изготовители, оптовые базы, оптово-торговые фирмы через почту наложенным платежом. Выбор товаров осуществляется по специальным каталогам, имеющим необходимую информацию. Удовлетворение индивидуального заказа должно осуществляться в достаточно короткие сроки.

      Специализация магазинов — форма разделения труда в торговле, предполагающая ограничение торговли отдельными видами или группами товаров с целью наиболее полного удовлетворения спроса населения на товары и услуги.

      Необходимость специализации розничной торговой сети обусловлена разнообразием ассортимента, его систематическим расширением.

      Преимущества  специализации:

• расширяет ассортимент той или иной группы товаров;
• создает условия для изучения спроса и требований покупателей к товару;
• улучшает работу с поставщиками;
• способствует росту  производительности труда, уровню квалификации работников;
• повышает эффективность использования торговых площадей и оборудования.

      Однако  при специализации сокращается число пунктов продажи отдельных товаров, увеличивается радиус их обслуживания, территориально они удаляются от покупателей. Это приводит к увеличению затрат времени на покупку, ограничению возможности совершения комплексной покупки.

      Специализация магазинов может осуществляться по товарно-отраслевому признаку и  по комплексности спроса.

      Специализация по товарно-отраслевому признаку осуществляется по следующим товарным группам:

• предметы одежды, обуви, туалетные принадлежности;
• предметы культурно-бытового назначения;
• предметы домашнего и хозяйственного обихода;
• предметы производственно-хозяйственного назначения.

      По  признаку товарной специализации магазины подразделяются на:

• универсальные — реализуют товары  многих товарных групп через специализированные секции или рабочее место («Универмаге, «Супермаркет»);
• специализированные — осуществляют продажу   товаров  одной товарной группы («Мебель», «Культтовары», «Хозтовары» и др.);
• узкоспециализированные — реализуют ассортимент товаров, которые составляют часть товарной группы или подгруппы    («Мужская   обувь»,    «Пуговицы»,    «Молоко», «Хлеб» и т. д.);
• неспециализированные (смешанные) — торгуют товарами разных групп без специализации по отделам и секциям («Минимаркет»).

      Рост  благосостояния, расширение ассортимента, необходимость удовлетворения растущего разнообразного спроса с наименьшими затратами средств и времени привели к специализации по потребительским комплексам.

      Потребительские комплексы создаются в различных вариантах:

• по половозрастному признаку («Товары для женщин», 
  «Товары для молодежи», «Товары для детей» и др.);
• рассчитанные на удовлетворение определенных потребностей населения («Товары для дома», «Сделай сам», «Техника в быту» и пр.).

      Показателем, характеризующим специализацию торговой сети, является уровень специализации. Существует три метода определения уровня специализации.

      1. Уровень специализации определяется  отношением количества специализированных магазинов к общему количеству магазинов. Рассчитанный таким образом уровень специализации розничной торговой сети не в полной мере отражает процесс специализации, так как магазины неоднородны по размерам торговых площадей и товарообороту.

2. Уровень специализации определяется отношением товарооборота специализированных магазинов к общему товарообороту.
3. Наиболее точным является  метод, предполагающий отношение торговой площади специализированных магазинов к общей торговой площади.

      На  уровень специализации оказывают  влияние характер покупательского спроса на товары, степень сложности ассортимента, размеры торговых предприятий, особенности труда и быта населения, численность населения и его расселение.

      Для более сложного ассортимента при  меньших размерах торговых площадей рекомендуется более узкая специализация.

      Относительно  малая плотность населения определяет небольшие объемы товарооборота, что ограничивает специализацию сети.

      Степень и глубина специализации, выбор  товарного профиля должны быть экономически оправданы.

      Типизация розничной торговой сети — это система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов торговых предприятий, подлежащих массовому распространению.

      Типизация позволяет добиться ряда преимуществ  в организации материально-технической базы торговли, обеспечивает возможность:

• улучшить управление торговой сетью;
• правильно определять структуру торговой сети;
• обоснованно размещать магазины;
• широко использовать типовые решения при формировании торгового ассортимента;
• унифицировать торгово-технологические процессы;
• определять типовые штаты работников;
• совершенствовать товароснабжение;
• унифицировать строительные конструкции;
• сократить сроки и затраты на проектирование и строительство торговых объектов;
• внедрять индустриализацию строительства;
• более полно удовлетворять спрос;
• повысить культуру торговли.

      Тип торгового предприятия определяют следующие основные признаки:

• ассортиментный профиль магазина;
• размер торговой площади;
• формы и методы торгового обслуживания;
• целевые функции торгового предприятия.

      Типы торговых предприятий не являются неизменными. Они изменяются и совершенствуются под влиянием социально-экономических, культурно-бытовых условий жизни.

