Торгово-технологический процесс по продаже обуви

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Июня 2013 в 15:36, курсовая работа

Краткое описание

Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в торговле, является создание благоприятных условий для эффективной деятельности торговых предприятий. Достижение этой цели, с одной стороны, предполагает совершенствование законодательной, финансовой налоговой среды, в которой работают торговые предприятия, а с другой требует кардинального улучшения работы самих предприятий в условиях рыночных отношений.
Важную роль в эффективной деятельности торговых предприятий играет торгово-технологический процесс. Актуальность данной темы не вызывает сомнений, так как от правильной организации торгово-технологического процесса в магазине в конечном счете зависит его прибыль.

Содержание

Введение…………………………………………………………………..3
Обувные товары…………………………………………………………..4
Хранение обуви ………………………………………......…….………..21
Заключение……………………………………………………………….22

Вложенные файлы: 1 файл

Курсовая работа.docx

— 64.43 Кб (Скачать файл)

Ниже приводится несколько  примеров обозначения артикулов  на массовую обувь:

4044 чт — полуботинки  или туфли (4) гладкие (0), женские  (4), рантовые на кожаной подошве  (4), черные (ч), из шевро (ш);

4809 цух — полуботинки  (4) комбинированные (8), мужские (0), горячей вулканизации на резиновой  подошве (9), из цветной (ц) кирзы  (у) с кожей (х);

3303 члт — ботинки (3) с текстильными берцами (3), мужские  (0), прошивные на резиновой подошве  (3), черные (ч), из лицевых хромовых  кож (л), с берцами из башмачной  ткани или репса (т);

70411 вс — туфли комнатные  (7), на низком каблуке гладкие  (0), женские (4), на подошве из  войлока (11), всех цветов (в), из  суконных тканей (с).

Для обуви массовой, но ручной работы впереди артикула ставят дополнительную букву р; для обуви модельной  механического производства впереди  артикула ставят букву м; для обуви  модельной ручного производства — буквы мр и для обуви индивидуального  пошива — букву и.

 

 

 

 

 

 

Сортировка, маркировка и упаковка кожаной обуви

Сортировка. Юфтевую обувь по качеству сортируют на 1-й и 2-й сорта, остальную обувь — на 1-й, 2-й и 3-й сорта. Определяют сорт по худшей полупаре, причем отнесение к тому или иному сорту производится по обнаруженным на обуви порокам материала, пошивки и отделки.

К 1-му сорту относят обувь, полностью отвечающую требованиям  стандарта, с незначительными пороками, влияющими только на внешний вид  обуви.

В обуви 2-го сорта допускаются  более значительные пороки как материала, так и пошивки, но не искажающие формы  и не мешающие использовать ее по назначению.

К 3-му сорту относят обувь, которая по качеству пошивки удовлетворяет  требованиям, предъявляемым к обуви 2-го сорта, но имеет более грубые пороки материала, например: отдушистость во всех деталях, осыпание красителя, значительную разницу в оттенках цвета кожи и мереи в полупаре и между  полупарами и др.

Обувь с крупными пороками, резко снижающими эксплуатационные свойства обуви, а также с пороками, мешающими использовать обувь по назначению, относят к браку. В частности, к браку относят обувь, имеющую следующие пороки:

порванные детали верха заготовки;

грубые складки или  утолщения в носочной, пучковой и  пяточной частях обуви;

сквозные повреждения  деталей;

мягкие задники и носки  или задники и носки с загнутыми  внутрь краями;

бугры по основной стельке;

проруб кожаной подошвы  у фронта каблука до половины ее толщины.

По кожаной обуви 1-го и 2-го сортов установлены определенные сроки, в течение которых потребитель  имеет право вернуть купленную  им обувь для бесплатного ремонта  или обмена, если в этой обуви  обнаружатся пороки, которые не могли  быть выявлены при внешнем осмотре  обуви при покупке (непрочное  крепление ранта, отрыв подошвы, трещины верха и др.).

