Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Мая 2012 в 08:38, отчет по практике
Целью производственной практики является закрепление и расширение теоретических знаний, полученных в процессе обучения, изучение практического опыта работы организации.
Основные задачи производственной практики:
1. Ознакомление с Аксубаевским маслодельным заводом, с целью формирования общего представления об организационной структуре и его деятельности.
2. Определение места маркетинговых служб в управлении предприятием.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ОРГАНИЗАЦИЕЙ 4
1.1 Цель и предмет деятельности организации 4
1.2 Правовое положение предприятия и вид собственности 4
1.3 Организация деятельности предприятия 5
2. ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 7
3. ОСОБЕННОСТИ РЫНКОВ СБЫТА. ВНУТРЕННЯЯ И ВНЕШНЯЯ СРЕДА ПРЕДПРИЯТИЯ 12
3.1. Макросреда предприятия 12
3.2 Микросреда предприятия 13
4. ИЗУЧЕНИЕ МАРКЕТИНГОВОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ ФИРМЫ 16
5. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНО
| Наименование продукции | Кол-во, тн факт выработ | Норма расхода на 1 тн | Нормат. | Фактич. | ||
| Тыс. кВт/ч | Сумма тыс. руб. | Тыс. кВт/ч | Сумма
тыс.
руб. | |||
| Масло крестьянское | 61,1 | 21567,9 | 1317,8 | 8602,6 | 1317,8 | 8602,6 |
| Масло животное | 133,4 | 15675,4 | 2091,1 | 13650,7 | 2091,1 | 13650,7 |
| Цельно-мол. Прод. | 154,0 | |||||
| в т.ч. молоко 3,2 % фляж | 15,3 | 954,2 | 14,6 | 95,3 | 14,6 | 95,3 |
| Молоко 3,2 п.п | 88,1 | 964,8 | 85,0 | 554,9 | 85,0 | 554,9 |
| Сметана 20 % 0,5 л. | 7,0 | 6085,7 | 42,6 | 278,1 | 42,6 | 278,1 |
| Молоко 2,5 % фл. | 1,9 | 736,8 | 1,4 | 9,2 | 1,4 | 9,2 |
| Отгрузка цельного молока | 11025,3 | 1001,3 | 11039,7 | 72067,2 | 11039,7 | 72067,2 |
| ИТОГО | 14592,2 | 95258 | 14592,2 | 95258 | ||
Средняя
цена молока 6528 руб.
Остаток на начало – 4,2
Поступило – 14616,0
Расход – 14592,2
Остаток
– 28,0
| Наименование продукции | Кол-во, тн факт выработ | Норма расхода на 1 тн | Нормат. | Фактич. | ||
| тн | Сумма
тыс.
руб. |
тн | Сумматыс.
руб. | |||
| Цельно-мол. продукция | 145,0 | |||||
| в т.ч.: молоко 3,2 % фляж. | 15,3 | 0,098 | 1,5 | 6,9 | 1,5 | 6,9 |
| Молоко 3,2 % фас. | 88,1 | 0,109 | 9,6 | 43,9 | 9,6 | 43,9 |
| Молоко 2,5 % | 1,9 | 0,316 | 0,6 | 2,7 | 0,6 | 2,7 |
| Нежирная продукция в т.ч.: | 20,4 | |||||
| Катык н/жирный | 13,6 | 1028,5 | 14,0 | 64,0 | 14,0 | 64,0 |
| Отгрузка | ||||||
| Сыр н/жирный | 208 | 15,6 | 3239,0 | 14800,9 | 3239 | 14800,9 |
| Казеин техническ. | ||||||
| Масло животное | 133,4 | 0,085 | 11,3 | 51,6 | 11,3 | 51,6 |
| ИТОГО | 3276 | 14970 | 3276 | 14970 | ||
Средняя
цена 1 тн – 4569 руб 60 коп
6. Расход растительного жира
| Наименование продукции | Кол-во, тн факт выработ | Норма расхода на 1 тн | Нормат. | Фактич. | ||
| тн | Сумма
тыс.
руб. |
тн | Сумматыс.
руб. | |||
| Масло животное | 133,4 | 218 | 29,1 | 1396,8 | 29,1 | 1396,8 |
| ИТОГО | 133,4 | 218 | 29,1 | 1396,8 | 29,1 | 1396,8 |
Стоимость
1 кг жира - 48,0
| Ед. измер. | Действ. на 01.01.2010 г. | |
| 1. Ящики картонные | Руб/шт | 8,47 |
| 2. Пленка полиэтиленовая | Руб/кг | |
| На молоко | Руб/кг | 62,96 |
| На катык | Руб/кг | 67,96 |
| На сметану | Руб/кг | 77,27 |
| 3. Бумажные мешки | Руб/шт | 6,77 |
| 4. Пергамент | Руб/кг | 64,75 |
| 5. Стиральный порошок | Руб/кг | 65,00 |
| 6. Сода каустическая | Руб/кг | 20,50 |
| 7. Марля | Руб/м | 6,41 |
| 8. Бязь (серпянка) | Руб/м | 86,73 |
| 9. Пепсин | Руб/кг | 1363,98 |
Таблица
4. Основные показатели
производства по филиалу
Аксубаевского маслодельного
завода за 2009 г.
| Наименование | 2008 г. | 2009 г. | ||||
| Заготовлено молока всего, тн/т.руб./ср.цена | 20585 | 157501 | 7646 | 14616 | 95417 | 6528 |
| в т.ч. в/сорт, тн/т.руб./ср.цена | ||||||
| 1 сорт, тн/т. руб./ср.цена | 17381 | 135476 | 7794 | 11192 | 76596 | 6844 |
| 2 сорт, тн./т.руб./ср.цена | 2707 | 11892 | 6905 | 3253 | 18095 | 5562 |
| н/сорт, тн/т.руб./ср.цена | 497 | 3333 | 6706 | 171 | 726 | 4246 |
| Преработано молока всего, тн/т.руб./ср.цена | 20607 | 157561 | 7646 | 14592 | ||
| Расход молока на произ-во всего, тн | 20607 | 14592 | ||||
| Масла | 1904 | 3408 | ||||
| ЦМП | 86 | 144 | ||||
| Отгрузка молока | 18617 | 11040 | ||||
| Стоимость товар.прод.в сопостав. ценах, т.руб | 178655 | 166354 | ||||
| Стоимость товарн.прод.в факт.ценах, т.руб. | 185129 | 125923 | ||||
| Произведено масла, тн./т.руб./ср.цена | 122,8 | 10843,7 | 88318 | 194,5 | 21153 | 108756 |
| Сыра нежирного, тн./т.руб./ср.цена | 116,5 | 6755 | 58000 | 208 | 12080,9 | 58000 |
| Казеин, тн./т.руб./ср.цена | 0,4 | 69,0 | 184000 | |||
| ЦМП в пересчете,тн./т.руб./ср.цена | 85,2 | 1256,3 | 14749 | 144,9 | 2532,9 | 17480 |
| Нежирная в пересчете, тн./т.руб./ср.цена | 18.6 | 183,6 | 14815 | 20,4 | 209,4 | 10265 |
| Отгрузка молока | 18592,9 | 165630,3 | 8,910 | 11025,3 | 89177,2 | 8088 |
| Прочая/все остальное тыс.руб | ||||||
| Себестоимость тн в руб: | ||||||
| Масло кресс. | 69106 | |||||
| Масло животное (70*30) | 77059 | 71051 | ||||
| Сыр нежирный | 87670 | 77810 | ||||
| Казеин | 200750 | |||||
| ЦМП | 11235 | 12034 | ||||
| Нежирная | 10565 | 7113 | ||||
| Отгрузка молока | 8652 | 7689 | ||||
| Реализовано масло, тн./т.руб./ср.цена | 127,7 | 9756,8 | 76404 | 195,7 | 20036,6 | 102384 |
| Сыра нежирного, тн./т.руб./ср.цена | 118,3 | 6906,2 | 58000 | 200 | 11597 | 58000 |
