Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2012 в 08:52, практическая работа
Денежная оценка потребительской корзины используется для расчёта потребительского бюджета.
Тема исследовательской работы – «Исследование потребительской корзины жителей посёлка Седаново».
Целью данной работы является изучение понятия «потребительская корзина», её состава, исследование рынка продуктов питания посёлка Седаново и города Братска, определение минимальной стоимости продуктов питания для жителей посёлка.
Введение
1. Определение понятия «потребительская корзина». Состав потребительской корзины.
2. Исследование рынка продуктов питания в посёлке Седаново и городе Братске.
3. Затраты на приобретение продуктов питания по составу и статусу семьи.
4. Исследование предпочтений и возможностей жителей посёлка при приобретении продуктов питания.
Заключение .
Список использованной литературы.
Приложение I.
Приложение II.
Приложение III.
Приложение IV.
Приложение V.
Приложение VI.
Приложение VII.
Анализируя результаты исследования семей, которые состоят из одного пенсионера, можно отметить, что им выгоднее покупать необходимые продукты питания в магазинах посёлка Седаново.
В целом можно отметить, что наиболее выгодно приобретение необходимых продуктов питания в городе Братске на оптовой базе для семей из 1 группы (2 трудоспособного возраста, 2 ребёнка), из 5 группы (2 трудоспособного возраста, 3 ребёнка) и из 6 группы (3 трудоспособного возраста и 1 ребёнок). Для пенсионеров и неполных семей экономными являются покупки, сделанные в магазинах посёлка.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЙ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ ЖИТЕЛЕЙ ПОСЁЛКА ПРИ ПРИОБРЕТЕНИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Любое исследование не может быть полным, если не проводиться опрос населения по теме исследования. Для того чтобы узнать мнение жителей посёлка Седаново, я составила анкету, в которой попыталась узнать, где они приобретают необходимые продукты питания. А так же выяснить, почему делают покупки именно там. (Вопросы анкеты представлены в Приложении VI).
Всего в опросе приняли участие 43 семьи посёлка. Обработав анкеты, я получила следующие данные, которые представила в таблице и на графике (см. Приложение VII).
Анализируя полученные результаты, можно отметить, что не все жители посёлка готовы отправиться за покупками необходимых продуктов питания в город Братск на оптовую базу. 100 % предпочтение городу отдают семьи 1 группы, 67 % - семьи 5 группы, 50 % - семьи 6 группы. Полученные результаты совпадают с расчётными данными. Выполнив определённые расчёты, я выявила, что семьям групп 3, 4, 7 не выгодно совершать покупки в городе Братске, это не экономно. Жители посёлка, которые относятся к этим группам, 100 % предпочитают делать необходимые покупки только в магазинах посёлка (4 и 7 группа семей).
На вопрос: «Почему делаете покупки именно там?» жители посёлка отвечали:
В городе дешевле, больше выбор продуктов питания.
В посёлке Седаново лучше приобретать продукты питания, так как близко, нет возможности выезжать в город - нет транспорта, нет времени на поездку, не позволяет здоровье.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итоги исследовательской работы, можно отметить, что современная потребительская корзина не удовлетворяет запросам населения. Так по оценке теоретиков, стоимость минимального набора продуктов питания на месяц составляет порядка 1500 рублей. Но на практике мы видим, что жители нашего посёлка, которые все выходные летом проводят на огороде, чтобы сделать запасы на зиму, экономят буквально на всем, ежемесячно тратят только на продукты питания в среднем 2 тысячи рублей, оставшиеся 653 рубля не покрывают даже расходов на ЖКХ. Но мы знаем, что любому гражданину ещё необходимы и непродовольственные товары.
Рассматривая I часть потребительской корзины – продукты питания и анализируя полученные результаты, можно отметить, что необходимые продукты питания дешевле приобретать в городе Братске. Данный результат я получила с учётом затрат на бензин, необходимый для проезда на легковой автомашине. Но при проведении опроса населения, я выяснила, что не все жители могут приобретать продукты питания в городе, так как у многих нет транспорта, очень далеко, нет времени. Поэтому жителям нашего посёлка приходиться приобретать необходимые продукты питания в магазинах, расположенных на территории посёлка. В ходе исследования рассматривались продовольственные магазины «Анастасия», «Братчанка», «Ангарский», «Берёзка». Был изучен ассортимент продуктов питания, входящих в состав потребительской корзины, а так же затраты на приобретение – стоимость товаров.
