Технология возделывания сахарной свеклы

 

 

 

 

 

 

 

 

Технология возделывания сахарной свеклы

План

1. Народнохозяйственное значение сахарной свеклы.
2. Биологические особенности культуры, место в севообороте
3. Удобрения и обработка почвы.
4. Подготовка и посев семенного материала.
5. Уход за посевами и уборка культуры.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На Северном Кавказе  сахарная свекла возделывается на площади 260 тыс.га, из них около 28 тыс.га на Ставрополье. При средней урожайности корнеплодов более 250 ц/га, ее продуктивность в крае в отдельные годы достигает от 300- 340 ц/га до 500 ц/га.

Сахарная свекла по сбору  кормовых единиц превосходит все  другие, возделываемые в крае, культуры. Так, при урожайности корнеплодов 250 ц/га, общие сборы кормовых единиц достигают 4500 и, кроме того, обеспечивается расчетный сбор сахара до 30 ц/га.

ЗНАЧЕНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

В корнеплодах сахарной свеклы содержится 13-18% сахара. Побочные продукты также  используются: из патоки делают спирт, глицерин, лимонную кислоту для химической, парфюмерной и пищевой промышленности, из жома – пектиновый клей, используемый в текстильной промышленности, дрожжи для хлебопекарной промышленности. Ботву используют в качестве ценного корма. Ее выход составляет не менее 40% урожая корнеплодов. Листья сахарной свеклы по кормовому достоинству не уступают зеленой массе сеяных трав.

Кормовая свекла дает сочный, богатый углеводами и минеральными солями корм.

В 100 кг корнеплодов содержится 12-15 к.ед. и 0,9-1,4 кг п.п. В 100 кг листьев содержится 9-11 к.ед. и 1,902,1 кг п.п.

 

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ  КУЛЬТУРЫ.

Требования к температуре.

В качестве семенного  материала используются клубочки (соплодия) у многосемянных сортов и плодики  – у односемянных. Семена начинают прорастать при t+3…+4⁰С, однако продолжительность периода посев-появление всходов может колебаться от 8 до 60 дней.

 

Таблица 1

Зависимость продолжительности периода  посев-всходы от температурных условий пахотного слоя почвы

Продолжительность периода  посев-всходы, дней	Температура прогревания  почвы, t)С
45-60 25-30 10-15 8-10	1-2 3-4 6-7 10-11

 

Сахарная свекла способна использовать пониженные температуры весны и осени и сравнительно устойчива к заморозкам.

Фотосинтез и рост сахарной свеклы лучше всего идут при 20-22⁰С, активный рост и накопление сахара продолжаются до наступления осенних температур ниже 6⁰С.

Требования к влаге

Для получения дружных всходов  в почве должно содержаться достаточное количество влаги. Хотя в тоже время она отличается довольно высокой засухоустойчивостью.

У наклюнувшихся семян  в первый период интенсивно развиваются  корешки, а вышедшие на поверхность семядоли первоначально питаются за счет запасов питательных веществ семян.

Чем дольше семена прорастают, тем слабее ростки, т.к. запасы питательных веществ в семени ограничены. Поэтому главная задача – тщательная основная и допосевная обработка почвы, умелый посев и приемы довсходового ухода в результате, которого создаются условия, при которых всходы появились бы на 7-9- день.

Через 3-4 дня после  всходов наступает фаза «вилочки» (длится 15-20 дней) и на 8-10 день появляется пара настоящих листочков, а затем через каждые 2-3 дня формируются 2,3,4 и 5 пара. Уже в фазе развитой «вилочки» главный корень проникает в почву на 30-35 см. Заметное утолщение его начинается с появлением третьей пары настоящих листьев. В это время происходит так называемый процесс «линьки корня», т.е. сбрасывания первичной коры, мешающей дальнейшему его утолщению. К этому времени необходимо завершить формирование густоты стояния растений. Запаздывание с прорывкой задерживает процесс «линьки», в результате образуется мало листьев, что ведет к снижению урожайности корнеплодов и их сахаристости.

За вегетационный период растения сахарной свеклы образуют 50-60 листьев, которые необходимо полностью сохранить при обработках плантаций, т.к. они являются накопителями пластических веществ – основой формирования величины и качества урожая.

Размеры корнеплодов  могут колебаться в пределах 150-550г  и более. Рост корнеплодов сопровождается постепенным накоплением сахара. В условиях Ставрополья уже к 10 сентября его содержание может  достигать 15% и более.