      Универмаг — крупное розничное предприятие  торговой площадью более 600 м2 с универсальным  ассортиментом непродовольственных товаров, имеющее специализированные секции (отделы), оказывающее дополнительные услуги населению, работающее на полном или внутреннем хозрасчете. Возможно наличие секции (отдела), торгующей продовольственными товарами, кулинарными, кондитерскими изделиями, кафетерий и т. п. К универмагам относятся также крупные магазины, торгующие товарами для детей и молодежи.

      Супермаркет — розничное торговое предприятие  торговой площадью более 250 м2 с универсальным ассортиментом продовольственных  товаров и ограниченным  ассортиментом промышленных товаров преимущественно повседневного спроса.  Доля  торговой  площади  под  промышленными товарами должна составлять примерно 30 %. Возможно наличие отдела 
кулинарии, кафетерия и т. п.

      Минимаркет  — небольшое розничное предприятие торговой площадью 30—150 м2 с ассортиментом  продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса.  Доля торговой площади под промышленными товарами в зависимости от категории составляет примерно 40—50 %.

      Продтовары — розничное предприятие по реализации продуктов питания торговой площадью 70—200 м2. Возможно наличие «уголка» сопутствующих непродовольственных товаров.

      Специализированные  магазины по продаже отдельных групп  продовольственных товаров — небольшие розничные предприятия торговой площадью 30—100 м2, реализующие отдельные группы продтоваров.

      Промтовары  — розничные предприятия торговой площадью 100—400 м2 по продаже промышленных товаров преимущественно массового спроса.

      Специализированные  магазины по продаже отдельных групп непродовольственных товаров. Данный тип включает предприятия,   которые  можно  подразделить  на  две  группы: крупные, торговой площадью 150—400 м2, реализующие хозяйственные товары, мебель, бытовую технику, строительные товары, товары для фермерских и приусадебных хозяйств, товары для дома и т. п.; мелкие, имеющие торговую площадь до 150 м², реализующие книги, обувь, одежду, головные уборы, галантерею, парфюмерию, подарки, посуду и т. д.

      Дом торговли — комплексное предприятие  торговой площадью более 1000 м2, состоящее, как правило, из нескольких обособленных магазинов, с единой дирекцией, размещенных в одном здании и работающих на полном хозяйственном расчете. В состав Дома торговли могут входить универмаг, супермаркет, специализированные магазины, предприятия питания, а также 
мелкооптовый магазин-склад типа «Кэш-энд-кэрри».  Отличительной особенностью данного типа предприятия является более широкий, чем в  обычных магазинах, спектр коммерческих функций. Дом торговли, наряду с продажей товаров населению, обслуживанием через предприятия питания, оказывает разнообразные услуги, включая маркетинговые, реализует через магазины-склады товары оптовым покупателям независимо от их ведомственной принадлежности и формы собственности.

      Удобный (дискаунтный) магазин — небольшое розничное предприятие торговой площадью до 100 кв. м. с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров преимущественно повседневного спроса. Отличительной особенностью данного типа предприятия является создание в нем   дополнительных удобств или преимуществ для покупателей по сравнению с другими предприятиями: удлиненный или круглосуточный режим работы; более низкие цены; совмещение функций розничной торговли, бытового обслуживания; закупок сельскохозяйственной продукции и т. п.; месторасположение на автозаправочных станциях, автомагистралях, зонах отдыха и т. д.

      Развитие  рыночных отношений требует усиления внимания к размещению розничной торговой сети. Основными задачами при разработке оптимальной схемы размещения розничной торговой сети являются:

• максимальное приближение торговой сети к покупателям, 
  чтобы затраты времени на покупку товаров были минимальными;
• обеспечение покупателям широкого ассортимента товаров, максимальное приближение к ним товаров повседневного спроса;
• обеспечение каждого магазина необходимым объемом товарооборота, условиями для рентабельной работы.

      При разработке схем развития и размещения розничной торговой сети необходимо учитывать генеральные планы застройки населенных пунктов, плотность и характер жилой застройки, подвижность населения, развитие общественного и индивидуального транспорта, уровень денежных доходов населения, применение активных форм продажи товаров и дополнительного обслуживания.

      При размещении торговой сети рекомендуется концентрическая (ступенчатая), система ее построения. Торговая сеть крупных городов подразделяется на магазины жилой зоны (микрорайон, квартал) и общегородского значения. В жилой зоне размещаются магазины в основном по продаже продовольственных товаров и непродовольственных повседневного спроса.

      Магазины  общегородского значения предоставляют  населению широчайший выбор товаров и услуг как стандартного, так и избирательного значения. Создаются центры торгового обслуживания, в состав которых входят крупные универмаги, универсамы, специализированные магазины, рестораны и кафе, комбинаты бытовых услуг и т. д.

      В рамках административных районов концентрическая  система размещения розничной торговой сети предполагает дифференцированное размещение торговых предприятий по трем основным функциональным группам населенных пунктов: