Контрольная работа по "Коневодству"

Племенное коневодство и, прежде всего, коннозаводство является главным звеном в структуре коневодческой  отрасли. Конные заводы и племенные репродукторы выращивают улучшателей для рабоче-пользовательного и продуктивного коневодства, являются основными поставщиками лошадей для конного спорта, туризма и проката, а также на экспорт.     

В условиях значительного  сокращения общего конского поголовья  в стране в сложной экономической  ситуации произошло резкое сужение  внутреннего рынка племенных  лошадей большинства конских  пород, в результате численность  взрослых племенных кобыл всех породных направлений в основных конных заводах  снизилась с 6,3 до 4,2 тыс. голов, на 33,3 процента (таблица 1).     

Особенно значительное сокращение поголовья заводских кобыл произошло  по тяжеловозному и верхово-упряжному породным направлениям - 38,8 и 30,1% и по рысистому на 17,5 процента.     

Маточное поголовье верховых пород в конных заводах увеличилось  на 408 голов (83,6%), в том числе ахалтекинской  породы на 11 голов (8,7%), арабской-143 головы (214,4%) и чистокровной верховой на 254 головы (207,2%).     

Деловой выход жеребят  в целом по конным заводам в  расчете на 100 кобыл снизился с 72 голов в 1990 году до 56 в 2009 году (на 22,2%), а реализация соответственно с 70 до 38 голов, или на 45,8 процента.     

Число ипподромов, испытывающих рысистых и верховых лошадей, сократилось  с 42 до 35.     

В текущем десятилетии  численность лошадей, испытываемых на ипподромах, стала увеличиваться. В 2008 году испытано 6,4 тысяч лошадей, или на 1,0 тыс. голов (18,5%) больше по сравнению  с 2001 годом.     

Основной прирост происходит за счет увеличения поголовья испытанных верховых лошадей при резком снижении количества рысаков. Если в 1990 году из 8,3 тыс. испытанных лошадей рысаков  было 5,9 тысячи (71%) и верховых 2,4 тысячи (29%), то в 2008 году из 6,4 тыс. голов, рысистых лошадей испытано 3,5 тысяч голов (около 55%) и верховых 2,9 тысячи (45%). Резко сократилось поголовье лошадей конных заводов, поступающих на испытания. В 1990 году конные заводы испытывали на ипподромах 4,6 тысяч лошадей (55%), а 2008 году всего лишь 1,5 тысяч голов, или 23 процента.     

В 1990 году ипподромы получили 3,9 млн. прибыли при уровне рентабельности 23,4 %, в 2001 году соответственно 6,8 млн. рублей и 8,6%, в 2008 году понесли убыток в сумме 31,8 млн. рублей.     

Ипподромы крайне недостаточно используют свои резервы: возможности подсобных хозяйств и другие способы привлечения средств (аренда производственных помещений, организация кумысных ферм, расширение платных услуг на лошадях, и др.).     

Одним из наиболее существенных источников финансовой стабильности ипподромов является активизация функционирования тотализатора за счет массового привлечения  зрителей на бега и скачки путем  регулярного проведения культурно-массовых мероприятий, развлекательных программ и минимальной входной платы для посетителей.   

Резкое отставание Московского  ипподрома от Ростовского по объемам  игры сложилось в результате неверно  выбранной стратегии его развития, ориентированной на элитарность  взамен массовости.     

Весь современный мировой  опыт ипподромной индустрии свидетельствует  о том, что она зиждется исключительно  на массовом привлечении широчайших кругов населения.     

Важнейшим резервом роста  экономики наших ипподромов и  коннозаводства в целом, безусловно, является внедрение современных  игровых электронных систем, позволяющих  включиться в конноспортивную лотерею  населению городов. Такие системы  пари вне ипподромов функционируют  в большинстве стран с развитым коневодством и приносят стабильные доходы ипподромам, государству и  коневладельцам.

36.Какие биологические особенности лошадей определяют их хозяйственную ценность?

В процессе развития коневодства созданы 3 основных хозяйственных типа лошадей  — верховой, упряжной и тяжеловозный.

Сила тяги лошади зависит в основном от ее веса. Поэтому для большей  грузоподъемности, лучшей упористости и равновесия тяжелоупряжной лошади, двигающейся шагом, необходимы большой живой вес, достаточная ширина и длина туловища и низкое положение ее центра тяжести при широком расположении точек опоры копытами. Этим и определяются основные черты телосложения тяжеловоза – массивность, широкотелость и широконогость. При быстрых движениях равновесие лошади обеспечивается инерцией движения, узким и редким расположением точек опоры копытами. Отсюда основные черты типа телосложения быстроаллюрной лошади – легкость, относительная узкотелость и длинногногость.

