Разработка технологии возделывания озимой пшеницы по получению программируемой урожайности на дерново-подзолистой почве Ярославской об

 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО

Ярославская Государственная  сельскохозяйственная академия

 

 

Кафедра растениеводства

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО РАСТЕНИЕВОДСТВУ

на тему: «Разработка  технологии возделывания озимой пшеницы по получению программируемой урожайности на дерново-подзолистой почве Ярославской области»

 

 

 

 

 

Работу выполнил: Костерин А.С.

Работу проверил: Иванов А.Н.

«____» _______________ 2013 г

Оценка ____________________

 

 

 

 

Ярославль

2013

2

Содержание

 

     Введение……………………………………………………………….........3

1 Задание по курсовому  проекту…………………………………….........5

2 Исходные данные для  курсового проекта………………………….......5

3 Морфологические и  биологические особенности культуры…….........8

3.1 Морфологическая характеристика…………………………………....8

3.2 Требования к теплу  и свету……………………………………..........10

     3.3 Требования  к влаге……………………………………………............12

3.4 Требования к почве  и элементам питания…………………...….......15

     3.5 Особенности  роста и развития………………………………............16

3.6 Обоснование выбора сорта…………………………………..…........18

4. Обоснование величины  урожая и разработка агротехнических 

       мероприятий,  технологическая схема возделывания культуры…..21

4.1 Расчёт величины  действительно возможного урожая……………...21

4.2 Обоснование параметров посева и нормы высева……………........23

4.2.1 Структура урожая……………………………………………….….23

4.2.2 Фитометрические показатели  посева.............................................25

4.2.3 Ход формирования урожая…………………………………..…….26

4.2.4 Нормы высева……………………………………………….………26

4.3Система удобрений………………………………………………........27

4.4 Место в севообороте  и система обработки почвы…………..…......29

4.5 Подготовка семян  к посеву и посев………………………….……....33

4.6 Система ухода за посевами…………………………………...……...35

4.7 Уборка и послеуборочная доработка урожая……………..……….37

4.8Технологическая схема  возделывания культуры...................................39

Заключение………………………………………………….………............42

 Список литературы………………………………………………..………...44

 

3

 Введение

Озимая пшеница — одна из важнейших, наиболее ценных и высокоурожайных зерновых культур. Ее ценность состоит в том, что зерно отличается высоким содержанием белка (16%) и углеводов (80%), наряду с яровой пшеницей ее широко используют в хлебопечении, макаронной, кондитерской промышленности. Отходы мукомольной промышленности, солому и полову используют на корм скоту. Пшеничный хлеб характеризуется высокой питательностью, вкусовыми качествами, а за усвояемостью превосходит хлеб из муки других зерновых культур. В 100 г пшеничного хлеба содержится 245-255 ккал, что свидетельствует о высокой питательности и энергоемкости.

Помимо хлебопечения, производства макарон и кондитерских изделий из зерна пшеницы можно  получать спирт, крахмал, декстрин. Отходы мукомольного производства (отруби, мучную пыль), солому и полову используют для кормления сельскохозяйственных животных. Часто посевы озимой пшеницы служат источником корма, приготовления сена, сенажа и силоса. Солому также применяют в виде подстилки для животных, для приготовления высококачественной бумаги, изготовления шляп, плетения корзин и в качестве строительного материала.

Ценность пшеничного хлеба определяется богатым химическим составом зерна. В зерне пшеницы  от 11 до 20% белка, 63-74% крахмала, около 2% жиров, до 2% зольных минеральных веществ и много витаминов (В1, В2, РР, Е, провитамины А, Д). Однако высококачественный хлеб и хлебобулочные изделия получают только из муки мягкой пшеницы. По государственному стандарту, зерно пшеницы принадлежит к высшему, первого и второго классов, которые содержат соответственно 36, 32 и не менее 28% сырой клейчатки первой группы и имеет удельный вес не менее 755 г/л, стекловидность - не ниже 60%, а хлебопекарная сила муки 280 и более единиц альвеографа.

Пшеница — одна из наиболее древних культур на земном шаре.