Маркировка и  упаковка. Маркируют обувь клеймением на ходовой стороне подошвы и на текстильной подкладке. Клеймо на подошве должно содержать обозначение номера обуви и ее полноты, а клеймо на подкладке — номер партии, артикул, размер, полноту, сорт, номер приемщика и номер ГОСТа. Клейма сортности имеют различную форму: для 1-го сорта — круглую, для 2-го сорта — ромбовидную, для 3-го — треугольную и для брака — прямоугольную.

Характер упаковки обуви  зависит прежде всего от материала  верха. Так, юфтевую обувь упаковывают  в дощатые или фанерные ящики  без внутренней тары (коробок), но обязательно  перестилают бумагой каждый ряд  обуви. Обувь хромовую, текстильную  и комбинированную кладут попарно  в коробки, которые укладывают в  ящики. На коробках должны быть обозначены: фабричная марка предприятия, артикул, сорт, размер, полнота, номер ГОСТа.

 

 

 

Резиновая обувь

Материалы и производство резиновой обуви

Основными материалами для  производства резиновой обуви являются резина и текстильные материалы (ткани, трикотаж), используемые для  верха, подкладки и так называемых промежуточных деталей.

Изготовляют резиновую обувь  преимущественно клеевым способом. Сущность этого способа состоит  в том, что сначала из сырой  резиновой пластины и текстильных  материалов выкраивают детали обуви. Затем  эти детали, предварительно промазанные  резиновым клеем, постепенно собирают на пустотелых алюминиевых колодках. После сборки обувь лакируют и  вулканизируют.

Кроме клеевого способа, при  изготовлении галош частично используется и так называемый формовой способ. При этом способе формование галош  производится горячим прессованием в специальных формах, в которые  помещают колодку с надетыми на нее  внутренними деталями, подошвенную  и передовую резину. Вследствие высокой  температурыпресса и давления резина заполняет пространство между колодкой с надетыми на нее деталями и внутренними поверхностями формы, образуя верх и подошву галош.

Отформованные таким образом  галоши поступают на зачистку заусениц, лакировку и сушку.

Ассортимент резиновой  обуви

Резиновую обувь, так же как  и обувь кожаную, можно группировать по ряду признаков, к числу которых  относятся назначение, характер использования, вид, конструкция и фасон, половозрастное назначение и размер обуви.

Назначение. По назначению резиновая обувь подразделяется на обувь широкого потребления и обувь специального назначения.

Характер использования. По характеру использования различают обувь, предназначенную для ношения непосредственно на чулок (туфли, сапоги и т. п.), и обувь, надеваемую на другую обувь.

Вид. По видам резиновая обувь делится на галоши, полуботы (глубокие галоши), боты (высокие галоши, полностью прикрывающие кожаную обувь), ботики, сапожки и полусапожки, туфли, сапоги и чуни.

Конструкция и  фасон. Конструкция и фасон резиновой обуви определяются формой кроя, фасоном колодки, конструкцией застежки и другими признаками, характеризующими внешний вид изделия.

Галоши по форме кроя могут  быть без язычка и с язычком, с  мягким матерчатым задником и с прорезиненным  задником.

Чуни — цельнорезиновые  монолитные галоши, типа полубот, не имеющие  подкладки. Используются в основном при работе в шахтах.

Ботики делятся на цельнорезиновые  и с текстильным верхом, с застежкой  на кнопках, с замком молния, с отгибающейся пряжкой и т. д.

Сапожки могут быть обыкновенными  — для надевания на другую обувь  и для надевания непосредственно  на чулок.

Полусапожки отличаются от сапожков только менее высоким верхом.

Туфли изготовляют с текстильным  верхом и цельнорезиновые (купальные). Туфли с текстильным верхом, в свою очередь, делятся на закрытые, со шнуровкой и открытые с перемычкой (пляжные).

Сапоги могут быть с  коротким голенищем и с голенищем  длинным (рыбачьи).

