Функции
товарных складов и их классификация.
2. Технологические
и общетехнические требования
к устройству складов.
3. Виды складских
помещений и их планировка.
4. Определение
потребности в складской площади
и ёмкости складов
5. Складской
технологический процесс и принципы
его организации
Заключение.
Список литературы
Введение
Склады представляют
собой важнейшие подразделения
оптовых баз и предназначены
для накопления и хранения
товарных запасов, комплектования
торгового ассортимента товаров
и составляют основной комплекс
сооружений предприятий оптовой
торговли, а также значительную
часть материально-технической базы
розничной торговли.
Большинство складов
выполняет следующие основные
функции:
·
получение товаров от поставщиков
и осуществление контроля за их качеством;
·
накопление товарных запасов
и обеспечение надлежащих условий
их хранения;
·
подсортировка и подготовка товаров
к продаже;
·
комплектование заказов оптовых
покупателей;
·
товароснабжение розничной торговой
сети.
С целью обеспечения
сохранности товарных запасов
на складах создаются необходимые
условия хранения товаров с
учетом самых разнообразных физико-химических
свойств.
Контролируя качество
поступающих товаров, склады оптовых
баз служат заслоном проникновению
недоброкачественных! товаров в
розничную торговую сеть.
1. Функции товарных складов
и их классификация
Товарные склады представляют
собой комплекс взаимосвязанных
помещений, являющихся составной
частью оптовых или розничных
торговых предприятий. Они предназначены
для накопления и хранения
товарных запасов, комплектования
торгового ассортимента и реализации
товаров.
Классификация товарных
складов осуществляется по следующим
основным признакам:
·
характер выполняемых функций;
·
товарная специализация;
·
условия хранения товаров;
·
техническое устройство;
·
объемно-планировочное решение;
·
уровень механизации;
·
транспортные условия.
По характеру выполняемых
функций различают склады накопительные,
подсортировочно – распределительные,
транзитно – перевалочные , сезонного
хранения и досрочного завоза.
Накопительные склады
создаются преимущественно в
районах потребления. Они служат
для приемки товаров от промышленных
предприятий мелкими партиями
и последующей отправки их
в районы потребления, но уже
крупными партиями.
Подсортировочно-распределительными
являются склады, расположенные в районах
потребления и принадлежащие оптовым
торговым базам или розничным торговым
предприятиям. Сюда с промышленных предприятий
или накопительных складов на непродолжительное
хранение поступают крупные партии товаров.
После приемки по количеству и качеству,
подсортировки и подготовки к отпуску
товары направляются в розничную торговую
сеть.
Транзитно-перевалочные
склады размещаются на железнодорожных
станциях, в морских и речных
портах. Они осуществляют приемку,
кратковременное хранение и отправку
грузов, перевозимых в смешанном
сообщении различными видами
транспорта и требующих передачи
их с одного вида транспорта
на другой.
Склады сезонного хранения
используют для длительного хранения
товаров, имеющих сезонный характер
производства или потребления.
К таким складам относятся
картофеле-, овощехранилища и др.
В районах Крайнего
Севера и других труднодоступных
и определенное время года
районах создаются склады досрочного
завоза. Доставка товаров в них
происходит преимущественно водным
транспортом в период навигации.
По признаку товарной
специализации склады делят на
специализированные и универсальные.
Специализированные склады
предназначены для хранения товаров
какой-либо одной или нескольких
родственных групп.
Для хранения товаров
широкого ассортимента используют
универсальные склады. Разделение
их на обособленные секции
позволяет размещать в пределах
одного склада различные группы
и продовольственных, и непродовольственных
товаров.
В зависимости от
условий, создаваемых для хранения
товаров, выделяют общетоварные
и специальные склады.
Общетоварными называются
склады, предназначенные для хранения
товаров, не нуждающихся в создании особых
условий.
К специальным складам
относят склады-холодильники, овоще-
и маслохранилища, соляные склады и др.
По особенностям технического
устройства различают открытые,
полузакрытые и закрытые склады.
Открытые склады устраивают
в виде грунтовых площадок
и площадок на столбчатых или
ленточных фундаментах. На таких
складах размещают на хранение
товары, которые не теряют своих
свойств под воздействием прямых
солнечных лучей и атмосферных
осадков.
Полузакрытые склады
представляют собой навесы без
стен (на столбах) или с одной
- тремя стенами. Здесь могут
храниться товары, невосприимчивые
к перепадам температур и влажности
воздуха.
Закрытые склады располагаются
в зданиях или подземных хранилищах.
Они могут быть отапливаемыми,
утепленными или неутепленными.
Отапливаемые склады
имеют отопительную систему и
устройства для вентиляции воздуха.
Внутри таких складов постоянно поддерживаются
необходимые для хранения товаров температура
и влажность воздуха.
Утепленные склады
не имеют отопительного оборудования,
но за счет утепленных стен,
пола, потолка, а также дверных
тамбуров товары в них защищены
от резких перепадов температуры
и влажности воздуха.
Неутепленные склады
предназначены для хранения товаров
при температуре, равной температуре
наружного воздуха, но защищенными
от осадков и доступа солнечного света.
В зависимости от
объемно-планировочного решения
склады могут быть одноэтажными
или располагаться на нескольких
этажах. Одноэтажные склады (с высотой
складских помещений не менее
6 м) более удобны для рациональной
организации технологического процесса,
так как при этом облегчается
внутрискладское перемещение грузов.
По уровню механизации
технологических операций выделяют
склады с применением средств
малой механизации, механизированные
и автоматизированные.
