Современное состояние и перспективы развития сельского туризма в Ленинградской области

Некоторые считают, что ехать в сельскую местность бессмысленно, ведь многие имеют дачу. Дачи будут создавать определенную конкуренцию развитию «сельского гостеприимства». Во-первых, многие знают о большой проблеме сохранения дачных домов в целости и сохранности. Люди, не имеющие дачи, в данном случае приобретают альтернативу: постоянно волноваться о своем имуществе или спокойно жить и работать в городе при этом каждый раз выбирать новые места отдыха в сельской местности. Во-вторых, «сельское гостеприимство» дает возможность отдохнуть от домашнего быта женской части семьи и получить новые впечатления детям. В-третьих, оно позволяет получить смену обстановки за небольшие финансовые потери для семьи, так как стоимость такого проживания будет ниже, чем в гостинице. В-четвертых, сегодня на российском рынке туризма растет интерес к внутреннему туризму и имеется конкретный спрос на аренду на летний период домов в сельской местности. От «сельского гостеприимства» в первую очередь ожидают: спокойствия и размеренности сельской жизни, чистого воздуха, сельской тишины и натуральных продуктов, комфорта условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен, ощущения близости с природой, получение новых впечатлений, возможность развлечения для детей и проведения досуга для взрослых.

В настоящее время администрация Ленинградской области уделяет большое внимание сельским территориям, и определила сельский туризм как одно из приоритетных направлений.

К сожалению, неограниченные рекреационные возможности региона в настоящее время используются крайне недостаточно. В то же время поток туристов в регион постоянно растет. Ежегодно область с населением около 1,7 млн. человек посещают почти 2 миллиона гостей.

 

Глава 2. Анализ рынка сельского туризма в Ленинградской области

2.1 Современное состояние рынка сельского туризма в Ленинградской области

Около 1,8 млн. туристов посетили Ленинградскую область в 2011 году. В основном это петербуржцы, которые в последнее время особо интересуются сельским туризмом.

С каждым годом в деревнях и на крестьянских фермах Ленинградской области появляется все больше гостевых домов. Жители села приглашают к себе горожан отдохнуть, посмотреть на повседневную деревенскую жизнь и поучаствовать в ней.

На сегодняшний день гостевые дома есть примерно в 100 хозяйствах Ленинградской области, преимущественно в 100-200-километровом радиусе от Санкт-Петербурга. Около 30 сотрудничают с Комитетом по физической культуре, спорту, туризму и молодежной политике ЛО.

Самые простые и дешевые предложения на рынке сельского туризма в области  —  это старые деревянные дома в деревне с печным отоплением, водой из колодца и удобствами во дворе. От дач, которые хозяева сдают в наем с весны по осень, они отличаются нарочито деревенским интерьером (тканые половики, мебель и убранство начала XX века). Кроме того, гостевые дома, как правило, сдают на короткое время. Минимальная стоимость такого по-настоящему сельского проживания — 200-250 рублей с человека в сутки.

На втором месте по стоимости предложения по 800-1000 рублей с человека — это небольшие каркасно-щитовые домики с туалетом, душем и сауной. По-соседству с домами хозяева иногда расчищают места для кемпинга, палаток — молодежный вариант сельского отдыха.

Самые дорогие предложения - 1200-1400 рублей в сутки за проживающего. Это современные 2-3-этажные коттеджи с евроремонтом и всеми городскими удобствами. Но опять же — в деревне или на хуторе, но никак не в коттеджном поселке или садоводстве. Среди предложений — также обитание в старинной восстановленной усадьбе. Например, в Лужском районе ООО «Заполье» возродило несколько зданий усадьбы барона Бильдерлинга и открыло гостиницу на 20 номеров.

Площадь сельских комплексов на территории Ленинградской области обычно — от 50-70 соток до 10 га. В пакет услуг, как правило, входит традиционная русская баня, мангал, коптильня, караоке, лодка, снасти и прочий спортинвентарь — от лыж до квадроциклов.

В отличие от баз отдыха питание в гостевых домах туристам предлагают редко (в номерах всегда имеется отдельная либо общая кухня). Часто это семейный бизнес, и хозяева либо обслуживают гостей сами, либо нанимают одного или нескольких работников. Столы накрывают обычно только для больших групп или по предварительному заказу. Практически всегда продукты — со своего огорода или из ближайших фермерских хозяйств.