На плантациях, где  формирование густоты насаждений сахарной свеклы проведено несвоевременно и  некачественно, а посевы засорены, масса  корнеплодов бывает небольшой, а накопление сахара происходит в меньших количествах.

В условиях Ставропольского края для получения урожаев корнеплодов более 350-450 ц/га при сахаристости  17-18% требуется годовая сумма осадков порядка 450-520 мм, в т.ч. около 250 мм в период вегетации.

Требования сахарной свеклы к минеральному питанию

Сахарная свекла предъявляет высокие требования к условиям минерального питания.

При урожайности 400-500 ц/га корнеплодов из почвы выносится 160-200 кг N, 50-80 кг Р₂О₅ и до 230 кг К.

Диагностику обеспеченности минеральным питанием можно установить по окраске листьев: светло-зеленый  оттенок свидетельствует о недостатке N, темно-зеленые листья с синеватым оттенком признак недостатка Р, а если между боковыми жилками имеется светлый оттенок, то это свидетельствует о недостатке калийного питания.

Требования к почвам

Сахарную свеклу в  крае можно возделывать на всех типах почв. Для хорошего роста и развития растений большое значение имеют показатели объемной массы почвы: для черноземов она должна быть в пределах 1,0-1,2 г/см³, для каштановых – 1,2-1,3.

Температурные условия  и влажность почвы благоприятно воздействуют из получения дружных всходов только при хорошей воздухоёмкости почвы, которая постоянно должна поддерживаться в рыхлом состоянии.

Требования к свету

Сахарная свёкла принадлежит  к светолюбивым растениям, отличается относительной холодостойкостью. В фазе «вилочки» растения способны переносить заморозки до –3⁰С, а в фазе первой пары настоящих листочков-до 4..-5 и даже до 8⁰С,  а взрослые растения переносят кратковременные заморозки до –3-5⁰С.

Рекомендуемые сорта и гибриды

Внедрение раздельно-плодной (односемянной)  сахарной свёклы позволяет размещать заданное количество семян в рядке и исключить прорывку. В хоз-вах края рекомендуется возделывать следующие гибриды:

• Северокавказская односемянная 42 (СКО-42)

Принадлежит к урожайно-сахаристой группе. Всхожесть 81- 88%, односемянность – 94-95%, сахаристость – 18,9%. Слабо поражается церкоспорозом.

• Дружба МС-34. Принадлежит к урожайно-сахаристой группе. Всхожесть семян – 88-95%, сахаристость – 18-18,5%.
• Линейный МС- 0,5.
• Ялтушковская односеменная 30.

Размещение в севообороте

На Ставрополье сахарную свеклу следует размещать в звене  севооборота: пар (чистый черный или  ранний, занятой) – озимая пшеница  – сахарная свекла; занятый пар  – озимая пшеница (озимый  ячмень) – сахарная свекла. В зоне достаточного увлажнения и при орошении, кроме того, можно размещать свеклу и по озимым  после гороха, кукуруза на силос и кукуруза на зерно, раннего картофеля и многолетних трав.

Размещение сахарной свеклы в зоне неустойчивого увлажнения раньше, чем  через 3-4 года после подсолнечника, многолетних трав 2-х и более лет пользования и самой свеклы недопустимо, т.к. это ведет к снижению урожаев корнеплодов на 80-120 ц/га.

 

ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ

Внесение удобрений является одним  из основных средств, обеспечивающих получение высоких урожаев сахарной свеклы. При использовании удобрений необходимо учитывать не только общее количество элементов питания, но и коэффициент использования их из почвы, из вносимых удобрений.

Примерные дозы внесения удобрений  для Ставрополья следующие:

N_120-130 Р_130-160 К_120-130

Наиболее эффективно и экономически выгодно всю дозу удобрений вносить под основную обработку почвы. Если такая возможность отсутствует, то минеральные удобрения следует вносить дробно: осенью не менее 80% рекомендуемой нормы, в рядки при посеве в дозе N₂₀ Р₃₀ К₂₀.

Хорошо подготовленные органические удобрения следует вносить под  предшеств. озимь или, в крайнем  случае, непосредственно под сахарную свеклу в дозе 40-50 т/га (навозоразбрасыватели КСО-9, ПРТ-10, ПРТ-15) с немедленной запашкой.

Внекорневые подкормки проводят в  конце июня – начале июля водными  вытяжками минеральных удобрений  из расчета 20 кг/га суперфосфата и 15 кг/га хлористого калия.

ОСНОВНАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

Основная обработка почвы осуществляется  с помощью различных вариантов полупарового и улучшенного способов. При всех способах обработки важный прием – лущение стерни, которое способствует повышению содержания почвенной влаги, а также эффективен в борьбе с сорняками.

