01 Февраля 2014, реферат
В последнее время много разговоров идет о возможной революции на мировом нефтяном рынке. Связывают такую революцию с перспективами добычи так называемого сланцевая нефть (shale oil) и сланцевый газ (shale gas). Некоторые предполагают, что сланцевая нефть не может быть конкурентоспособен в сравнении с традиционными месторождениями. Другие, напротив, считают, что развитие технологий добычи сланцевой нефти коренным образом повлияет на устройство всего мирового нефтяного рынка.
04 Июня 2014, контрольная работа
История появления пестицидов. Классификация пестицидов. Особенности их применения на современном этапе. Воздействие пестицидов на окружающею среду.
24 Июня 2014, реферат
Использование гербицидов и пестицидов эффективно лишь в то время, когда вредные организмы по численности и развитию превышают экономический порог вредоносности. Комплекс средств химизации в оптимальных дозах не влияет негативно на химический состав зерна, не вызывает накопления нитратов, нитритов, нитрозааминов , тяжелых металлов и др. Решающее значение для безопасности использования имеет совершенствование препаративных форм пестицидов. До недавнего времени пестициды выпускались в основном в виде смачивающихся порошков, концентратов, эмульсий и гранул. В последнее время разработаны новые препаративные формы: текучая суспензия, сухая текучая суспензия или вододиспергируемые гранулы, микрокапсулы, микрогранулы и многие другие, более безопасные для окружающей среды и обслуживающего персонала, обладающие более улучшенными физико-химическими и товарными качествами.
28 Апреля 2013, курсовая работа
Целями данной курсовой работы являются:
− термодинамическое определение наиболее вероятной реакции, протекающей в газовой системе;
− изучение влияния различных факторов на состав равновесной смеси;
− изучение формальной кинетики процесса.
11 Декабря 2012, реферат
Цели и задачи: изучить разновидности очистки воды, изучить и научиться очищать воду в домашних условиях.
Все живое в нашей жизни связано с водой, поэтому нет более волнующей и обсуждаемой темы, чем тема воды. Особенно вызывает проблему качество водопроводной воды. Конечно, пить сырую воду из-под крана сегодня решится далеко не каждый.
22 Декабря 2013, реферат
Пищевая аллергия (синоним нутритивная аллергия) — заболевание, характеризующееся проявлением повышенной чувствительности организма к приему пищи вследствие иммунных реакций пищевых антигенов с соответствующими антителами или сенсибилизированными лимфоцитами.
12 Марта 2014, реферат
Организм человека нуждается в регулярном поступлении энергии из внешней среды. Источниками энергии служат пищевые вещества (белки, жиры, углеводы), попадающие в организм с продуктами питания. Кроме того, в пищевых продуктах содержатся витамины, минеральные вещества, вода, органические кислоты, дубильные и другие компоненты. Не являясь источниками энергии, они необходимы для обменных процессов в организме. Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца) и продуктов их переработки (колбасы, масло, сыр, творог и др.) и растительного происхождения: изделия из злаковых растений (мука, хлеб, крупы, макаронные изделия), овощи, ягоды, фрукты, грибы. Содержание пищевых веществ во всех этих продуктах различное.
11 Апреля 2014, реферат
Пищевая сода - это иное название гидрокарбоната натрия. Формула пищевой соды - NaHCO3. Вещество представляет собой белый мелкокристаллический порошок солоноватого вкуса с широкой сферой применения.
В результате реакции с кислотой формула пищевой соды распадается на карбонат натрия (соль), воду и углекислый газ.
08 Августа 2014, доклад
Антиокислители (антиоксиданты, ингибиторы окисления) замедляют процесс окисления пищевых продуктов, защищая таким образом жиры и жиросодержащие продукты от прогоркания, предохраняя фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения, замедляя ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. В результате сроки годности этих продуктов увеличиваются в несколько раз.
Эти пищевые добавки включают три подкласса с учётом их функций:
-Антиокислители;
-Синергисты антиокислителей;
04 Января 2012, реферат
В США производство пищевых добавок является быстрорастущей отраслью индустрии. Современный объем их продаж составляет 6 миллиардов долларов в год, предполагается, что объем продаж превысит 12 миллиардов долларов в год к 2001 году. Пищевые добавки включают в себя витамины, минеральные вещества, их комбинации, а также вещества потребность организма человека в которых не доказана, например, карнитин, лецитин, инозитол.
