Рефераты по сельскому хозяйству
Механизация, электрификация и автоматизация в животноводстве
Реферат, 04 Марта 2013
Для того чтобы получать высокие удои, обслуживающий персонал должен хорошо знать основы физиологии, образования молока и молокоотдачи, системы машин и оборудования для доения коров и правила ухода за ними. Наряду с этим ему необходимо иметь четкое представление о продуктивных качествах и технологических свойствах основных пород молочного скота и методах их разведения, о нормах кормления животных, о биологии воспроизведения и искусственном осеменении коров, ветеринарно-санитарных мерах по охране здоровья животных и организации производства молока на крупных молочных предприятиях.
Механические процессы.формообразование
Курсовая работа, 08 Декабря 2012
Экструзией называется технологический процесс выдавливания жгутов перерабатываемой массы через формующие отверстия матрицы.
Целью контрольно - курсовой работы является изучение процессов формования на примере экструдера, анализ и расчёт оборудования для него.
Задачи контрольно - курсовой работы: рассмотреть виды экструдеров, их схемы, основные характеристики, принцип их действия, выявить преимущества и недостатки, описать и рассчитать эктрудер.
Микробиология мяса и молока
Реферат, 30 Июня 2013
Молоко представляет собой хорошую питательную среду для развития большинства микроорганизмов, как вносимых с заквасками, так и попадающими в него извне.
При переработке молока в производстве молочных продуктов основную роль играют следующие процессы:
•процессы расщепления лактозы через моносахара и пировиноградную кислоту, осуществляемые молочнокислыми и пропионовокислыми бактериями, бактериями группы кишечной палочки, дрожжами и другими микроорганизмами.
•процессы расщепления молочного белка (казеина), осуществляемые молочнокислыми и протеолитическими бактериями, микрококками, дрожжами и микроскопическими грибами.
•Процессы разложения молочного жира, происходящие в результате развития психрофильных липолитических микроорганизмов и микроскопических грибов.
Микробиология растений
Контрольная работа, 16 Мая 2014
4.Роль микробиологии в охране окружающей среды.
38.Микроорганизмы, разрушающие клетчатку, лигнин. Особенности процесса в аэробных и анаэробных условиях. Характеристика возбудителей. Значение этих процессов для сельского хозяйства.
57.Методы определения суммарной биохимической активности почвенной микрофлоры.
98.Рисунок 1.Морфологические признаки грибов:
Мукор. Пенициллум. Аспергиллус. Триходерма:
Отметьте соответствующие обозначения цифрами: 1.Одноклеточный мицелий.2.Многоклеточный мицелий.3.Спорангий со спорами.4.Спорангиеносец.5.Кондии.6.Кондиеносец.
Рисунок 2 .Изобразите разнообразие шаровидные,палочковидые, извитые и нитчатые форм бактерий.Сделайте соответствующие подписи (монококки, диплококки, тетракокки, сарцины, стрептококки,стафилококки,палочковидные бактерии,бациллы,вибрионы,спирохеты,спириллы,
нитчатые).
Рисунок 3. Изобразите внутреннюю структуру бактериальной клетки и сделайте соответствующие обозначения цифрами: 1.Клеточная стенка.2.Цитоплазматическая мембрана.3.Нуклеоид.
4.Цитоплазма.5.Рибосомы.6.Мезосомы.7.Включения запасных питательных веществ.
Рисунок 4.Изобразите бациллярное, клостридиальное и плектридиальное расположение спор.
Рисунок 5. Изобразите бактерии с различным числом и расположением жгутиков. Назовите их. Отметьте формы, которым присуще скользящее движение.
Таблица 1.Основы систематики грибов.
Таблица 2. Влияние факторов среды на развитие микроорганизмов.
Таблица3.Типы питания микроорганизмов.
Таблица 4.Способы получения энергии микробами.
Минимальная и противоэрозионная обработка почвы. Агротехнические требования и оценка качества приемов обработки почвы
Реферат, 28 Марта 2014
Противоэрозионная обработка почвы, обработка почвы с созданием водозадерживающего микрорельефа или с оставлением ветрозадерживающих пожнивных остатков (стерни) на поле. П. о. имеет зональный характер и предусматривает разл. виды осн. обработки. На склонах крутизной 2—3° применяют вспашку поперёк [поперек] (уменьшается смыв почвы в 2—4 раза): на 2—3-сторонних склонах — по горизонтали (контурная вспашка), глубокую вспашку, вспашку с одноврем. поделкой валков (выс. до 25—27 см), микролиманов, прерывистых борозд, лунок, а также вспашку с кротованием почвы (поделка поперёк [поперек] склона полостей-кротовин или дрен диам. 6— 8 см, располагаемых параллельно поверхности поля на глуб. 35—50 см и на расстоянии 70—140 см одна от другой).