Схема полупаровой обработки зяби под сахарную свеклу

Технологическая операция	с.-х. машины
1.Лущение стерни (6-8 см) 2.Повторное лущение (8-10 см) 3.Вспашка, июль-август 30-32 см   4.Заделка свальных борозд, выравнивание  гребней 5.Культивация с прикатыванием  поперек вспашки 8-10 см 6.Культивация с боронованием 10-12 см 7.Поздняя осенняя культивация  12-14 см   8.Выравнивание зяби	ЛДТ-15, ЛДТ-10 БДТ-10 ПН-4-40+3БЗТС-1,0+ БИТ-3 ППЛ-10-25 КПС-4, КПЭ-3,8   ККШ-5 КПС-4, КПЭ-3,8+3БЗТС- 1,0 ВП-8

 

Эта система сопряжена с трудностями: в июле-августе необходимо выполнять большой объем тракторных работ, связанных с уборкой и подготовкой почвы под озимые;  засушливые условия края не всегда позволяют высококачественно проводить вспашку полупара под свеклу. Поэтому существует система улучшенной зяби:

Технологическая операция	с.-х. машины
1.Дисковое лущение вслед за  уборкой колосовых  6-8 см 2.Корпусное лущение через 10-12 дней после первого на 10-12 см 3.Боронование после осадков 4.Культивация по мере появления  сорняков на глубину до 8-10 см 5.Вспашка зяби в I декаде октября 30-32 см	ЛДТ-10, ЛДТ-15               ---//---   3БЗТС-1,0; 3БЗСС-1,0 КПС-4, КПЭ-3,8   ПЛ-8-40, ПНЛ-8-40, БИТ-3+3ККШ-6А

  После вспашки зяби следует  разделать развальные борозды  и свальные гребни. При прорастании  сорняков проводят культивацию.

Сахарная свекла предъявляет повышенные требования к качеству вспашки. Оборот пласта должен быть полным, почва – рыхлой, без глыб, пожнивные остатки, органические и минеральные удобрения полностью заделаны, поверхность почвы хорошо выравнивают.

 

ПОДГОТОВКА ПОСЕВНОГО МАТЕРИАЛА

Семена сахарной свеклы подлежат калибровке на фракции размером 3,5-4,5 и 4,5-5,5 мм. Для  повышения полевой всхожести  и лучшего размещения семян на погонном метре рядка, семена подвергаются дражированию и обработке карборураном (фурадан, адифур) для предохранения от почвенных неблагоприятных условий и до фазы второй пары настоящих листочков – от вредителей сахарной свеклы.

 

Нормы высева

При расчетах норм высева следует  исходить из планируемых уходных  работ по механизированному способу  формирования густоты стояния растений сахарной свеклы. В том случае, когда планируется провести только одно повсходовое боронование, оптимальной нормой при посеве на конечную густоту является посев 10-12 плодиков на погонном метре, а в тех случаях, когда планируется провести прореживание при помощи вдоль рядкового прореживателя (УСМП-5,4) или несколько повсходовых боронований, на погонном метре рядка следует высевать 14-16 плодиков. Норма высева: 8-9 кг/га или 20 шт/м погонного рядка.

 

Сроки и способы сева

Сев проводят, когда среднесуточная температура почвы равна 5-7⁰ на 8-10 см.

Сахарная свекла относится к  культурам раннего срока сева. Необходимо учитывать высокую потребность  ее во влаге, устойчивость проростков и всходов к пониженным температурам. Поэтому сев свеклы нужно начинать, когда почва хорошо рыхлится рабочими органами культиваторов и не налипает на них. В это время температура почвы на гл. заделки семян должна быть в пределах 5-7⁰С. В условиях края запаздывание с посевом сахарной свеклы на 7-8 дней приводит к снижению урожая на 30-45 ц/га, а сахаристости на 1-1,2%. Сев должен быть проведен за 3-6 дней, а в пределах одного поля – за 1-1,5 дня.

Сев сахарной свеклы проводят сеялками ССТ-12В и ССТ-18Б. Скорость работы посевных агрегатов не более 4-4,5 км/ч, глубина заделки семян 3-4 см, а  на тяжелых почвах – 4-5 см.

 

Уход за посевами

Цель:

• содержание почвы в течение вегетации в междурядьях и рядках в рыхлом и чистом от сорняков состоянии;
• формирование оптимальной густоты и равномерного распределения растений на площади, сохранение их от механических повреждений;
• своевременное уничтожение болезней и вредителей.