21 Февраля 2013, лабораторная работа
Определить, являются пищевые добавки, используемые в производстве наиболее употребляемых подростками видов пищевых продуктов, вредными или опасными для здоровья , а также уровень информированности самих подростков и их родителей о тех пищевых добавках, которые используются в производстве наиболее часто.
05 Ноября 2014, реферат
Пищевые добавки – природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они преднамеренно добавляются в пищевые системы по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения производственного процесса или отдельных его операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств.
16 Апреля 2014, лабораторная работа
Тема, касающаяся пищевых добавок, очень актуальна в наше время. Сегодня практически не осталось продуктов питания, где бы ни использовались пищевые добавки. Они окружают нас в повседневной жизни, мы потребляем продукты, но не знаем, какое воздействие они могут оказать на организм. Этот вопрос очень заинтересовал нас, и мы решили осветить проблему пищевых добавок. Цели и задачи работы:
• Провести классификацию пищевых добавок
• Проанализировать наличие пищевых добавок в следующих продуктах:
• Кондитерские изделия
• Хлебобулочные изделия
• Молочная продукция
• Минеральная вода
• Соки
• Анализ наиболее употребляемой, популярной пищевой продукции среди учащихся нашего лицея.
• Влияние пищевых добавок на здоровье человека
11 Июня 2014, реферат
Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они преднамеренно добавляются в пищевые системы по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения производственного процесса или отдельных его операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств.
20 Сентября 2014, реферат
В Российской Федерации основные мощности масложировой промышленности характеризуются высокой концентрацией и сосредоточены на маслоэкстракционных заводах, масложировых и жировых комбинатах, осуществляющих как получение растительных масел, так и их переработку. Это рафинационные, гидрогенизационные, маргариновые, мыловаренные и другие производства в различном их сочетании.
06 Июня 2013, доклад
Пищевые кислоты - карбоновые кислоты, применяемые в пищевой промышленности в качестве консервирующих средств и для придания продуктам и блюдам приятного кисловатого вкуса. Например, лимонную кислоту, молочную кислоту, винную кислоту, уксусную кислоту, яблочную кислоту, сорбиновую кислоту используют при изготовлении кондитерских изделий, безалкогольных напитков, пищевых концентратов (желе, кисели), варенья, компотов, соусов и др.
30 Января 2011, реферат
В условиях истощения мировых запасов нефти и резкого взлета цен на нефтепродукты исследователи и производители стали рассматривать природный газ как альтернативный источник углеводородного сырья. Разведанные запасы природного газа значительно превосходят запасы черного золота. Кроме того, природный газ можно, с известной оговоркой, отнести к возобновляемым источникам энергии и сырья: ведь основные компоненты природного газа – метан и этан – образуются при бактериальном брожении биомассы растительного и животного происхождения, а также в процессах переработки органического сырья.
11 Декабря 2013, курсовая работа
Любой пищевой продукт представляет собой сложный химический комплекс, состоящий из сотен тысяч различных компонентов, способных проявлять общую и специфическую биологическую активность. При этом физиологическое значение отдельных химических веществ пищи неоднозначно. Среди них выделяют основную группу — пищевые вещества (нутриенты), играющие энергетическую и пластическую роли, и несколько минорных групп: биологически активные соединения (биогенные амины, производные ксантина, гликозиды, алкалоиды, полифенолы, индолы), антиалиментарные факторы (ингибиторы ферментов, антивитамины, фитин, оксалаты) и природные токсины (соланин, амигдалин, кумарин, микотоксины). Кроме этого в составе пищи могут содержаться остаточные количества чужеродных соединений антропогенного происхождения (пестициды, бифенилы, углеводороды, нитрозамины и т.д.) [1].
08 Марта 2014, контрольная работа
1.Поведение населения в очаге химического поражения.
2.Способы оказания первой медицинской помощи при остановке сердечной деятельности и прекращения дыхания.
3.Микроклимат производственных помещений ,его оптимальные параметры.
23 Июня 2012, лекция
Поверхностно-активные вещества получили широкое промышленное распространение. Сокращенно их называют ПАВ. Наличие гидрофильной и олеофильной частей у молекул ПАВ является характерной особенностью их строения
28 Февраля 2013, доклад
Поверхностно-активные вещества - это вещества, адсорбция которых из жидкости на поверхности раздела с другой фазой (жидкой, твердой или газообразной) приводит к значительному понижению поверхностного натяжения. В наиболее общем и важном с практической точки зрения случае адсорбирующиеся молекулы (ионы) ПАВ имеют дифильное строение, то есть состоят из полярной группы и неполярного углеводородного радикала (дифильные молекулы).