Минимальная обработка почвы
Реферат, 12 Января 2014
Обработка почвы — одна из энергоемких операций в земледелии. Для ее проведения требуется большое количество техники, нефтепродуктов, трудовых ресурсов и времени. Кроме того, в условиях индустриализации земледелия обработка почвы как положительно, так и отрицательно воздействует на плодородие. Так, из-за применения тяжеловесных тракторов и орудий уплотняются пахотный и даже подпахотный слои почвы. Частые рыхления, активизируя биологические процессы и минерализацию органического вещества, приводят к значительным потерям не использованного растениями азота и снижению гумусированности почвы, а также к развитию эрозии.
Миоглобинурия лошадей
Реферат, 05 Марта 2014
Миоглобинурия лошадей (myoglobinuria equorum) – заболевание, характеризующееся нарушением белкового и углеводного обменов, дистрофическими изменениями поперечно-полосатой мускулатуры и выделением с мочой миоглобина. Данное заболевание регистрируется в основном у лошадей от 3 до 12 лет и жеребят от 6 месяцев до одного года.
Различают спорадическую, или паралитическую, и энзоотическую формы заболевания. Паралитическая миоглобинурия лошадей обычно бывает у взрослых хорошо упитанных животных при обильном их кормлении, отсутствии моциона, при резком переходе к работе после вынужденного отдыха в первые часы работы.
Мировой агропромышленный комплекс
Реферат, 06 Октября 2012
Сельское хозяйство занимает исключительное место в жизни любого общества, ибо именно здесь производится подавляющая масса продуктов питания, наличие которых является самым первым условием жизни человека.
Многообразие раннецветущих древесных растений флоры РБ
Курсовая работа, 23 Октября 2012
Цель курсовой работы – изучить многообразие и дать характеристику раннецветущих древесных растений флоры Беларуси (дендрофлору).
Для реализации цели решим следующие задачи:
• определить на основании литературных источников особенности флоры Республики Беларусь;
• изучить группу древесных покрытосеменных растений Беларуси;
• дать характеристику раннецветущих растений;
• описать древесные раннецветущие породы Беларуси.
Моделирование и оптимизация кормового рациона в ООО «Очерское» Очерского района Пермского края
Курсовая работа, 25 Апреля 2013
Рационы кормления скота должны наилучшим образом соответствовать зоотехническим требованиям и экономически рациональными, т.е. должны способствовать получению хозяйством наивысшего экономического эффекта.
Задачами курсовой работы являются:
изучение практических основ оптимизации кормового рациона при помощи экономико-математического моделирования;
сформулировать задачу по оптимизации кормового рациона, которую необходимо решить при помощи экономико-математического моделирования;
провести анализ полученного оптимального решения;
Модернизация конструкции глубокорыхлителя
Реферат, 05 Декабря 2013
Предлагаемое нами изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к машинам для глубокого рыхления почвы.
Известны различные конструкции глубокорыхлителей почвы (аналоги фирмы GASPARDO (проспект фирмы по рыхлителю модели Artiglio), фирмы Kverneland, глубокорыхлитель отечественного производства ГРПП-2,3 (г. Орел, завод им. Медведева) и др.). Некоторые из этих машин, как Kverneland, имеют раму с рабочими органами, предназначенными для глубокого рыхления почвы. К сожалению, они не оснащены дополнительным приспособлением для выравнивания борозд за стойками рыхлителей и дополнительного крошения почвы на небольшую глубину до 20 см
Модернизация молочного блока
Реферат, 18 Ноября 2013
ОАО «Агрокомбинат «Олехновичи» Молодечненского района образован в 1998 году. Предприятие расположено в 35 км от районного центра ─ города Молодечно. Основными направлениями деятельности ОАО «Агрокомбинат «Олехновичи» согласно Уставу являются производство продукции растениеводства и животноводства. В растениеводстве предприятием производится зерно, картофель, овощи открытого грунта (кормовая, сахарная свекла).
Модифицированный крахмал
Контрольная работа, 26 Марта 2014
Найбагатше крохмалем зерно злакових рослин: рису (до 86%), пшениці (до 75%), кукурудзи (до 72%), а також бульби картоплі(до 24%) та зерно ячменю.
Для організму людини крохмаль поряд з сахарозою служить основним постачальником вуглеводів — одного з найважливіших компонентів їжі. Під дією ферментів крохмаль гідролізується до глюкози, яка окислюється в клітинах до вуглекислого газу і води з виділенням енергії, необхідної для функціонування живого організму.
Відомо, що крохмаль активізує обмін жовчних кислот та сприяє виведенню холестерину з організму.