4

В Европе и Азии ее начали возделывать еще в доисторические времена. Новейшие исследования показывают, что свыше 6,5 тыс. лет назад пшеница была известна в Ираке, в Египте и Малой Азии ее высевали за 6 тыс. лет до н. э., за 3 тыс. лет до н. э. пшеницу сеяли в Китае, Туркмении, Грузии, Армении и Азербайджане, а следы ее культуры в IV тысячелетии до н. э. были обнаружены на территории Хмельницкой области Украины.

Наибольшее разнообразие дикорастущих видов пшеницы сосредоточено  в горных районах Армении и Азербайджана.

Озимая пшеница в  Российской Федерации широко распространена. На севере ее возделывают до 65°с.ш.(Архангельская обл.), на юге — до 4 Гс.ш.(юг Дагестана). Основные площади посева озимой пшеницы размещены в районах с благоприятными условиями перезимовки — на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземной зоне, а также в районах Поволжья и Закавказья. За последние годы значительно увеличились площади посева озимой пшеницы в Центральном районе Нечерноземной зоны.

Рисунок 1- Озимая пшеница

 

 

 

 

 

5

1. Задание по курсовому проекту

Таблица 1- Паспорт поля

Хозяйство -	Опытное поле ЯГСХА		100
Севооборот -	Поле № 1	Участок №1	Площадь

 

Почва — дерново-подзолистая. Предшественник - чистый пар.  Возделываемая  культура - озимая пшеница.  Планируемая урожайность — 45 ц/га.

 

Таблица 2- Агрохимические показатели

Содержание гумуса,%	рН солевой	Р2О5	К2О
		мг/кг почвы
2,7	5,8	9	8

 

Таблица 3- Фитосанитарное состояние

Засоренность					Болезни				Вредители
Виды сорняков	Численность на 1 м2				наиме-нование	распростаненность	Степень зараженности		Наиме-нование	Численность шт/м2
	До 5	5-15	15-100	Более 100		%
малолетние			31		корневая гниль			10%	Тля	45

 

 

2. Исходные данные для курсового проекта

Климат умеренно-континентальный  с коротким, относительно теплым летом, продолжительной, умеренно холодной зимой и ясно выраженными сезонами весны и осени. Среднемесячная температура самого холодного месяца года - января изменяется от -10,5°С до -12°С, а самого теплого - июля от +17,5°С до +18,5°С. Сумма средних суточных температур воздуха выше 10⁰ составляет 1600-1800⁰, выше 15⁰ – 950-1200⁰.

 

6

Область, расположена  в зоне достаточного увлажнения; общее  количество атмосферных осадков  составляет 500 - 600 мм в год, причем 70% их выпадает в течение вегетационного периода и около 30% зимой. Величина испарения составляет в среднем 400 мм. Таким образом, общее количество атмосферных осадков превышает величину возможного испарения. Это обеспечивает высокую влажность воздуха. Наибольшая относительная влажность приходится на декабрь - 65-93%, наименьшая на май - 52-56%. Вегетационный период 165-170 суток. Массовое таяние льда на реках у нас обычно происходит в первую декаду апреля, а числа с 15-20, когда сходит снежный покров, начинается весенний ледоход, который длится до 8 дней.

Начало полевых работ  приходится на апрель месяц. Заморозки в среднем прекращаются в конце второй декады мая. Однако нередко (в 30—35% лет) в первой декаде или начале второй декады июня наблюдаются значительные похолодания, вплоть до ночных заморозков. Первые осенние заморозки появляются в среднем в конце второй или в третьей декаде сентября. Продолжительность безморозного периода в отдельные годы колеблется от 80 до 180 дней сильные морозы наблюдаются преимущественно при снежном покрове высотой более 10 см, предохраняющем озимые посевы от вымерзания.

Устойчивый снежный  покров образуется обычно в третьей  декаде

ноября и только в  северо-восточной части района на несколько дней раньше. В первой половине декабря высота снежного покрова составляет около 10 см и, постепенно увеличиваясь, в первой— второй декадах марта достигает максимума — 45—55 см.