Половозрастное назначение. По половозрастному признаку резиновая обувь подразделяется на мужскую, мальчиковую, женскую, девичью и детскую.

Размеры. Размеры резиновой обуви, которую надевают непосредственно на чулок, обозначают так же, как и размеры кожаной обуви, т. е. в штихах: мужская — с № 39 по № 46, женская — с № 34 по № 39, девичья — с № 31 по № 33 и детская — с № 20 по № 30. Размеры же обуви, надеваемой на другую обувь, обозначаются условными номерами. Так, например, галоши клееные имеют следующие номера:

мужские .    . .    7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 и 17

мальчиковые    . .    0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 61/2

женские .    . .    00, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 10

девичьи    .    7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 и 14

детские    .    00, 0, 1, 2, 3, 4, 5 и 6

Между размерами кожаной  и резиновой обуви существует следующее примерное соотношение. Для обуви кожаной мужской, мальчиковой  и недомерковой для мальчиков  размер резиновой обуви меньше размера  обуви кожаной на 31 единицу, для  обуви женской, для девочек-подростков и недомерковой для девочек —  на 32—33 единицы и для всей остальной  кожаной обуви — на 19 единиц.

Артикулы на резиновую  обувь

Артикулы резиновой обуви  чаще всего обозначаются трехзначным  числом, у которого цифра сотен  указывает на половозрастное назначение, а цифры десятков и единиц —  на вид и конструкцию обуви. Так, цифрой 1 обозначается мужская обувь, цифрой 2 — мальчиковая, цифрой 3 —  женская, цифрой 4 — девичья и  цифрой 5 — детская. Вид и конструкцию  резиновой обуви обозначают различными цифрами десятков и единиц. Например, цифрами 53 обозначаются галоши с язычком, цифрой 10 — обыкновенные галоши на подкладке из хлопчатобумажного  ворсового трико с подошвой нормального  калибра и т. п.

В некоторых случаях артикул  обозначают четырехзначными числами. В этом случае цифры тысяч обозначают особенности конструкции или  особое назначение обуви. Так, артикул  на галоши облегченного типа на подкладке  изтрикотажного полотна без начеса имеет обозначение 1110, 1210, 1310 и т. д., а артикул на туфли закрытые с шнуровкой — 2160, 2360.

Фасоны резиновой обуви  обозначаются одной или двумя  буквами, выбранными произвольно. Так, фасон мужских галош для обуви  с узким носком и широким каблуком обозначается буквами НЕ, а фасон  галош для обуви с широким  носком и удлиненным каблуком буквами  НК.

Валяная обувь 

Материалы и производство валяной обуви

При производстве валяной  обуви используют шерсть овечью натуральную (главным образом осенней стрижки  и поярковую, т. е. шерсть первой стрижки  с ягнят), шерсть заводскую, т. е. снятую со шкур на кожевенных заводах, и шерсть утильную, полученную в результате переработки шерстяного тряпья. На выработку фетровой обуви идет полугрубая овечья шерсть, козий чесаный пух и штапельное волокно. Обычно валяную обувь изготовляют не из какой-либо одной шерсти, а из смеси шерсти различных видов с добавлением также небольшого количества угаров (отходов валяльного производства).

Производство валяной  обуви складывается из следующих  основных операций: подготовки сырья  — разбивки шерсти, ее расщипывания, смешивания и расчесывания; приготовления  основы — раскладывания шерсти и  ее частичного уплотнения; валки обуви; отделки обуви — формования на колодке, чистки, комплектования.

Ассортимент валяной  обуви

В зависимости от исходного  сырья валяная обувь делится  на грубошерстную и фетровую. Грубошерстная  и фетровая обувь, в свою очередь, подразделяется по видам, фасонам, размерам и поло-возрастному назначению.

Грубошерстная обувь. Основным видом грубошерстной валяной обуви являются валенки (валяные сапоги).

По весу валенки делятся  на тонкие (чесанки), средние (обыкновенные) и утяжеленные.