Молочная продуктивность коров красно-пестрой и симментальской породы в КХ «Каркула»
Курсовая работа, 18 Ноября 2013
По продуктивности животных оценивают, как по количеству получаемой от них за определенный отрезок времени продукции, так и по ее качеству. При этом следует учитывать оплату корма, постоянство показателей продуктивности в течение жизни (повторяемость), их наследуемость и некоторые другие генетические параметры. Использование этих параметров позволяет проверить эффективность отбора и прогнозировать возможности дальнейшего повышения продуктивности в отдельных стадах и породах.[2]
Цель: Изучить факторы, влияющие на молочную продуктивность
коров красно-пестрой и симментальской породы в КХ «Каркула».
Молочная сыворотка универсальное сырье, виды и состав молочной сыворотки
Курсовая работа, 06 Ноября 2012
Молочная промышленность относится к ресурсо- и энергоемким отраслям промышленности. Учитывая проблему, связанную с дефицитом молочного сырья, все большую актуальность приобретает вопрос о его рациональном использовании. Молокоперерабатывающие предприятия в большинстве своем сливают молочную сыворотку, образующуюся в процессе производства молочных продуктов в канализацию, как отходы производства, что является негативным с экологической точки зрения и, мягко говоря, просчетом с экономической.
Молочное дело
Контрольная работа, 07 Января 2015
В молоке имеются нативные (истинные) ферменты, которые попадают в него из секреторных клеток молочной железы, или непосредственно переходят из крови. Из молока, полученного от здоровых животных при нормальных условиях их содержания, выделено более 20 нативных ферментов различных классов.
Молочное скотоводство в России
Курсовая работа, 30 Марта 2014
Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основании анализа деятельности предприятия разработать конкретные рекомендации, предложить мероприятия по повышению уровня экономической эффективности производства молока. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
- изучить теоретические основы экономической эффективности производства молока;
- ознакомиться с экономической характеристикой предприятия, рассмотреть организацию производства и экономическую эффективность производства молока;
- разработать и предложить мероприятия по совершенствованию экономической эффективности производства молока.
Морковь и её пищевая ценность
Реферат, 04 Декабря 2012
Морковь — весьма ценный пищевой продукт. Корнеплод ее содержит богатый набор витаминов (и каротина) и других биологически активных веществ (углеводов, легко усвояемых азотистых веществ, органических кислот и минеральных солей), плоды, листья — эфирные масла и флавоноиды. Биохимический состав ее корнеплодов зависит от сорта, типа почвы, погодных условий, уровня технологии выращивания.
Морфологические и биологические особенности сои
Курсовая работа, 08 Октября 2013
Исследования, проведенные в лаборатории оценки пищевых белков Института питания Российской академии медицинских наук, позволили установить, что соевый белок в пищевом отношении является легкоусвояемым, высокоценным, достаточно сбалансированным по аминокислотному составу, сравнимым по биологической ценности с белками молока, рыбы и говядины, но в отличие от этих продуктов не содержит холестерина. Набор незаменимых аминокислот в этом белке таков, что позволяет в достаточной степени обеспечить потребность в них различных возрастных групп населения в соответствии с рекомендациями ФАО/ВОЗ.
И, наконец, сою используют для производства широчайшего спектра продуктов (более чем тысячи пищевых, фуражных и промышленных изделий).
Морфологические и продуктивно-биологические особенности овец
Реферат, 03 Мая 2012
Овцы - жвачные животные с четырехкамерным желудком. Пищеварительный аппарат овцы хорошо приспособлен к поеданию разнообразных растительных кормов.
Морфологические признаки семян и их значение при очистке, сортировке и калибровке
Контрольная работа, 20 Сентября 2015
Морфологические признаки и физические свойства семян имеют тесную связь с их качеством.
Очертание семян — устойчивый признак вида, характеризуется двумя измерениями — длиной и шириной.
Поверхность семян выражает особенности их структуры и влияет на процессы очистки и сортирования. Она может быть ребристой, шероховатой, гладкой и т.п.
Московская ветеринарная академия им. К.И. Скрябина
Реферат, 23 Ноября 2012
Московская ветеринарная академия за 80 лет прошла сложный и славный путь развития. Острая необходимость в улучшении подготовки высококвалифицированных кадров для сельского хозяйства - ветеринарных специалистов и специалистов нового профиля - зоотехников-животноводов - привела к тому, что в 1919 г. по инициативе крупнейших ученых зоотехников и ветеринарных специалистов в Москве были открыты Московский
Мясная продуктивность КРС
Реферат, 16 Декабря 2013
Мясное скотоводство – специализированная отрасль животноводства по производству высококачественной говядины от скота мясных пород и их помесей с использованием метода подсосного выращивания телят. Эта отрасль требует небольших затрат на строительство помещений и средств механизации, позволяет достигать высокой производительности труда, дает возможность эффективно использовать пастбища и побочную продукцию полеводства при небольших затратах концентрированных кормов. Говядина – главный мясной продукт (в Российской Федерации доля говядины в общем объеме производства мяса составляет более 40 %, а в Ростовской области, в хозяйствах общественного сектора более 55 %), и с ней не могут конкурировать ни свинина, ни баранина, ни мясо птицы.