Вне зависимости от масштабов гостевого подворья его хозяин всегда проживает поблизости и готов за дополнительную плату оказывать туристам такие услуги, как охота, рыбалка, походы за грибами и ягодами.

Например, на ферме «Австралийский хутор» своя особенность - страусы. По соседству владельцы гостевого дома «В Ясном» проводят экскурсии по пчеловодческому хозяйству, учат гостей собирать целебные травы.

Туристы на фермах могут принять самое непосредственное участие в уходе за животными, подоить коров, ощипать гуся к обеду, покататься на лошадях, освоить огородное хозяйство и т.п. Для групп некоторые хозяева готовы устроить автобусные путешествия по местным историческим достопримечательностям и 2-4-дневные походы по лесам, сплавы по рекам. Почти везде отдыхающие могут приобрести продукты у местных фермеров.

По словам владельцев таких комплексов, спрос на сельский отдых растет каждый год (70% клиентов приходят по рекомендациям друзей, знакомых, 30 % приобретают туры в туристских фирмах Санкт-Петербурга).

В настоящее время наибольший спрос - на 2-6-местные домики. Туристы преимущественно из Санкт-Петербурга, Москвы, Мурманска.

Особой популярностью пользуется бронирование сельских гостевых домов на время проведения новогодних праздников [19].

 

 

  
 

2.2 Анализ рынка  туристских услуг Санкт-Петербурга  по направлению сельский туризм  в Ленинградской области

Название турфирмы	Тематика тура	Размещение	Услуги, входящие в стоимость тура	Количество дней/ночей	Стоимость (руб.)
Активный Туризм Клуб Егерь Мастер	"Сельские забавы"	Гостевые дома «Великие озера»	Работа проводника / сопровождающего, баня или сауна, экскурсионное обслуживание, проживание, катание на лодках и велосипедах	5 дней / 4 ночи	6320
Прайд	"Деревенское наслаждение"	База «Масельга»	Проживание, питание, работа проводника / сопровождающего, баня, катание на лошадях, поход в лес за грибами и ягодами	7 дней / 6 ночей	7100
Вертекс-Тур	«По зову северных лесов»	Гостевой Дом "Бурная Ладога"	Проживание, баня, работа проводника / сопровождающего, участие в сельскохозяйственных работах	4 дня / 3 ночи	6540
Олимп-тур	«У бабушки в деревне»	Гостевой дом в деревне Озера	Проживание, сауна, работа проводника / сопровождающего, катание на велосипедах	5 дней / 4 ночи	5970
Стар-Т	«Деревенские приключения»	Охотничий дом Л.И.Брежнева	Проживание, экскурсионное обслуживание, питание, работа проводника / сопровождающего, поход в лес за грибами и годами	3 дня / 2 ночи	5200
1001 тур	«Охотничий трофей»	Гостевой дом «Омчино»	Проживание, работа проводника / сопровождающего, баня	4 дня / 3 ночи	5100
Нева	"Отдых в деревне"	База отдых «Золотая горка»	Проживание, сауна, экскурсионное обслуживание, работа проводника / сопровождающего, участие в сельскохозяйсвенных работах	5 дней/ 4 ночи	6175
Вокруг света	«Наедине с природой»	Гостевые дома «Мишкина дача»	Проживание, питание, работа проводника / сопровождающего, баня, экскурсионное обслуживание, катание на лодках и велосипедах, поход в лес за грибами и ягодами	3 дня / 2 ночи	5430

 

 

Туристский рынок Санкт-Петербурга не сильно насыщен турами по сельскому туризму в Ленинградскую область. Это можно объяснить низким уровнем спроса на туры по данному направлению. Все анализируемые турфирмы предлагаю туры длительностью от 3 до 7 дней, стоимость которых не превышает 7500 рублей. Программа по всем предлагаемым турам однообразна, состоит практически из одинакового набора услуг. К тому же стоимость за те услуги, которые предоставляются очень высокая.

 

Глава 3. Разработка проекта тура «В гостях у Вепсов»

3.1 Вербальная модель

Маршрут: Санкт-Петербург – село Винницы – Санкт-Петербург.

Продолжительность: 6 дней/ 5 ночей.

Количество туристов в группе: 18.

Вид туризма:

• по цели – сельский;
• по географическому признаку – внутренний;
• по источнику финансирования – самофинансирование;
• по способу передвижения – автобус;
• по числу участников – групповой;
• по организационной форме – организованный.

Сегмент рынка: взрослые.

Класс обслуживания: туристский.