| Казеин, тн./т.руб./ср.цена | 0,5 | 84,1 | 168200 | 136,1 | 2553,7 | 18763 |
| ЦМП в пересчете, тн./т.руб./ср.цена | 81,5 | 1187,9 | 14575 | |||
| Нежирная в пересчете, тн./т.руб./ср.цена | 15,5 | 173,7 | 11206 | 19,5 | 216,9 | 11123 |
| Финансовый результат: прибыль (убыток), т. руб | +3412,8 | +9245,4 | ||||
| Рентабельность, % | +1,9 | +7.9 | ||||
Таблица
5. СВЕДЕНИЯ по фирменным
магазинам филиала ОАО
«ВАМИН Татарстан» Аксубаевский
маслодельный завод
| №
п/п |
Показатели | Ед. изм. | За
2009 год |
За
2008 год |
% соответствие |
| 1. | Объем товарооборота – всего | т.р. | 3874,5 | 3790 | 102,0 |
| в т.ч. собственные товары | т.р. | 3874,5 | 3790 | 102,0 | |
| покупные товары | т.р. | ||||
| 2. | Сумма валового дохода - всего | т.р. | 352,3 | 345 | 102,0 |
| в т.ч. собственные товары | т.р. | ||||
| покупные товары | т.р. | ||||
| 3. | Сумма издержек обращения | т.р. | 245,9 | 155,2 | 158,0 |
| в т.ч. расходы на перевоз товара | т.р. | ||||
| расходы на оплату труда | т.р. | 66,8 | 72,1 | 93,0 | |
| отчисления на соцстрахование | т.р. | 17,6 | 19 | 93,0 | |
| расходы на аренду осн.ср-в | т.р. | ||||
| амортизация осн.ср-в | т.р. | 22,9 | 22,9 | 100,0 | |
| затраты на ремонт осн.ср-в | т.р. | 96,7 | 8,7 | 1111 | |
| износ спец.одежды малоцен. и быстроизнаш.предметов | т.р. | ||||
| 6,3 | |||||
| расходы на хранение, подработку, сортировку, упаковку товара | т.р. | ||||
| 8,9 | 7,3 | 122 | |||
| расходы на рекламу | т.р. | ||||
| расходы на тару | т.р. | ||||
| затраты на электроэнергию, водоснабжение, отопление помещений | т.р. | 33 | 18.9 | 174 | |
| расходы на охрану | т.р. | ||||
|
расходы на организ. и управл. |
т.р. | ||||
| сумма выплачен. % за пользование кредитными ресурсами | т.р. | ||||
|
потери товаров при перевозке,
хранении и реализации в |
|||||
| 4 | Прибыль | т.р. | 106,4 | 189,80 | 56,00 |
| 5 | Уровень валового дохода | % | 9.09 | 9,10 | |
| 6 | Уровень издержек обращения | % | 6,30 | 4,09 | |
| 7 | Уровень рентабельности продаж | % | 2,70 | 5,00 | |
| 8 | Уровень рентабельности издержек | % | 43,30 | 122,30 | |
| 9 | Торговая площадь | м2 | 12 | 12 | |
| 10 | Численность торговых работников | чел | 1 | 1 | |
| 11 | Заработная плата – всего | т.р. | 66,8 | 72,1 | |
| 12 | Среднемесячная зарплата на 1 работника | руб. | 5566,0 | 6008,0 | |
| 13 | Производительность труда | руб. | 3874500,0 | 3790000,0 | |
| 14 | Выработка на 1 м2 площади | руб. | 32288,0 | 315833,0 |
Информация о работе Отчет по практике в ОАО «ВАМИН Татарстан»