01 Марта 2014, реферат
Все растворимые вещества по их способности адсорбироваться на границе жидкость – воздух можно разделить на две группы: поверхностно-активные вещества и поверхностно-инактивные вещества. Поверхностно-активные вещества (ПАВ) способны накапливаться в поверхностном слое. Это явление называется положительной адсорбцией. Положительная адсорбция происходит, если:
- поверхностное натяжение растворяемого вещества меньше поверхностного натяжения растворителя (при этом уменьшается свободная энергии поверхности);
- растворимость вещества сравнительно невысока.
10 Декабря 2014, реферат
Поверхностно-активные вещества — вещества, адсорбирующиеся на поверхности раздела двух фаз (тел) и образующие на ней слой повышенной концентрации. Однако в понятие «поверхностно-активные вещества» (ПАВ) обычно вкладывают более узкий смысл, относя его лишь к группе органических соединений, адсорбция которых из их растворов даже очень малой концентрации приводит к резкому снижению поверхностного (межфазного) натяжения на поверхности раздела раствора с газом (паром), др. жидкостью или твердым телом.
07 Ноября 2013, курсовая работа
В качестве теплообменных элементов в аппаратах с мешалками применяют рубашки и змеевики. Рубашка конструктивно более проста. Аппарат с рубашкой легче очищать, однако площадь теплообмена рубашки ограничена поверхностью аппарата. Несмотря на разнообразие технологических целей, для которых применяется перемешивание, большинство из них сводится к улучшению тепло- и массообмена, получения равномерных смесей нескольких жидкостей, жидкости и твердого тела, жидкости и газа. Основная задача перемешивания - равномерное распределение вещества или температуры в перемешивающем объеме. Иногда перемешивание служит для эмульгирования одной жидкости в другой или диспергирования твердой фазы, а иногда для создания высоких скоростей среды около теплообменных поверхностей с целью интенсификации теплообмена.
01 Марта 2014, курсовая работа
Целью работы является подбор метода для определения ионного состава проб воды.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
1) Провести обзор литературы, по теме исследования;
2) Проанализировать особенности различных методов определения состава воды;
3) Сформулировать вывод по проделанной работе;
13 Марта 2014, реферат
Процесс переработки нефти можно разделить на 3 основных этапа:
1. Разделение нефтяного сырья на фракции, различающиеся по интервалам температур кипения (первичная переработка) ;
2. Переработка полученных фракций путем химических превращений содержащихся в них углеводородов и выработка компонентов товарных нефтепродуктов (вторичная переработка);
3. Смешение компонентов с вовлечением, при необходимости, различных присадок, с получением товарных нефтепродуктов с заданными показателями качества (товарное производство).
В данном реферате, рассмотрены процессы технологии атмосферной и вакуумной перегонки углеводородного сырья, перспективы развития процесса, математические модели процесса ректификации углеводородных смесей и задачи управления ректификационными колоннами.
02 Декабря 2013, лекция
Нефть, добываемая из земных недр, содержит, как правило, газ, называемый попутным, пластовую воду, минеральные соли, различные механические примеси. На каждую тонну добытой нефти приходится 50—100 м3 попутного (нефтяного) газа, 200— 300 кг воды, в которой растворены соли. Перед транспортировкой и подачей нефти на переработку газ должен быть отделен от нефти. Удаление газа из нефти проводится с помощью сепарации и стабилизации. Нефть также подвергается очистке от механиче¬ских примесей, обезвоживанию и частичному обессоливанию.
28 Ноября 2014, курсовая работа
В работе рассчитан подогрев мазута – 100 при сливе его в «нулевой» резервуар на нефтебазе пункта назначения при помощи переносного электрического подогревателя круглого типа.
В результате расчета определена температура стенки цистерны до начала стадии разогрева и слива мазута из железнодорожной цистерны, которая составила 311 К.
Исходя из требуемого количества теплоты для разогрева мазута – 100 найдены параметры и геометрические размеры электроподогревателей, необходимые для установки в цистерну. Установлено, что для разогрева мазута в железнодорожной цистерне рационально применение трех переносных электрогрелок.
29 Марта 2014, контрольная работа
Любой новый продукт может успешно продаваться на рынке, если он обладает высоким качеством. Для достижения этого необходимо выполнить ряд испытаний по оценке его характеристик и установлении гарантии качества.
19 Ноября 2011, доклад
Слово железо произошло от слова джальжа. Люди впервые овладели железом за 4 – 5 тысячелетий до н.э. На поверхности земли они находили железные метеориты и делали из них украшения, орудия труда и охоты.