Мясная продуктивность лошадей и её определяющие факторы
Реферат, 12 Января 2014
Мясная продуктивность лошадей. Основным показателем мясной продуктивности животных является убойный выход. Чем больше убойный выод, тем выше мясные качества. Для характеристики мясной продуктивности важное значение имеет соотношение межде костями, мышцами и жиром в туше, а также соотношение отдельных отрубов. Основную часть туши лошади составляет отруба из задней трети туловища, имеющие хорошо развитые мышцы. Убойный выход у лошадей высшей упитанности достигает 65 %, выход мяса ( мякоти в туше) – 84 %, выход мяса высших сортов из задней трети туловища – 38 %. Убойный выход определяет соотношение массы туши с массой головы, конечностей, внутренних органов и кожи.
Мясные качества свиней
Курсовая работа, 12 Мая 2012
В России также важную роль в обеспечении населения продуктами питания играет свиноводство, на долю которого приходится около 30% общего производства мяса. Свинина по удельному весу в мясном балансе страны занимает второе место, уступая лишь говядине (43%). Известно, что свиньи обладают рядом весьма ценных биологических особенностей, таких, как высокое многоплодие, скорость роста, оплата корма и убойный выход. Пищевая ценность свинины, калорийность, усвояемость, возможность приготовления большого разнообразия блюд и готовых изделий ставят ее почти вне конкуренции с мясом других видов домашних животных.
Мясорубки и волчки
Реферат, 27 Марта 2014
В корпусе 7 машины установлены гидроцилиндр 10, стол 8, нож 13 и электрооборудование 3, на гидробаке — привод гидростанции 2 и гидрораспределительный блок 1. Устройство для перемещения фиксаторов 9 состоит из гидроцилиндра 10, специальных кулачков с тягами и планками. Гидрораспределительный блок 1 включает металлическую плиту, гидрораспределители и предохранительный клапан. Привод гидростанции состоит из электродвигателя и насоса, соединенных между собой муфтой. Осветитель 4 и светоприемник фотоэлектронного реле 6 служат для ограждения рабочей зоны.
Назначение, общее устройство тормозной системы КамАЗ - 5320
Реферат, 23 Декабря 2013
Техническим обслуживанием является комплекс операций по поддержанию подвижного состава в работоспособном состоянии и надлежащем виде, обеспечению надежности и экономичности работы, безопасности движения, защите окружающей среды, уменьшению интенсивности ухудшения параметров технического состояния, предупреждению отказов и неисправностей, а также выявлению их с целью своевременного устранения. Техническое обслуживание является профилактическим мероприятием, проводимым принудительно в плановом порядке, как правило, без разборки и снятия с автомобиля агрегатов, узлов и деталей. Предприятия по техническому обслуживанию и ремонту автомобилей оснащаются более совершенным оборудованием, внедряются новые технологические процессы, обеспечивающие снижение трудоемкости и повышение качества работ
Назначение, устройство и работа культиватора для сплошной обработки почвы
Курсовая работа, 17 Мая 2013
Приспособление для навески борон представляет собой конструкцию, собранную из четырех штанг с тягами, поводков и четырех растяжек. Зубовые бороны звеньями прикрепляют к приспособлению с помощью крючков и петель поводков. Скобами закрепляются растяжки или цепи к концам штанг. Растяжки; или цепи соединяются замками со звеньями борон. При транспортировке на больше расстояния звенья борон необходимо уложить на брусья рамы культиватора, не разъединяя их с поводками, и каждое звено надежно закрепить на раме.
Народно-хозяйственное значение животноводства
Курсовая работа, 16 Ноября 2013
Цель данной работы – выявить народно-хозяйственное значение животноводства. Задачи:
рассмотреть современное состояние сельского хозяйства;
выявить основные отрасли животноводства;
изучить вопросы дальнейшей интенсификации сельского хозяйства.
Народнохозяйственное значение животноводства. Перспектива развития в условиях рыночной экономики
Контрольная работа, 22 Октября 2013
Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Животноводство (скотоводство) появилось в глубочайшей древности, когда человек начал приручать одичавших звериных, одомашнивать их и применять для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природу диких звериных и достигнул резкого повышения их продуктивности. Животноводство является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства: оно дает 45% валовой продукции, аккумулирует 75% основных производственных фондов и 70% трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, значение животноводства определяется также тем, что оно производит самую необходимую и биологически ценную продукцию в рационе питания человека.