Торгово-технологический процесс по продаже обуви

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Июня 2013 в 15:36, курсовая работа

Краткое описание

Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в торговле, является создание благоприятных условий для эффективной деятельности торговых предприятий. Достижение этой цели, с одной стороны, предполагает совершенствование законодательной, финансовой налоговой среды, в которой работают торговые предприятия, а с другой требует кардинального улучшения работы самих предприятий в условиях рыночных отношений.
Важную роль в эффективной деятельности торговых предприятий играет торгово-технологический процесс. Актуальность данной темы не вызывает сомнений, так как от правильной организации торгово-технологического процесса в магазине в конечном счете зависит его прибыль.

Содержание

Введение…………………………………………………………………..3
Обувные товары…………………………………………………………..4
Хранение обуви ………………………………………......…….………..21
Заключение……………………………………………………………….22

Вложенные файлы: 1 файл

Курсовая работа.docx

— 64.43 Кб (Скачать файл)

Сандальный способ заключается  в том, что затяжная кромка заготовки  не загибается на колодку, а выгибается наружу, на выступающий край подошвы, затем на затяжную кромку заготовки  накладывается узкий рант и подошва  скрепляется с затяжной кромкой  и рантом сквозным ниточным швом.

Двуниточный (допельный) способ состоит в том, что подкладка  заготовки загибается на колодку  и прикрепляется (обычно приклеивается) к стельке; пяточная часть заготовки  скрепляется со стелькой тексом (обувными гвоздями), а геленочная и передняя части верха заготовки прикрепляются  к подошве сандальным методом. Двуниточный  метод применяется при пошивке  детской обуви.

Облегченный способ (парко) — способ фабрики «Парижская коммуна» — сходен с двуниточным и отличается от него прежде всего тем, что к  кромке заготовки заранее пришивают  рант, который скрепляется сквозным швом с подошвой по всему ее периметру, включая и каблучную часть.

Способом парко шьют обувь  и без жесткой стельки, с последующим  вклеиванием в снятую с колодки  обувь мягкой стельки.

При выворотном способе заготовку  и подошву скрепляют швом в  вывернутом на изнанку положении, причем если подошва жесткая, шов применяют  несквозной, а если мягкая — сквозной. Стельку вклеивают после скрепления подошвы с верхом обуви.

Крепление верха с мягкой подошвой иногда называют втачным способом.

Клеевой способ применяется  при креплении как кожаной, так  и резиновой подошвы.

При креплении кожаной  подошвы употребляется нитроцеллюлозный клей, представляющий собой раствор  нитроклетчатки и летучих растворителях.

При креплении резиновой  подошвы используется клей каучуковый, гуттаперчевый (раствор гуттаперчи в смеси бензина и дихлорэтана) и клей синтетический — перхлорвиниловый.

Способ горячей вулканизации применяется для крепления резиновой  подошвы. При этом способе надетая  на металлическую колодку заготовка  с кромкой, промазанной резиновым  клеем, помещается в специальную  прессформу, наполненную сырой (невулканизированной) резиной в количестве, необходимом  для образования подошвы и  каблука. При последующем нагревании и сжатии прессформы резиновая масса  принимает форму подошвы и  каблука, причем вулканизируется и  прочно прикрепляется к затяжной кромке.

Заканчивается пошивка обуви  прикреплением каблуков. Кожаные  составные каблуки прикрепляются  к обуви либо изнутри, либо снаружи  специальными гвоздями. Деревянные каблуки, обтянутые кожей, прикрепляются  с помощью проходящей сквозь каблук по его длине металлической втулки, края которой расклепываются на внутренней поверхности стельки, а также  с помощью гвоздей изнутри  обуви.

Отделка обуви. Отделка обуви складывается из операций по отделке подошвы, каблука и заготовки.

Отделка кожаной подошвы  заключается в фрезеровке уреза  подошвы (срезание торцовой стороны  подошвы для выравнивания), полировке, глажении, стеклении и окраске  поверхности подошвы.