В ходе данной исследовательской работы была достигнута поставленная цель. Я рассмотрела понятие «потребительская корзина», её состав, исследовала рынок продуктов питания в посёлке Седаново и в городе Братске, определила минимальную стоимость продуктов питания для жителей посёлка. А также решила все поставленные задачи.
Для достижения поставленной цели и решения всех задач были использованы следующие методы: изучение научной и практической литературы, анкетирование жителей посёлка Седаново, составление таблиц, проведение расчетов, построение диаграмм.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ I.
Состав потребительской корзины
Наименование |
Единица измерения | Объём потребления (в среднем на одного человека в год) | ||
трудоспособное население |
пенсионеры |
дети | ||
1. Продукты питания | ||||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в перерасчете на муку, мука, крупы, бобовые) | кг | 133,7 | 103,7 | 84.0 |
Картофель | Кг | 107.6 | 80.0 | 107.4 |
Овощи и бахчевые | Кг | 97.0 | 92.0 | 108.7 |
Фрукты свежие | Кг | 23.0 | 22.0 | 51.9 |
Сахар и кондитерские изделия в перерасчете на сахар | Кг | 22.2 | 21.2 | 25.2 |
Мясопродукты | Кг | 37.2 | 31.5 | 33.7 |
Рыбопродукты | Кг | 16.0 | 15.0 | 14.0 |
Молоко и молокопродукты в перерасчете на молоко | Кг | 238.2 | 218.9 | 325.2 |
Яйца | Штука | 200.0 | 180.0 | 193.0 |
Масло растительное, маргарин и другие жиры | Кг | 13.8 | 11.0 | 10.0 |
Прочие продукты (соль, чай, специи) | Кг | 4.9 | 4.2 | 3.6 |
2.Непродовольственные товары | ||||
Верхняя пальтовая группа | Штук/лет | 3/7.6 | 3/8.7 | 3/2.6 |
Верхняя костюмно-платьевая группа | Штук/лет | 8/4.2 | 10/2.9 | 11/1.8 |
Белье | Штук/лет | 9/2.4 | 10/2.9 | 11/1.8 |
Чулочно-носочные изделия | Пар/лет | 7/1.4 | 4/1.9 | 6/1.3 |
Головные уборы и галантерейные изделия | Штук/лет | 5/5.0 | 4/5.6 | 4/2.8 |
Обувь | Пар/лет | 6/3.2. | 6/3.5 | 7/1.8 |
Школьно-письменные товары | Штук/лет | 3/1.0 | 3/1.0 | 27.1.0 |
Постельное белье | Штук/лет | 14/7.0 | 14/7.0 | 14/7.0 |
Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения. Предметы первой необходимости, санитарии и лекарства | Проценты от общей величины расходов на продовольственные товары в месяц | 10 | 15 | 12 |
3.Услуги. | ||||
Жилье | Кв.м общей площади | 18 | 18 | 18 |
Холодное и горячее водоснабжение | Л. в сутки | 285 | 285 | 285 |
Центральное отопление | Гкал в год | 6.7 | 6.7 | 6.7 |
Газоснабжение | Куб.м. в месяц | 10 | 10 | 10 |
Электроэнергия | КВТ ч в месяц | 50 | 50 | 50 |
Транспортные услуги | Поездок в год | 619 | 150 | 396 |
Услуги культуры | Процентов от общей величины расходов на услуги в месяц | 5 | 5 | 5 |
Другие виды услуг | Процентов от общей величины расходов на услуги в месяц | 15 | 15 | 15 |
ПРИЛОЖЕНИЕ II.
Ассортимент и стоимость продуктов питания на 5.02.2009 г.
