Эффективность производства и реализации сметаны на примере ЗАО «Исток»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Января 2014 в 17:16, курсовая работа

Краткое описание

Сметана — кисломолочный продукт, вырабатываемый из нормализованных сливок путем сквашивания чистыми культурами молочнокислых стрептококков.
Политика молочной промышленности должна делать акцент на более высокие показатели качества, безопасности и полезности продуктов, чтобы при этом продукция оставалась доступна всем слоям общества.

Содержание

Введение
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
1.1 Организационная характеристика предприятия;
1.2 Экономическая характеристика предприятия:
1.2.1 Эффективность использования основных средств предприятия;
1.2.2 Эффективность использования оборотных средств;
1.2.3 Эффективность использования трудовых ресурсов;
1.2.4 Финансовые результаты работы предприятия.
2. Эффективность производства и реализации сметаны на примере полного ЗАО «Исток».
3. Резервы улучшения результатов работы предприятия.
Выводы и предложения.
Список литературы.
Приложения.

Вложенные файлы: 1 файл

Курсовая по экономике Наташа.doc

— 235.50 Кб (Скачать файл)

Котр.за год  чел.час=Ксм*nсм*Чср,

где Ксм- количество смен в году,

      nсм – продолжительность одной смены, час

       Котр.час – количество отработанных за год чел. Часов

 

  • Определяем выработку продукции в натуральном выражении по формуле:

Кпрод.нат.выр.=Кпрод*Ксм/Чср,

где Кпрод –  количество продукции в смену, тн

 

  • Определяем выработку продукции в денежном выражении по формуле:

Кпрод.ден.выр.=Выр/Чср, где Выр – выручка от продажи  продукции

 

  • Определяем трудоемкость 1 тонны по формуле:

Тр=Котр.за год  чел.час/Кпрод*Ксм , где Тр – трудоемкость

 

      1. Финансовые результаты работы предприятия.

 

Таблица 7. Прибыль (убыток) до налогообложения.

Показатели

Начало года

Конец года

Конец года к  началу года, %

Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг

10428

11198

107,38

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

5674

5829

102,73

Валовая прибыль

4754

5369

112,94

Коммерческие  и управленческие расходы

470

350

74,47

Прибыль (убыток) от продаж

4284

5019

117,16

Операционные  доходы

380

480

126,32

Операционные  расходы

210

205

97,62

Внереализационные доходы

650

535

82,31

Прибыль (убыток) до налогообложения

805

320

39,75


 

          Вывод: Прибыль до налогообложений на конец года по сравнению с началом года уменьшилась, за счет увеличения прибыли от продаж, уменьшения операционных и внереализационных расходов.

  • Определяем валовую прибыль по формуле:

Вал.пр=выр-С/С

 

  • Определяем прибыль от продаж по формуле:

Пр. от прод.= Вал.пр-ком.и  упр.расх,

где Ком.и упр.расх – коммерческие и управленческие расходы.

 

Таблица 8. Показатели рентабельности.

Показатели

Начало работы

Конец работы

Конец года к  началу, %

Выручка от продажи  товаров, продукции, работ, услуг

10428

11198

107,38

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

5674

5829

102,73

Прибыль (убыток) до налогообложения

805

320

39,75

Рентабельность  продукции, %

14,19

5,49

38,69

Рентабельность  продаж, %

7,72

2,86

37,02

Рентабельность  совокупного капитала, %

0,05

0,02

39,76


Вывод: Рентабельность на конец года по сравнению с началом года увеличилась за счет увеличения прибыли до налогообложения, себестоимости и выручки.

  • Определяем рентабельность продукции по формуле:

Rпрод=Пр/ СС*100%,

где СС – себестоимость,

Пр – прибыль  до налогообложения

 

  • Определяем рентабельность продаж по формуле:

Rпрож=Пр/Выр*100%,

где выр –  выручка от продаж

 

  • Определяем рентабельность совокупности капитала по формуле:

Rсовок=Пр/ОС+Об.Ср.,

где ОС – основные средства

Об.Ср. – оборотные  средства

  1. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ

 

Начало планирования II кв. 2010г, в котором осуществляется подбор и монтаж оборудования с III кв. планируем начать производство, горизонт планирования 5 лет с интервалом квартал.

 

Определяем  объем производимой продукции в  год по формуле:

Qгод=Qсм*S, где Qгод – годовой объем производства, тн.