Отделка каблука состоит  в обрубке, фрезеровке и полировке.

Отделка заготовки состоит  в исправлении мелких дефектов окраски, нанесении на заготовку аппрета, а также в ее проглаживании.

Ассортимент кожаной  обуви

Ассортимент кожаной обуви  характеризуется рядом признаков: сложностью модели, видом обуви, конструкцией и фасоном обуви, размерами и  полнотой, поло-возрастным назначением, материалом и цветом верха, материалом и способом крепления подошвы.

Сложность модели. По степени сложности модели обувь делится на массовую (стандартную) и модельную.

Массовая обувь изготовляется  предприятиями государственной  промышленности и промысловой кооперации в массовых количествах по стандартным  моделям, без особых украшений и  из всевозможных материалов.

Модельная обувь вырабатывается по специальным усложненным моделям, из высококачественных материалов с  разнообразными украшениями. Требования к качеству пошивки модельной  обуви более высокие, чем к  качеству пошивки массовой обуви. Модельная  обувь, в свою очередь, делится по степени сложности модели на группы: женская обувь — на три группы, мужская — на две группы.

Группа сложности модельной  обуви определяется главным образом  сложностью кроя и характером украшения  заготовки. Так, например, в первую группу сложности относят мужскую обувь  гладкого кроя с ажурной строчкой, перфорацией отдельных деталей  или с накладками несложных фигур, а также кроя конвертом без  дополнительных отделок. Во вторую группу сложности относят обувь с  отделкой сложной перфорацией, фигурными  накладками, боковыми застежками на пряжке и др.

Вид обуви. Ассортимент кожаной обуви включает следующие основные виды: сапоги, ботинки, полуботинки, туфли, сандалии, сандалеты, босоножки, спортивки, комнатные туфли, чувяки, поршни (легкая рыбацкая обувь без жесткой подошвы), ичиги (национальная обувь на мягкой подошве), чусты (мягкая кавказская обувь) и др.

Конструкция и  фасон обуви. Конструкция и фасон обуви определяются формой кроя, фасоном колодки, формой и размером каблука.

Сапоги по форме кроя могут  быть вытяжные (весь верх представляет собой одно целое) и прикройные (верх состоит из голенища и переда, соединенных  швом).

В торговую сеть поступают  обычно сапоги прикройные. Они, в свою очередь, делятся на сапоги обыкновенные — для широкого потребления и  сапоги специального назначения —  для рыбаков, шахтеров и др. Специальные  сапоги имеют голенища более длинные  и обычно с ремнями для крепления  их на ноге.

Ботинки по форме кроя делятся  на ботинки на шнурках и на ботинки  на резинках. Ботинки на шнурках, в  свою очередь, могут быть обыкновенного  кроя и кроя конвертом (берцы настрочены на союзку и в передней части имеют  «крылышки»).

Полуботинки по форме кроя подразделяют на обыкновенные и кроя конвертом, гладкие и с отделкой.

Туфли различают по ряду признаков. Так, по форме кроя туфли  делят на открытые, или лодочки, с  одним ремнем и с двумя ремнями. По отделке заготовки различают  туфли гладкие, т. е. без специальной  отделки, туфли с отделкой (заготовка  с перфорацией, добавочной строчкой и т. д.) и фигурного кроя (заготовка  особо сложной конструкции). По высоте каблука туфли бывают на низком (до 2,5 см), среднем (до 4,5 см) и высоком (свыше 4,5 см) каблуке. Туфли с открытым носком называют летними. Вместо задника такие  туфли часто имеют ремни

Сандалии изготовляют  с одним и двумя ремнями.

Сандалеты могут быть обыкновенные и типа апанок (с бортовым креплением подошвы ремешками).

Размер обуви. Размеры обуви, вырабатываемой в СССР, указываются по длине стельки в условных единицах — штихах (штих равен 2/3 см, т. е. 6,66 мм). Смежные размеры обуви отличаются по длине стельки на один штих. Чтобы определить фактическую длину стельки в обуви определенного размера в сантиметрах, нужно этот размер умножить на2/3.

