Состав жевательной резинки

1. Состав жевательной резинки.

    Современная жевательная  резинка состоит из следующих  ингредиентов:

• Жевательная основа (20-30%), представленная различными смолами и парафином, которые позволяют резинкам легко размягчаться при температуре полости рта;
• Подсластители (60%) - глюкоза или пищевой сахар, либо сахаро заменители;
• Вкусовые добавки;
• Стабилизаторы состава (как правило, глицерин);
• Ароматизаторы;
• Эмульгаторы;
• Красители.

    Жевательная резинка  традиционного состава обладает  очищающими свойствами, оказывает  освежающее и дезодорирующее  действие. В состав жевательных  резинок стали включать абразивы, например, фосфаты натрия и кальция, углекислый кальций, каолин и  др. предложены жевательные резинки, предупреждающие отложение зубного  налета. [3]

    Согласно классификации  выделяют простые, гигиенические  и профилактические жевательные  резинки.

    Простые жевательные резинки (сахаросодержащие) способствуют очищению зубов от налета, стимулируют слюноотделение, обладают кариеспровоцирующим действием за счет снижения рН слюны.

    Гигиенические жевательные резинки содержат простые сахарозаменители, способствую очищению зубов от налета, стимулируют слюноотделение, нейтральны в отношении органов и тканей полости рта.

    Профилактические (современные) жевательные резинки имеют более сложный состав, в который входят несколько сахарозаменителей и кристаллов типа pro-Z. Эти резинки обладают очищающими свойствами, нейтрализуют кислоту в полости рта и восстанавливают рН ротовой жидкости.

    Профилактические  жевательные резинки, не содержащие  сахара,  относятся к лечебно-профилактическим  средствам гигиены полости рта  и в качестве таковых обязательно  должны пройти сертификацию. Обязательная  сертификация профилактических  жевательных резинок введена  Министерством здравоохранения  и Госстандартом России и проводится  для того, чтобы преградить дорогу  некачественной продукции и помочь  потребителю разобраться в том, какие товары будут способствовать  укреплению его здоровья и  гарантированно не повредят ему. При сертификации жевательных  резинок специалистами проводятся  тщательные исследования их свойств, в том числе – лабораторные и клинические. Центральным органом сертификации средств гигиены полости рта в РФ является центр «Профидент». Так, в этом центре была просертифицирована продукция ведущих производителей жевательных резинок: фирмы «Wrigley» - жевательные резинки «Wrigley`s Spearmint», пластинки «Wrigley`s Doublemint», «Orbit Peppermint», драже « Orbit Winterfresh», драже «Орбит для детей» и др. и фирмы «Dandy» - «Дирол Эффект с карбомидом», «Стиморол без сахара» и др.

    По данным сертификации  все жевательные резинки этих  фирм не содержат сахара.

    Какие качества  можно выделить как самые основные  с точки зрения отнесения данной  жевательной резинки к лечебно-профилактическим  средствам гигиены полости рта? [7]

    Это, прежде всего, отсутствие сахара и замена  его сахарозаменителями – ксилитом  и сорбитом, их комбинациями и  производными.

    Сахарозаменители, входящие в состав жевательной  резинки, способны оказывать противокариезный эффект.

    Еще одно свойство, позволяющее отнести жевательную  резинку отнести к разряду  лечебно-профилактических – наличие  в ней дополнительных ингредиентов, усиливающее их проивокариезное действие. Примером таких ингредиентов являются фториды, соли кальция.

    По мнению болгарского  академика Тодора Дичева, большинство жевательных резинок вместо защиты зубов и десен содержат такие компоненты, которые сами являются причинами таких заболеваний зубов, десен и полости рта, как кариес, пародонтоз. [6]