 

 

 

 

 

 

7

Месяц	Декады	Среднесуточная t воздуха, °С			Сумма осадков, мм
		2013	Сред, много л.	Отклонение от нормы	2013	Сред, многол.	Отклонение от     нормы, %
Май	1	11,8	9,8	+2	7	14	5
	2	10,9	11,8	-0,9	33	18	183
	3	13,4	12,4	+1	20	21	95
За мес.		12,1	11,3	+0,8	60	63	87
Июнь	1	15,2	14,2	+ 1	8	19	42
	2	17,9	15,6	+2,3	8	24	33
	3	22,6	16,9	+5,7	15	25	60
За мес.		18,6	15,6	+3	31	68	46
Июль	1	16,7	17,0	-0,3	5	32	16
	2	20	18,4	+1,6	20	25	80
	3	14,3	17,7	-3,4	И	28	39
За мес.		16,9	17,7	-0,8	36	85	42
Август	1	15,4	17,3	-1,9	22	22	100
	2	17,5	15,5	+2,0	23	20	115
	3	17,3	14,5	+2,8	40	23	174
За мес.		16,7	15,7	+1	85	63	135
Сент.	1	15,0	12,3	+2,7	44	19	232
	2	11,7	9,9	+1,8	9	17	53
	3	12,6	7,6	+5	3	20	15
За мес.		13,1	9,9	+3,2	53	56	100
Итого		2368	2151	+217	268	327	82% (59 мм)

 

Сумма эффективных температур (температура выше 10°С) = (12,1-31) +

(18,6-30) + (16,9-31) + (16,7-31) + (13,1-30) = 2368

Сумма активных температур (температура выше 5°С) = 2368

Сумма осадков = 39+60+31+36+85+53- 268

Почва. Тип почвы – дерново - подзолистая. Среднесуглинистая. Содержание гумуса 2,7%.  содержание органического вещества - азот 10 мг на 100 г почвы; фосфор 9 мг на 100 г почвы и калий 8 мг на 100 г почвы. Кислотность почвы 5,8. Глубина пахотного слоя составляет 35...40 см. Засоренность почвы на 1 м²  21 шт сорняков, 31 шт на м²  малолетних.

Рельеф Ярославской  области представляет собой слабо  всхолмленную,

8

частично заболоченную равнину, которая на востоке и  северо-западе переходит в протяженные  низины.

 

3. Морфологические и биологические особенности озимой пшеницы

1. Морфологическая характеристика культуры

Пшеница род (Triticum) насчитывает 22 вида, относящиеся к семейству Мятликовые. Выделяют 2 вида пшеницы: мягкая и твердая.

Корневая система озимой пшеницы мочковатая, распространяющаяся главным образом в пахотном слое почвы (более половины всех корней сосредоточена на глубине 20 см). Масса корней составляет 20-25% общей массы растений. Корневая система состоит из первичных (зародышевых) корней и вторичных (узловых). Первые развиваются из зародышевого семени, вторые- из узлов стебля. Зародышевые корни появляются после прорастания семени. Первичные корни от начала появления до конца вегетации играют важную роль в жизни растений. Через них поступают питательные вещества и вода к вегетативным органам. Исходя из механического состава почвы и выбранного, сорта количество корешков может изменяться от 2 до 10.

Стебель озимой пшеницы - соломина, разделённая узлами с  поперечными перегородками на 5-6 и более междоузлий. Длина первого надземного междоузлия не одинакова и колеблется от 1,5 до 45 см. Длина всего стебля зависит от многих факторов: плодородия почвы, влажности, количества осадков, количества удобрений и особенностей сорта. Чем выше влажность и плодородие, тем длиннее стебель. Стебель озимой пшеницы способен куститься, т. е. образовывать боковые побеги, возникающие главным образом из сближенных подземных стеблевых узлов или узла кущения. Интенсивность роста стебля не одинакова. В отдельные фазы роста, например в начале выхода в трубку, стебель растёт медленно (около 1,5-2 см в сутки), затем интенсивность роста постепенно повышается и в период колошения и цветения достигает максимальной величины (4-6 см в сутки).