Обладнання для процесів сушіння мікробіологічних продуктів

Процес видалення вологи з напівпродуктів мікробіологічного синтезу є однією з кінцевих операцій у виробництві біологічно активних препаратів. До процесу сушіння культуральна рідина, що містить дріжджі, вітаміни, амінокислоти, ферменти та ін, має вологість 30-60%. У сушильних установках вона обезволожується до вологості 5-12%.
Сушка продуктів мікробіологічних виробництв представляє собою складний технологічний процес. Всі продукти мікробіологічного синтезу діляться на дві основні групи:
продукти, в яких після сушіння не вимагається збереження життєздатності мікроорганізмів або високої активності препаратів і які використовуються як джерела поживних сполук (кормові дріжджі, водорості, амінокислоти та ін);

Вступ..............................................................................................................................6
1.Обладнання для процесів сушіння...........................................................................7
1.1.Класифікація сушилок..................................................................................7
1.2 Продукти мікробіологічного
виробництва як обєкти сушіння........................................................................7
2.Класифікація обладняння для сушіння..........................................................................................................................8
2.1Барабанні сушильні установки.....................................................................8
2.2Вихрова сушильна установка типу СВІ......................................................9
2.3Парові конвеєрні сушарки типу КСК.........................................................10
2.4.Шахтна сушарка типу ВІС-42-ДУ.............................................................12
2.5.Вальцеві сушарки........................................................................................13
2.6.Сублімаційні сушарки................................................................................14 2.7.Розпилювальні сушарки для термолабільних розчинів..........................16

Висновок....................................................................................................................18
Список використаної літератури..........................................................................19