С учетом транспортных
условий бывают склады порто вые
или пристанские (расположенные, соответственно,
в портах или на пристанях), прирельсовые
(расположенные на железнодорожных станциях
или имеющие железнодорожные подъездные
пути), а также склады, не имеющие своих
подъездных путей (неприрельсовые).
2. Технологические и общетехнические
требования к устройству складов
Строительство складских
зданий осуществляется преимущественно
из типовых сборных железобетонных
элементов. Наиболее широкое распространение
получило строительство одноэтажных
зданий складов, основное преимущество
которых заключается в уменьшении
стоимости строительства и эксплуатационных
расходов при внутрискладской переработке
грузов.
Основными конструктивными
элементами складского здания
являются: фундамент, стены, опорные
колонны, междуэтажные перекрытия,
полы, кровля, рампы и козырьки
над ними, двери и окна.
Фундамент сооружается
из прочных и долговечных материалов.
Его конструкция должна выдерживать
определенную нагрузку. Для строительства
фундамента широко применяются
железобетонные блоки.
Стены склада могут
быть кирпичными, из железобетонных
панелей и блоков. Они должны
быть достаточно прочными и
выдерживать необходимую нагрузку,
обладать минимальной массой, быть
огнестойкими и способными поддерживать
необходимый режим температуры
и влажности воздуха.
Опорные колонны являются
одним из несущих элементов
складского здания, они могут
быть кирпичными, железобетонными
и металлическими.
В многоэтажных складских
зданиях для междуэтажных перекрытий
применяются железобетонные панели,
способные выдерживать большие
нагрузки.
Полы складских помещений
также должны выдерживать большие
нагрузки, обладать высокой прочностью.
Для покрытия полов в основном
используются асфальт и бетон.
Кровля складских зданий
должна быть из огнестойких
материалов, способных надежно защищать
помещения от атмосферных осадков.
Для характеристики
объемно-планировочных и конструктивных
решений складских зданий используют
такие показатели, как шаг, пролет
и высота.
Шаг — расстояние
между основными поперечными
несущими конструкциями (колоннами,
стенами и т. д.).
Пролетом называется
расстояние между продольными
несущими конструкциями.
Высота этажа — расстояние
между уровнем пола и потолком.
В одноэтажных складских
зданиях принимаются: шаг колонн
— 6 и 12 м; длина пролета —
12, 18 и 24 м; высота складских
помещений — не менее 6 м.
Для удобства проведения
погрузочно-разгрузочных работ вдоль
складов устраивают рампы, представляющие
собой платформы шириной от 2,5
до 6 м. Их высота зависит от
вида транспортных средств, в
которых поступают или отправляются
грузы. Над рампами делаются
козырьки для защиты грузов
от атмосферных осадков.
Двери складских помещений
могут иметь различные размеры.
Их ширина и высота в основном
зависят от вида транспортных
средств, применяемых для внутрискладского
перемещения грузов.
Для естественного
освещения складских помещений
служат окна. В одноэтажных складах
их размещают выше уровня стеллажей.
На складах выполняется
довольно сложный комплекс торгово-технологических
операций с товарами, успешное
осуществление, которого может
быть достигнуто только в том
случае, если устройство складов
будет отвечать ряду технологических
требований.
Одним из важнейших
технологических требований является
соответствие площади и емкости
складских помещений характеру
и объему технологических операций.
На размеры площади, емкость
склада, структуру складских помещений
оказывают влияние объем и
структура товарооборота и товарных
запасов.
При проектировании
новых и реконструкции действующих
складов следует также исходить
из целесообразности выделения
помещений или зон для выполнения
основных операций внутрискладского
технологического процесса, размеры которых
должны соответствовать объемам товарных
потоков.
Второе важное требование,
предъявляемое к устройству складов,
— соответствие параметров и
конфигураций складских зданий
требованиям рациональной технологии
выполняемых операций. Наиболее
удобной с точки зрения этого
требования для большинства видов
складов является прямоугольная
форма здания, которая позволяет
рационально расположить погрузочно-разгрузочные
рампы и подъездные пути и
в значительной степени избежать
пересечения внутрискладских товарных
потоков.
Здания крупных складов
могут иметь П-образное расположение.
В этом случае между параллельно
располагаемыми линиями здания
устраивают дебаркадер и укладывают
железнодорожные подъездные пути.
Для того чтобы складское
здание отвечало требованиям
рациональной технологии выполняемых
операций, оно должно иметь определенное
соотношение длины и ширины. Наиболее
оптимальными считаются соотношения
1:2; 1:2,5; 1:3; 1:5.
Создание условий поточной
организации технологического процесса
предусматривает сведение к минимуму
внутрискладских перегородок. С учетом
этого требования в складских зданиях
должно быть как можно меньше капитальных
перегородок, чтобы по мере необходимости
можно было бы без дополнительных затрат
осуществить перепланировку склада.
Устройство складов
должно отвечать требованиям,
предъявляемым к правилам их
эксплуатации, соблюдению условий
охраны труда и техники безопасности,
а также противопожарной безопасности.
Для выполнения этих требований
склады оснащают вентиляционными
устройствами и проводят центральное
отопление. Водоснабжение должно
обеспечивать потребность, как
в питьевой воде, так и в
воде для противопожарных и
других нужд. Освещение складов
должно соответствовать установленным
нормам.
Особые требования
предъявляются к планировке складских
участков, которая должна обеспечивать
необходимое количество выездов,
проездов и подъездов. Между
отдельными складскими зданиями
и сооружениями следует установить
в зависимости от их огнестойкости
необходимое расстояние.
Таковы общие требования,
которым в основном должно
отвечать устройство общетоварных
складов.