                               Qсм – количество производимой продукции в смену, тн.

                                S – количество смен.

Qгод=4*250=1000т

Таблица 9. План производства по кварталам.

Период производства

% от годового  объема производства

Годовой объем  производства, тыс. руб.

Первый

10

100

Второй

20

200

Третий

30

300

Четвертый и  все последующие

40

400

Итого

100

1000


 

Таблица 10. План продаж по кварталам.

Период производства

% от годового объема производства

Годовой объем  производства, тыс. руб.

Первый

5

50

Второй

15

150

Третий

20

200

Четвертый

25

250

Пятый и все  последующие

35

350

Итого

100

1000


 

  1. Определяем расходы на сырье по формуле:

Цельная продукция 

Расх=Нр*Р,

где Нр — норма расхода сырья, тн

Р — цена единицы  сырья, тыс. руб

Расх=5,815*5,5=31,9825

  1. Определяем количество возвратных отходов при производстве 1 тонны продукции:

Qотх=Нр*%выхода/100%,

где %выхода - % выхода возвратных отходов

Qотх=5,815*81/100=4,71

  1. Определяем стоимость возвратных отходов

С отх.=Qотх*Р=4,71*2,5=11,775 тыс. руб

  1. Расчитываем величину ТЗР на 1 тонну продукции:

ТЗР=Ст*%=11,78*3%=0,35тыс. руб.

  1. Определяем стоимость вспомогательных материалов:

Св.м.=Нр*Р=0,9*12+0,5*5+0,5*35+0,7*20+6*40+0,5*15+0,5*25=312,3тыс.руб.

5.Определяем  стоимость энергозатрат:

Сэ.з.=Нр*Р=250*2,1+130*0,98+250*2,1*0,5%=655тыс. руб.

6.Находим величину  цеховых расходов на 1 тонну продукции:

Рцех=Рцех/Q=500/1000=0,5тыс. руб.

7. определяем  переменные расходы на единицу  продукции:

П.расх.=312,3+655+0,5+0,35+31,98-11,78=988,35тыс. руб.

8.Расчитываем  величины переменных затрат по  кварталам:

Vcкв=VCуд*Qпродаж=50*988,35=49417,5тыс. руб.

                                      =150*988,35=148252,5тыс. руб.

                                      =200*988,35=197670тыс. руб.

                                      =250*988,35=247087,5тыс. руб.

                                      =350*988,35=345922,5тыс. Руб.

 

Таблица 11. Распределение  постоянных затрат.

Период

% от общезаводских  расходов

Общезаводские расходы

Первый

5

95

Второй

15

285

Третий

20

380

Четвертый

25

475

Пятый и все  последующие

35

665

Итого

100

1900


 

 

8.Находим сдельную  расценку на 1 тонну продукции:

Рсд=Нвр*m=19,5*25=487,5руб.

9. Во II кв. 2010года планируем принять одного работника с заработной платой 10000 руб. в месяц. Тогда заработная плата начальная будет:

З/п=1*10*3-1,26=37,8тыс. руб.

10. Определяем  полную заработную плату с  начислениями по кварталам:

Зпобщ=Рсд*Qпр*k1*k2*k3

Зпобщ1=487,5*50*1,65*35*1,26=33870,66т.р.

Зпобщ2=487,5*150*1,65*35*1,26=101611,99т.р.

Зпобщ3=487,5*200*1,65*35*1,26=135482,65т.р.

Зпобщ4=487,5*250*1,65*35*1,26=169353,32т.р.

Зпобщ5=487,5*350*1,65*35*1,26=237094,64т.р.

11.Определяем  величины амортизационных отчислений  по оборудованию:

Ам.об.=Фоб.*Нам/100/4=(780+1200+900+450+450+170+1200)*9/400=115,88т.р., где Фоб. – стоимость оборудования, т.р.

Нам – годовая  норма амортизации по   оборудованию

 

Таблица 12. Распределение  прочих расходов.