Продукты питания
| Оптовая база г. Братск Кг / руб | посёлок Седаново | |||
Магазин «Анастасия» | Магазин «Братчанка» | Магазин «Ангарский» | Магазин «Берёзка» | ||
1. Хлебные продукты: |
|
|
|
|
|
Хлеб | 15 | 18 | 15 | 15 | 16 |
Мука | 14.2 | 19 | 18 | 21 | 18,5 |
Макаронные изделия | 22 | 26 | 24 | 24 | 25 |
Бобовые (фасоль) | 17 | 26 | 24 | 20 | 19 |
рис | 44 | 50 | 45 | 42 | 45 |
гречка | 23.3 | 24 | 22 | 24 | 25 |
2. Картофель | 17 | 27 | 27 | 27 | 27 |
3. Овощи и бахчёвые: |
|
|
|
|
|
морковь | 32 | 36 | 37 | 30 | 35 |
лук | 20 | 28 | 23 | 20 | 22 |
свекла | 20 | 28 | 23 | 20 | 22 |
капуста | 19 | 22 | 21 | 19 | 21 |
4. Фрукты свежие |
|
|
|
|
|
бананы | 60 | 72 | 54 | 58 | 59 |
яблоки | 56 | 63 | 59 | 54 | 55 |
мандарины | 50 | 57 | 55 | 54 | 53 |
5. Сахар кондитерские изделия (печенье) | 28 39 | 35 60 | 31 65 | 32 55 | 34 50 |
6. Мясопродукты |
|
|
|
|
|
курица | 120 | 139 | 138 | 144 | 125 |
фарш | 170 | 212 | 197 | 198 | 180 |
7. Рыбопродукты |
|
|
|
|
|
горбуша | 90 | 114 | 118 | 101 | 98 |
мойва | 62 | 77,5 | 68 | 76 | 70 |
8. Молоко молокопродукты | 36 | 40 | 40 | 41 | 41 |
9. Яйца | 28 | 34 | 32 | 31 | 36 |
10. Масло растительное и другие жиры (маргарин домашний) | 50 16.5 | 52 18 | 46 18 | 55 18 | 68 19 |
11. Другие продукты: |
|
|
|
|
|
Соль | 7 | 12 | 10 | 10 | 10 |
Чай | 43 | 49 | 47 | 45 | 49 |
Специи Универсальная приправа | 25 | 29 | 28 | 28 | 29 |
Сумма | 1124 | 1367,5 | 1285 | 1262 | 1251,5 |
ПРИЛОЖЕНИЕ III.
Объём потребления продуктов питания в месяц
Наименование |
Единица измерения | Объем потребления (в среднем на одного человека в месяц) | ||
Трудоспособное население | пенсионеры | дети | ||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) | кг | 11 | 8,6 | 7 |
Картофель | кг | 9 | 6,7 | 9 |
Овощи и бахчевые | кг | 8 | 7,7 | 9 |
Фрукты свежие | кг | 2 | 1,8 | 4,3 |
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар | кг | 2 | 1,8 | 2,1 |
Мясопродукты | кг | 3 | 2,6 | 2,8 |
Рыбопродукты | кг | 1,5 | 1,3 | 1,2 |
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко | кг | 20 | 18,2 | 27 |
Яйца | штука | 17 | 15 | 16 |
Масло растительное, маргарин и другие жиры | кг | 1,2 | 1 | 0,8 |
Прочие продукты (соль, чай, специи) | кг | 0,4 | 0,4 | 0,3 |
ПРИЛОЖЕНИЕ IV.
Средняя стоимость продуктов питания по ассортименту.
Продукты питания
| Оптовая база г. Братск Кг / руб. | посёлок Седаново | |||
Магазин «Анастасия» | Магазин «Братчанка» | Магазин «Ангарский» | Магазин «Берёзка» | ||
1. Хлебные продукты | 22,6 | 27,2 | 24,7 | 24,3 | 24,75 |
2. Картофель | 17 | 27 | 27 | 27 | 27 |
3. Овощи и бахчёвые | 22, 75 | 28,5 | 26 | 22,25 | 25 |
4. Фрукты свежие | 55,3 | 64 | 56 | 55,3 | 55,7 |
5. Сахар, кондитерские изделия (печенье) |
33,5 |
47,5 |
48 |
43,5 |
42 |
6. Мясопродукты | 145 | 175,5 | 167,5 | 171 | 152,5 |
7. Рыбопродукты | 76 | 96 | 93 | 88,5 | 84 |
8. Молоко молокопродукты | 36 | 40 | 40 | 41 | 41 |
9. Яйца | 28 | 34 | 32 | 31 | 36 |
10. Масло растительное и другие жиры (маргарин домашний) |
33,25 |
35 |
32 |
36,5 |
43,5 |
11. Другие продукты | 37,5 | 43 | 41,3 | 40 | 43 |
Сумма | 506,9 | 617,7 | 587,5 | 580,35 | 574,45 |
Информация о работе Исследование потребительской корзины жителей посёлка Седаново