Тонкие валенки изготовляют  из смеси шерсти, содержащей более  высокий процент натуральной  шерсти (64% в обуви для взрослых и 70% в детской); носят тонкие валенки  в галошах.

Средние и утяжеленные  валенки содержат несколько меньший  процент натуральной шерсти (50 и 52% в обуви для взрослых и 61% в  детской); различаются они главным  образом неодинаковой толщиной следовой части.

По поло-возрастному признаку грубошерстная валяная обувь  делится на мужскую — с № 26 по № 32, женскую — с № 23 по № 27, детскую школьную — с № 20 по № 22 и детскую дошкольную с № 13 по № 19 включительно.

Размеры валяной обуви  соответствуют длине следа внутри обуви в сантиметрах. Валенки  для детей дошкольного возраста вырабатываются тонкие всех размеров и средние №№ 18 и 19, для детей  школьного возраста — тонкие и  средние.

Фетровая обувь. Основными видами фетровой обуви являются фетровые сапоги и боты.

Сапоги фетровые могут  быть двух видов: типа обыкновенных валенок  и на кожаной подошве с кожаной  союзкой и наружным кожаным задником.

Сапоги типа валенок по назначению делят на мужские —  №№ 26—32, женские — №№ 23—26, школьные — №№ 20—23 и дошкольные — №№ 13—19. Мужские сапоги могут быть с  голенищами обыкновенными и удлиненными (охотничьи).

Сапоги на кожаной подошве, а также боты по прейскуранту № 62 отнесены к кожаной обуви.

Артикулы валяной  обуви

Артикулы валяной обуви  обозначают четырьмя цифрами с добавлением  одной или двух букв.

Первая и вторая цифры  артикула указывают на вид и фасон  обуви, например: 01 — валенки грубошерстные  с обыкновенным голенищем, средние; 02 — валенки утяжеленные; 03 —  валенки тонкие; 40 — сапоги фетровые с удлиненными голенищами; 41 —  сапоги фетровые с обыкновенными  голенищами и др. Третья и четвертая  цифры характеризуют размеры  обуви.

Буква «н» обозначает, что  обувь некрашеная, а буква «к»  — крашеная. При одинаковых размерах с мужской женская валяная  обувь имеет в артикуле дополнительно  букву «ж», а школьная при одинаковых размерах с женской — букву  «ш». Таким образом, артикул 0126 кж будет  обозначать: валенки средние, 26-го размера, крашеные, женские.

Сортировка, маркировка и упаковка валяной обуви

Сортировка. Валяную обувь по качеству делят на 1-й, 2-й и 3-й сорта. Сортность валяной обуви устанавливают по худшей полупаре. К числу пороков валяной обуви относят: неравномерное распределение шерсти (местные утолщения и утонения); наличие посторонних примесей (репья, игл от кардоленты и др.); недостаточную плотность; отклонения в размерах, толщине и весе; непарность (неправильная подборка полупар) и др.

Маркировка. Маркируют валяную обувь клеймением. Клеймо на подошве обозначает наименование предприятия, на пяточной части — сорт, на геленке — артикул, на носочной части — номер браковщика.

Упаковка. Упаковывают валяную обувь в корзины и фанерные ящики (фетровую и легкую грубошерстную валяную обувь), а также в кули из рогожи и редкой ткани (средние и утяжеленные валенки), перевязываемые накрест веревкой.

Хранение обуви

На внешний вид, комфортность и продолжительность эксплуатации обуви значительное влияние оказывает  хранение обуви. В зависимости от продолжительности времени хранения, различают повседневное – кратковременное  и сезонное – длительное хранение обуви. По способу и условиям хранение обуви может быть, как открытым, так и закрытым.

Открытое, как правило, кратковременное  хранение, используется для повседневного  хранения обуви в прихожей, под  вешалкой или в специальных ящиках. Закрытый способ хранения – обычно сезонное хранение обуви в коробках, шкафах и на антресолях.

Информация о работе Торгово-технологический процесс по продаже обуви