Транспорт: автобус.

Размещение: Гостевой дом «101 километр» Хозяйство Ольшиных.

Питание: полный пансион, в гостевом доме.

Период предоставления услуг: круглогодичный.

Экскурсии: экскурсия в музей вепсской культуры и быта «Вепсская изба», экскурсия в природном парке «Вепсский лес».

Музеи: музей вепсской культуры и быта «Вепсская изба».

Дополнительные услуги:

• дополнительное посещение бани – 400 руб./час;
• аренда лодок и велосипедов – 50 руб./час;
• приобретение сельхозпродукции – от 50 руб. (в зависимости от ассортимента);

услуги банщика. 
3.2 Требования к обслуживанию туристов по туристскому классу обслуживания

Пакет услуг	Требования к услугам	Рекреационные условия
Транспортное обслуживание	Осуществляется с помощью автобуса.	Рейсовый автобус, оснащенный пакетом безопасности для перевозки пассажиров.
Размещение	Размещение осуществляется в гостевом доме «101 километр» Хозяйство Ольшиных в комнатах экономического класса по 2 человека в комнате.	Гостевой дом расположен в Подпорожском районе Ленинградской области, в старинном селе Винницы на берегу живописной реки Оять.
Питание	3-х разовое полноценное  горячее питание. Осуществляется в гостевом доме, приготовленное хозяйкой из части продуктов собственного производства.	Здоровое питание
Внутримаршрутные перевозки	Заказной микроавтобус Фольксваген, предоставленный хозяином гостевого дома.	Оснащен самым   современным образцовым в своем классе пакетом безопасности.
Экскурсионное обслуживание	Экскурсии пешеходные.
Дополнительные услуги	Дополнительное посещение бани, аренда лодки, приобретение сельхозпродукции, услуги банщика.

 

 

 

3.3 Поставщики услуг

№ п/п	Наименование партнеров	Особые сведения
1	ГУП «Пассажиравтотранс»	195197, Санкт-Петербург, Полюстровский  пр., д.39, телефон: (812)3317030, факс: 5401998  e-mail: info@avtobus.spb.ru, сайт: http://www.avtobus.spb.ru/
2	Страховая компания ОСАО «РЕСО-гарантия»	Санкт-Петербург, Московский просп., д. 212, телефон/факс: (812)3245614, 3038222, e-mail: reso@reso.sp.ru, http://www.reso.ru/
3	Гостевой дом "101 километр" Хозяйства Ольшиных	187760, Ленинградская область, Подпорожский район, село Винницы, Зеленая ул., 40, телефон: (813)6575415,  8(921)9717050, e-mail: olshin1968@mail.ru
4	ФГУК Музей вепсской культуры и быта «Вепсская изба»	187760, Ленинградская область, Подпорожский район, б.дер. Сарозеро, ул. Лазурная д.7, телефон: 89219059080, e-mail: lembo@lembo.spb.ru
5	Ленинградское областное государственное природоохранное учреждение природный парк «Вепсский лес»	187550, Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 1-й микрорайон, 42, http://www.vepsles.spb.ru/

 

 

3.4 Договорной план  фирмы по организации данного  тура

№ п/п	Наименование партнера	Основной предмет договора	Срок действия договора	Срок заключения договора	Особые сведения
1.	ГУП «Пассажиравтотранс»	Перевозка	1 год	09 января 2012 г.	http://www.avtobus.spb.ru тел: (812)3317030
2.	Страховая компания ОСАО «РЕСО-гарантия»	Страхование туристов	1 год	09 января 2012 г.	http://www.reso.ru/ тел: (812)3245614(812)3038222
3.	Гостевой дом "101 километр" Хозяйства Ольшиных	Размещение	1 год	09 января 2012 г.	тел: (813)657541589219717050
4.	Гостевой дом "101 километр" Хозяйства Ольшиных	Питание	1 год	09 января 2012 г.	тел: (813)657541589219717050
5.	Гостевой дом "101 километр" Хозяйства Ольшиных	Внутримаршрутные перевозки	1 год	09 января 2012 г.	тел: (813)657541589219717050
6.	ФГУК Музей вепсской культуры и быта «Вепсская изба»	Экскурсия	1 год	09 января 2012 г.	тел: 89219059080
7.	Ленинградское областное государственное природоохранное учреждение природный парк «Вепсский лес»	Экскурсия	1 год	09 января 2012 г.	http://www.vepsles.spb.ru