Многочисленные виды конных работ  требуют лошадей различного телосложения, роста, веса, конституции и темперамента. Регулируя условия содержания домашних лошадей, человек путем искусственного отбора и подбора и направленного  выращивания создал большое многообразие типов и пород лошадей. В качестве основных хозяйственных типов выделяют лошадей тяжелоупряжных, легкоупряжных, верховых и вьючных, что соответствует  основным способам их использования  в упряжи и под седлом.

Тяжелоупряжные лошади, или тяжеловозы, характеризуются большим весом (600-900 кг), массивностью, широкотелостью, длинным туловищем на коротких, широко поставленных ногах. Обхват пясти у них 23-25 см.

Легкоупряжные лошади, в том числе  рысаки, весят в среднем 450-550 кг; туловище у них длинное, превышающее по размерам высоту в холке на 3-4%; конечности средние по длине, обхват пясти 21-22 см.

Верховые лошади отличаются квадратным форматом (высота в холке или равняется  длине туловища, или превышает  ее на 1-2%). Такие лошади весят в  среднем 400-550 кг; ноги у них длинные  и тонкие, обхват пясти 18-19 см.

Вьючные лошади обычно низкорослые (высота в холке не более 150 см) и небольшого веса (300-350 кг); грудь у них широкая, глубокая, округлая; спина длинная  и прямая; поясница короткая, прочная; ноги короткие и сухие, обхват пясти 18 см.

Высока биологическая ценность конского мяса. Убойный выход его  составляет 52—56%, выход мякоти в  туше 75—80%. Диетические пищевые достоинства  конины обусловлены во многом биологической  ценностью содержащегося в ней  жира: он легкоплавок, благоприятно влияет на обмен веществ человека и препятствует развитию атеросклероза и других болезней. Потребление конского мяса способствует нейтрализации токсинов туберкулёзной палочки. Конина используется при выработке высших сортов колбас. 
Кроме того, за время лактации (6—7 месяцев) кобыла может дать 1500—2500 л молока. Жеребята-сосуны в первые месяцы высасывают за сутки 10—20 л и дают суточный прирост 1 — 2 кг. Вымя кобылы небольшое (32—73 см в обхвате у основания, глубина 10—15 см), состоит из двух половин, заканчивающихся сосками. Оно очень железисто, но из-за малого объёма надсосковых цистерн требует частого опорожнения. Поэтому в первые дни жеребёнок сосёт мать 50—60 раз в сутки. 
Конское молоко уникально по своим качествам. В нём мало жира (1,2—2,5%) и белка (2—2,5%), много лактозы (5—6%), различных витаминов, жир обладает бактерицидными свойствами, в молоке не отстаивается, не сбивается в сливки. Лечебные и диетические свойства молока сохраняются и усиливаются при сбраживании его специальной закваской в кисломолочный напиток — кумыс. 
У лошадей хорошо развиты челюсти, зубы (у жеребцов 40, у кобыл 36 зубов). Они имеют однокамерный желудок и короткий кишечник (25—39 м) с большой слепой- кишкой. Лошади долго и тщательно пережёвывают корм, обильно смачивая его слюной, которой выделяется за сутки до 40 л. Они пьют много воды, особенно в жаркое время (70—80 л в сутки), сравнительно легко переносят низкую температуру, но боятся сырости, сквозняков.  
 
Наиболее чувствительны к неблагоприятным условиям содержания ноги лошадей. Живут лошади до 25 лет и более, но в старости ими плохо используется корм, снижается их работоспособность и воспроизводство.  
 
Половая зрелость наступает в 1—1,5 года, но случают кобыл с 3-летнего возраста. Жеребность продолжается 11 месяцев. Двойни крайне редки, в основном нежизнеспособны. Вес жеребёнка при рождении составляет около 10% веса матери, а ко времени отъёма увеличивается почти в 5 раз.  
Растут лошади до 5—6 лет. На работе их используют с 3-летнего возраста. 
Кожа лошади тонкая и эластичная, покрыта прямым коротким волосом (1—4 см). В ней много нервных окончаний и желёз, играющих важную роль в жизнедеятельности организма, что требует содержания её в чистоте. Органы дыхания и кровообращения хорошо развиты, объём крови составляет 7 —11% живой массы лошади, масса лёгких 4,5 — 6,5 кг, сердца — 3,5 — 4,5 кг. Прекрасно развиты осязание и слух, видят же лошади хорошо только на близком расстоянии.

46. Значение экстерьерной  оценки лошадей при определении  их хозяйственной и племенной  ценности.

Основные экстерьерные недостатки тяжелоупряжных пород.

Экстерьер — это внешность, или телосложение, лошади вместе со всеми индивидуальными особенностями.

