Рынок кофе

 

1. Цель опроса: определить  потребительские предпочтения на  рынке кофе

2. Рабочие гипотезы 

• Кофе марки Nescafe и Jacobs Monarch являются самим популярными в России.
• Потребители предпочитают качеству - стоимость.
• Растворимый тип кофе самый популярный в России

3. Численность и состав  опрошенных.

Объект исследования – современные жители РФ, пьющие кофе, в возрасте от 14 до 55 лет.

Объём выборочной совокупности – 36 человек, выбраны случайным (механическим) путём.

4. Способы отбора опрашиваемых  лиц 

Люди выбраны случайным (механическим) путем.

5. Способ связи с  аудиторией – анкетирование.

 

                                                                              Приложение 5

Макет анкеты для опроса

В анкете использованы открытые и закрытые вопросы.

1. Ваш пол.
2. Ваш возраст.
3. Род занятий.
4. Средний достаток в семье на человека?
5. Как давно Вы пьёте кофе?
6. Как часто Вы пьёте кофе?
7. Какой тип кофе Вы предпочитаете?
8. Какой  марки кофе Вы предпочитаете?
9. На что Вы обращаете внимание при выборе кофе?
10. Как давно Вы пьёте кофе выбранной марки?
11. По какой цене Вы его приобретаете?

 

 

 

 

 

 

                                                                             Приложение 6

Анкета

«Опрос населения  как потребителя кофе».

 

Уважаемый респондент!

Наша организация проводит маркетинговое исследование с целью  выявлений предпочтений покупателей  в выборе и покупке кофе. Просим Вас принять участие в опросе и ответить на поставленные в анкете вопросы.

1. Ваш пол:
1. Мужской
2. Женский
2. Ваш возраст:
1. 14-17
2. 18-21
3. 22-30
4. 30-50
5. 51 и старше
3. Род занятий:
1. Учусь
2. Работаю
3. Работаю и учусь
4. Временно не работаю
4. Какой средний достаток в семье на человека в месяц?
1. Меньше 5000р.
2. 5000-10000р.
3. 10000-15000р.
4. 15000-20000р.
5. 20000-30000р.
6. Больше 30000р.
5. Как давно Вы пьёте кофе?
1. Меньше года
2. От 1 до 3 лет
3. От 4 до 10 лет
4. Сколько себя помню, столько и пью
6. Как часто Вы пьете кофе?
1. 1 раз в неделю
2. 1-3 раза в неделю
3. Каждый день по чашке
4. Несколько раз в день
7. Какой тип кофе Вы предпочитаете?
1. Кофе в зернах
2. Кофе молотый
3. Кофе растворимый
4. Другое
8. Какой марки кофе Вы предпочитаете?
1. Moccona
2. Bushido
3. Jacobs Monarch
4. Jardin
5. Carte Noire
6. Nescafe
7. MacCoffee
8. Tchibo
9. Черная карта
10. Другое:

 

 

 

 

9. На что Вы обращаете внимание при выборе кофе?

Качество Вкус Аромат Цена Упаковка Популярность Реклама Другое:

10. Как давно Вы пьете кофе выбранной марки?
1. Меньше чем полгода
2. Год
3. 1-3 года
4. Больше 5 лет
11. По какой цене Вы его приобретаете?
1. 50-100 р.
2. 100-250 р.
3. 250-500 р.
4. 500-1000 р.
5. 1000-2000 р.
6. Больше 2000 р.

Спасибо за помощь в исследовании!

                       

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 7

   Социально – демографический портрет респондентов

Социально-демографические  признаки опрошенных	Удельный вес  в общем объеме выборки, %
Пол  -  итого      мужчины женщины	100 54 46
Возраст  -  итого 14-17 18-21 22-30 31-50 51 и более	100 5 76 16 3 0
Род занятий  -  итого Учусь Работаю Работаю и учусь Временно не работаю	100 49 19 30 3

 

Приложение 8

Разработочная таблица для свода результатов  анкетного опроса населения как потребителя кофе.

Марка	Количество  опрошенных, человек
Moccona	1
Bushido	1
Jacobs Monarch	6
Jardin	2
Carte Noire	8
Nescafe	9
MacCoffee	1
Tchibo	1
Черная карта	1
Другое:	7

Приложение 9

Факторы, оказывающие  наибольшее влияние при выборе

кофе.

 

Фактор	Количество
Качество	21
Вкус	25
Аромат	19
Цена	6
Упаковка	2
Популярность	4
Реклама	2
Другое:	2

Можно было выбрать несколько  вариантов ответа

 

Приложение 10

Отчет

о результатах исследования.

Цель исследования: определить потребительские предпочтения на рынке кофе.

Объект исследования – современные жители РФ, потребляющие кофе, в возрасте от 14 до 55 лет.

Объём выборочной совокупности – 38 человек, выбраны случайным (механическим) путём.

Фактические результаты.

Не все гипотезы подтвердились.

1) Кофе марки Nescafe и Jacobs Monarch являются самим популярными в России, а также, по итогам исследования, кофе марки Carte Noire.

2) Потребители предпочитают  качеству - стоимость. Эта гипотеза была фактически полностью опровергнута. Опрошенные люди больше отдают предпочтение качеству и вкусу и готовы за это платить.

3) Растворимый тип кофе самый популярный в России – эта гипотеза подтвердилась.

 

Выводы и рекомендации.

В ходе исследования выяснилось, что  самые популярные марки кофе в России – это Nescafe, Jacobs Monarch и Carte Noire. Потребители предпочитают качество вкус и аромат, т.е. цена их волнует на много меньше

Я предлагаю компаниям, производящим кофе, улучшить качество своей продукции и открывать новые рынки сбыта не смотря на то, что это очень трудно, т.к. в наше время уже почти все рынки заняты или монополизированы. На мой взгляд, лучшая компания – это, Carte Noire хотя она и не такая дешевая по сравнению с остальными, но «мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевую продукцию».