Обладнання для процесів сушіння мікробіологічних продуктів

Краплі рідини, потрапляючи  в потік гарячого повітря або  газів, з усіх боків омиваються теплоносієм, протягом однієї або декількох секунд втрачають вологу і осідають у вигляді порошку на дні камери. Висушений продукт переміщається шкребками і видаляється з сушарок за допомогою шнека чи іншого транспортного пристрою. Сушильний агент безперервно відсмоктується вентилятором, попередньо проходячи через матерчатий фільтр для осадження дрібних частинок продуктів, забраних з потоком газу. У подібних сушарках рідина може дисперговані розчиненістю дисками, механічними або пневматичними форсунками. Розпилювальні сушарки виготовляють діаметром від 7000 до 13 ТОВ мм і продуктивністю по випаровуваної вологи від 500 до: 15 000 кг / ч.У приміщеннях з обмеженою висотою встановлюють сушарки з плоским днищем, так як вони більш компактні і доступні для чищення та обслуговування. При необхідності отримання стерильних продуктів переважно використовувати сушильні камери з конічним днищем, так як в них менше отворів, через які може проникати забруднене повітря. Вітчизняні розпилювальні сушарки випускаються двох типів (СРЦ - з розпиленням вихідний матеріал відцентровими дисками і СРФ - з розпиленням вихідного матеріалу пневматичними або механічними форсунками) і в трьох виконаннях (НК - з нижнім підведенням теплоносія і конічним днищем сушильної камери, У К - з верхнім підведенням теплоносія і конічним днищем сушильної камери і ВП - з верхнім підведенням теплоносія і плоским днищем камери). У мікробіологічної  промисловості в основному експлуатуються сушарки з дисковим розпиленням розчинів.Розпилювальні сушарки з конічним днищем. До таких сушарок відноситься установка типу СРЦ-8/300 НК виробничою потужністю випаровуваної вологи 1500-3500 кг / ч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВИСНОВКИ

 

Сушіння продуктів  мікробіологічного синтезу– процес направленний на створення штучних умов для висушування продуктів життєдіяльності, для зменшення маси і обєму. Для сушіння в промислових масштабах використовують всі вище перераховані методи.

Конструкції обладнання для сушіння досить різноманітні.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

 

1. Основные процессы и аппараты химической технологии/ А.Г. Касаткин. Учебник для вузов. – 10-е изд., стереотипное, доработанное. Перепеч. С изд. 1973г. – М.: ООО ТИД «Альянс», 2004 – 753с.
2. Основные процессы и аппараты химической технологии/ Гельперин Н. И. . В двух книгах. – М.: Химия, 1981 – 812с., ил. – (серия «Основные процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии»).
3. Основные процессы и аппараты химической технологии/ Дытнерский Ю.И. . Учебник для вузов. Изд. 2-е. В 2-х кн.: Часть 1. Теоритические основы процессов химической технологии. Гидромеханические и тепловые процессы и аппараты. М.: Химия. 1995. -400с.
4. Оборудование предприятий ферментной промышленности/ С.П. Колосков.  196г., стр. 383.
5. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии/ Павлов К. Ф., Романков П. Г., Носков А.А.   Учебное пособие для вузов/Под ред. Чл.-корр. АН СССР П.Г. Романкова – 10-е изд., перераб. и доп. – Л.: Химия, 1987. – 576 с., ил.
6. Оборудование микробиологических производств/Калунянц К.А, Голгер Л. И., Балашов В. Е.  – М.: Агропромиздат, 1987. – 398с.: ил. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
7. Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств /под ред. В.Н. Стабникова. –К.: Вища школа.,1982. –199с.
8. Стабников В.Н. Лысянский В.М., Попов В.Д. Процессы и аппараты пищевых производств. –М.: Агропромиздат, 1985. –503с.

Сучасні Л,Д.  Журнали, WWW,.

9. Service Manual Version 1.0 for LABFORS