Полнота обуви. Полнота обуви характеризует окружность обуви в пучковой части. Обозначается полнота порядковыми номерами: 4, 5, 6, 7, 8 и др. С повышением полноты на один номер окружность в пучках обуви каждого размера увеличивается на 5 мм. Каждый размер обуви для взрослых пошивается трех полнот, а обувь для подростков и детей — двух и одной полноты.

Поло-возрастное назначение обуви. По поло-возрастному признаку обувь делят на следующие группы:

Обувь для девочек-подростков отличается от женской фасонами (более  широкий носок, средней высоты каблук).

мужская .......

№№ 38—47

мальчиковая ......

№№ 35—38

женская .......

№№ 33—42

девичья (для девочек-подростков)

№№ 33—37

недомерковая (школьная)

№№ 31—34

детская ........

№№ 27—30

малодетская (дошкольная) .

№№ 22—26

гусарики .......

№№ 17—21

пинетки ........

14—20


 

Пинетки — выворотная обувь на мягкой подошве, предназначающаяся в основном для детей в возрасте до 1 года.

Материал верха. По материалу верха обувь делится на юфтевую, хромовую, текстильную, комбинированную и с верхом из фетра.

Юфтевая обувь подразделяется на обувь из яловочной, конской и  свиной юфти. Из юфти вырабатывают вытяжные и прикройные сапоги, полусапоги, ботинки  на шнурках и ботинки на резинках. Сапоги специального назначения (для  рыбаков, для шахтеров и др.) вырабатывают только мужские; сапоги обыкновенные, а также ботинки на шнурках  — мужские, мальчиковые, женские, школьные и детские; ботинки на резинках —  мужские и женские.

Хромовая обувь изготовляется  в очень широком ассортименте из мягких кож хромового дубления всех видов. К хромовой обуви относят  также обувь из лака и замши. В  зависимости от вида использованной для пошивки кожи различают хромовую обувь из шевро, лицевых кож (опоек, выросток, полукожник, конские кожи, собачьи, нубук и велюр), накатных кож (кожи с нарезным и искусственным  лицом, велюр из овчины и свиных кож  и свиной хром), из лака и замши.

Текстильная обувь подразделяется на гладкую и с отделкой. В гладкой  обуви заготовка целиком выкроена из ткани, обувь с отделкой имеет  кожаный носок или украшения из кожи. Ассортимент текстильной обуви разнообразен: сапоги мужские, женские и мальчиковые, а также полуботинки и туфли для всех поло-возрастных групп.

К текстильной обуви по прейскуранту отнесена также обувь  из ворсита, повинола и других заменителей  кожи на тканевой основе.

Комбинированной по ГОСТу  называется обувь, у которой союзка и берцы текстильные или из заменителей кожи на тканевой основе, а носки, задинки, задние наружные ремни  в надблочные ремни (у обуви с текстильными союзкой и берцами) кожаные. Вместо кожаных задинок и задних наружных ремней в обуви могут быть применены кожаные уширенные,, фигурные задние ремни. Туфли комбинированные могут также иметь кожаные полусоюзки и задние фигурные наружные ремни.

По прейскуранту к комбинированной  относят также летнюю открытую текстильную  обувь с деталями из ворсита или  повинола.

Ассортимент комбинированной  обуви разнообразен.

К обуви с верхом из фетра  относят сапоги, ботинки и полуботинки, туфли, ботики женские и бурки-чулки.

Сапоги обычно имеют кожаную  союзку и кожаные задние наружные ремни или кожаные задинки.

Полуботинки могут быть без  отделки верха кожей (гладкие) и  с отделкой, например с кожаным  носком и задним ремнем и др.

Туфли, как и полуботинки, делятся на гладкие и с отделкой.

Ботики женские служат для надевания на кожаную обувь.