Период производства

%от годовых  коммерческих расходов

Годовые коммерческие расходы

Первый

10

20

Второй

20

40

Третий

30

60

Четвертый и  все последующие

40

80

Итого

100

200


 

12. Определяем  себестоимость продукции по кварталам:

СС=Пер.из.+Пост.из+З/П+Аморт+Проч.затр

СС1=95+37,8=132,8т.р

СС2=49417,5+285+33870,66+115,88+20=83709,04 т.р

СС3=148252,5+380+101611,99+115,88+40=250400,67 т.р

СС4=197670+475+135482,65+115,88+60=333803,53 т.р

СС5=247087,5+665+169353,32+115,88+80=417301,7 т.р

СС6=345922,5+665+237094,64+115,88+80=583878,02 т.р

13.Определяем  себестоимость 1 тонны продукции:

СС 1т=СС5кв/Qпродаж

СС 1т=583878,02/350=1668,2т.р.

14.Определяем  оптовую цену 1 тонны продукции:

Ропт=СС1т*k

Ропт=1668,2*9%=1818,3т.р.

15. Определяем  объем продаж в тыс.руб.:

Выр=Vпр*Ропт

Выр1=-132,8т.р

Выр2=50*1818,3=90915т.р.

Выр3=150*1818,3=272745т.р

Выр4=200*1818,3=363660т.р

Выр5=250*1818,3=454575т.р

Выр6=350*1818,3=636405т.р

16. Определяем  прибыль до налогооблаений:

Пр.до .н/об=выр-СС

Пр до н/об2=90915-83709,04=7205,96 т.р.

Пр до н/об3=272745-250400,67=22344,33т.р

Пр до н/об4=363660-333803,53=29856,47т.р

Пр до н/об5=454575-417301,7=37273,3т.р

Пр до н/об6=636405-583878,02=52526,98т.р

17.Определяем  налог на прибыль:

Налог=Пр до н/об*24%

Налог2=7205,96*24%=1729,43 т.р

Налог3=22344,33*24%=5362,64т.р

Налог4=29856,47*24%=7165,55т.р

Налог5=37273,3*24%=8945,59т.р

Налог6=52526,98*24%=12606,48т.р

18. Определяем  чистую прибыль по кварталам:

Чист.пр.=Пр.до н/об-Налог

Чист.пр2=7205,96-1729,43=5476,53т.р

Чист.пр3=22344,33-5362,64=16981,69т.р

Чист.пр4=29856,47-7165,55=22690,92т.р

Чист.пр5=454575-8945,59=28327,71т.р

Чист.пр6=52526,98-12606,48=39920,5т.р

19. Определяем  потребность в оборотных средствах::

СО=Выр/Ко=90915/4=22728,75т.р.

Ко=Т/До=90/28=4

20. Инвестиции  оборотных средств 3кв=Потреб.в  об.средствах 3кв

Инвестиции 4кв=Потреб.в  об.ср-вах4кв-Инвестиц.в об.ср-вах3кв 

Наименование

Кварталы

2010

2011

2012

2013

2014

2015

II

III

IV

I

II

III

IV

I

II

III

IV

I

II

III

IV

I

II

III

IV

I

Объем производства, т

-

100

200

300

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

Объем продаж, т

-

50

150

200

250

350

350

350

350

350

350

350

350

350

350

350

350

350

350

350

Переменные  издержки, т.р

-

49417,5

148252,8

197670

247087,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

345922,5

Постоянные издержки, т.р

95

285

380

475

665

665

665

665

665

665

665

665

665

665

665

665

665

665

665

665

Заработная  плата с начислениями, т.р

37,8

33870,66

101611,99

135482,65

169353,32

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

237094,64

Амортизация оборудования, т.р

-

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

115,88

Прочие затраты, т.р

-

20

40

60

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

Себестоимость, т.р

132,8

83709,04

250400,67

333803,53

417301,7

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

583878,02

Цена 1 тонны, т.р

-

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

1818,3

Объем продаж, т.р

-

90915

272745

363660

454575

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

636405

Прибыль до уплаты налогов, т.р.

-132,8

7205,96

22344,33

29856,47

37273,3

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

52526,98

Налог на прибыль, т.р

-31,87

1729,43

5362,64

7165,55

8945,59

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

12606,48

Чистая прибыль, т.р

-100,93

5476,53

16981,69

22690,92

28327,71

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

39920,5

Потребность в  оборотных средствах, т.р

-

22728,75

68186,25

90915

113643,75

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

159101,25

Инвестиции  в оборотных средствах, т.р

-

22728,75

45457,5

68186,25

45457,5

113643,75

45457,5

159101,25

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Информация о работе Эффективность производства и реализации сметаны на примере ЗАО «Исток»