Учение об экстерьере —  это прикладная наука о взаимосвязи  внешних форм лошади с ее производительностью, основанная на анатомии, физиологии, зоотехнии, зоогигиене и ветеринарии. Современное учение об экстерьере лошадей исходит из взаимообусловленности формы и функции в организме, оно устанавливает желательное и нежелательное в их телосложении в зависимости от требуемой производительности.

За желательное и красивое в экстерьере лошадей принимается  то, что связывается с повышенной работоспособностью, крепкой конституцией и здоровьем.

Наибольшая связь экстерьера с производительностью наблюдается у рабочих, упряжных лошадей. При выборе лошадей быстрых аллюров (рысаков и скаковых) экстерьер как показатель работоспособности практически имеет меньшее значение.

Наружный осмотр лошади дает представление о ее возрасте, размерах, массивности, энергии и темпераменте. По статям экстерьера, по упитанности и состоянию кожного покрова лошади судят о ее здоровье, содержании и использовании.

Экстерьерная оценка является обязательной при экспертизе лошадей на выставках и выводках и при бонитировке племенных животных, которые должны быть соответствующего роста, правильного телосложения, крепкой конституции и с хорошими движениями. Отбор по экстерьеру был и остается могучим фактором улучшения лошадей всех пород.

Глазомерная оценка при наружном осмотре — основной, испытанный способ определения качества лошади. При этом важно хорошо ориентироваться в общем типе лошади и правильно отмечать ее индивидуальные особенности, достоинства и недостатки.

Экстерьер лошади имеет много  деталей, требующих острого, точного  наблюдения и объективной оценки. Для этого нужны наблюдательность и особые способности, которые развиваются практикой.

В настоящее время разрабатываются  новые, интерьерные методы морфологического, физиологического и биохимического контроля рабочих и племенных качеств лошадей.

Однако такие методы не могут заменить умело проводимой глазомерной экстерьерной оценки, дополняемой  промерами, взвешиваниями, вычислением  индексов, построением графиков, испытаниями работоспособности, учетом родословной и качества потомства лошадей.

К лошадям предъявляют различные требования в зависимости от их хозяйственного направления. От одних пород требуется быстрота движения под седлом, от других - быстрота в упряжи, от третьих – большая сила тяги, от четвертых – перенесение тяжестей на спине. Под экстерьером лошади понимают внешние формы ее телосложения, пределы различий экстерьера лошадей, созданных под воздействием природных условий и труда человека, широки. В экстерьере верховой лошади преобладают элементы сухости, легкости сложения, относительной высоконогости, плавности движений. Верхово-упряжная лошадь по экстерьеру приближается к верховой, но голова у нее более тяжелая, шея толще и короче, туловище массивнее, конечности не длинные, но костистые, оброслость челки, гривы, хвоста и конечностей более выражена.  
 
Если в экстерьере верховой лошади преобладает периферический скелет (конечности), то у тяжеловозной – основной скелет (позвоночник, плоские кости туловища). У тяжеловозной лошади преобладает массивность сложения, большая живая масса, пышное развитие мускулатуры, толстый и рыхлый костяк, относительная низконогость, пониженная нервная возбудимость. Голова у тяжеловоза массивная и грубая, шея короткая и толстая, холка малозаметная, спина часто мягкая, круп широкий, оброслость челки, гривы хвоста, конечностей густая.  
 
Легкоупряжная рысистая лошадь по экстерьеру занимает промежуточный тип сложения между тяжеловозной и верховой. Для рысистой лошади характерны средняя массивность, средние по длине конечности, умеренная оброслость и сухость, живой темперамент, энергичные движения. Голова у рысаков сухая, шея длинная и мускулистая, холка выражена, спина прямая и короткая, круп широкий, мощный. В экстерьере местных пород лошадей, пригодных к разностороннему использованию (под седлом и в упряжи, на галопе и на рыси, как мясомолочные), преобладает небольшой рост, широкотелость, низконогость, сухость и грубость сложения, крепость костяка, большая оброслость, толстая кожа, покрытая густым и длинным волосом. Не выделяясь специализированным экстерьером, местные породы представляют большую ценность по сравнению с заводскими породами, разводимыми в суровых природно-климатических условиях (Якутия и др.). Вьючная лошадь характеризуется малым ростом, сухостью сложения, небольшой живой массой, длинным туловищем, крепкой спиной и поясницей, прочными конечностями, обеспечивающими передвижение по каменистым и таежным дорогам.  

Тяжелоупряжные лошади, или тяжеловозы, характеризуются большим весом (600-900 кг), массивностью, широкотелостью, длинным туловищем на коротких, широко поставленных ногах. Обхват пясти у них 23-25 см.