Цвет верха. По цвету верха обувь делится на черную, цветную, светлую, яркую, белую, золотых и серебряных цветов. К цветной относится кожаная коричневая обувь и текстильная обувь всех цветов, кроме светлого, белого и черного. Светлой считается обувь беж и светло-серого цвета. К ярким цветам кожаной обуви относятся красный, синий, зеленый, темносерый и желтый.

Материал подошвы. По материалу подошвы обувь подразделяется на обувь на кожаной подошве, на подошве из пласткожи, на подошве из обыкновенной и микропористой резины, на подошве войлочной, меховой и др.

Способ крепления  подошвы. По способу крепления подошвы обувь делится на винтовую, деревянно-шпилечную, прошивную, рантовую, рантово-скобочную, рантово-прошивную, сандальную, двуниточную (доппельную), выворотную, клеевую и др.

Типовая шкала  размеров кожаной обуви

Кожаная обувь, так же как  и швейные изделия, выпускается в определенном соотношении размеров, определяемых типовой шкалой, утвержденной для каждой республики, края и области.

В обуви мужской наибольшее место в ассортименте занимают размеры 40-й (около 20%), 41-й (около 25%) и 42-й (около 25%); в обуви женской — размеры 35-й (примерно 15%), 36-й (20—25%), 37-й (около 25%) и 38-й (15—20%).

Соотношение размеров в ассортименте обуви для подростков и детей  более равномерное.

Артикулы на кожаную  обувь

Артикулы на кожаную обувь  массового пошива обозначаются обычно четырьмя или пятью цифрами и  двумя или тремя буквами.

Первая слева цифра  артикула характеризует вид обуви:

1    и 2 — сапоги вытяжные и прикройные, 3 — ботинки, 4 и 5 — полуботинки, туфли и босоножки, 6 — сандалии, сандалеты и чувяки, 7 — комнатные туфли и т. д.

Вторая цифра артикула обозначает особенность конструкции  обуви, например: 0 — ботинки на шнурках  с отрезной союзкой, 2    — ботинки кроя конвертом, 3 — ботинки с берцами из заменителей кожи или текстиля, 5 — ботинки на резинках и т. д.

Третья цифра указывает  поло-возрастное назначение обуви: 0 —  мужская, 1 — пинетки, 2 — мальчиковая, 4 — женская, 5 — для девочек-подростков, 6 — недомерковая (школьная), 7 — детская, 8 — малодетская (дошкольная), 9 —  гусарики.

Четвертая и пятая (при  двух знаках) цифры характеризуют  обувь по способу крепления и  материалу подошвы, например: 0 —  прошивная, двуниточная (доппельная) и  облегченная (парко) на кожаной подошве, 2 — рантовая, рантово-прошивная, рантово-скобочная  и сандальная на подошве из микропористой  резины, 4 — рантовая, рантово-скобочная, рантово-прошивная и сандальная на кожаной подошве, 5 — сандальная и доппельная на резиновой подошве, 6 — деревянношпилечная, винтовая, гвоздевая  и клеевая на кожаной подошве, 9 — горячей вулканизации на резиновой  подошве, 11 — всех видов крепления  на подошве из войлока, фетра и  сукна, 14 — то же, на подошве из меховых  товаров и т. д.

Первая буква артикула обозначает цвет верха: ч — черные, ц — цветные, я — яркие, с  — светлые, б — белые, з —  золотых и серебряных цветов.

Вторая буква, а в обуви  комбинированной и с берцами  из замши, заменителей кожи и текстиля — вторая и третья буквы артикула указывают на материал верха: ю —  юфть яловая, к — юфть конская, л  — лицевые гладкие хромовые кожи, н — накатные кожи, б — шеврет и велюр, ш — шевро, з — замша  оленья, т — башмачная ткань  и репс, у — кирза, коверкот, атлас, р — ворсит и повинол и т. д.

Информация о работе Торгово-технологический процесс по продаже обуви