Бизнес-план "Создание мини-пекарни в Севастополе"

В современной практике бизнес-план призван выполнять следующие  функции:

• использование его для разработки стратегии бизнеса;
• формирование и реализация плановых программ, позволяющих оценить потенциал развития нового направления деятельности, контролировать процессы, протекающие в рамках бизнеса;
• привлечение извне денежных средств для целей развития, реинжиниринга бизнеса;
• привлечение к реализации планов бизнеса партнеров, которые способны вложить в него собственный капитал или имеющуюся у них технологию.

     В плане оценивается  перспективная ситуация как внутри  организации, так и вне ее. Он  объективно необходим руководству  организации для ориентации в  условиях акционерной собственности,  поскольку именно при помощи  бизнес-плана управляющие принимают  решение об эмиссии акций и  использовании эмиссионного дохода. Бизнес-план используется и при  обосновании мероприятий по совершенствованию  и развитию организационной структуры  фирмы, в частности, для обоснования  уровня централизации управления  и ответственности сотрудников.  Данный план помогает и координации  деятельности партнеров, связанных  кооперированием и изготовлением  одинаковых и взаимодополняющих  продуктов.

      Но не следует  рассматривать уже составленный  бизнес-план как образец. В  условиях нашей экономики может  быть потеряна актуальность конкретной  разработки в силу использования  жестко зафиксированных параметров, утративших свою информативность.  Бизнес-планирование позволяет готовить  новые варианты поведения бизнеса  на основе проанализированных  сценариев. При этом бизнес-план  открывает возможность отслеживать  ситуацию за любой промежуток  времени.

 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Бабаева З.Д. Бухгалтерский учет финансово-хозяйственной деятельности организаций. – М.: Финансы и статистика, 2006, 544 с.

2. Баринов В.А. Бизнес-планирование. – М.: Форум, 2006, 272 с.

3. Бекетова О.Н., Найденков В.И. Бизнес-план. Теория и практика. – М.: Приор, 2007, 288 с.

4. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Инфра-М, 2007, 215 с.

5. Буров В. и др. Бизнес-план фирмы. Теория и практика. – М.: Инфра-М, 2006, 192 с.
1. Ванхорн Д., Вахович Д. Основы финансового менеджмента. – М.: Вильямс, 2006, 1232 с.
2. Вест А. Бизнес-план. – М.: Проспект, 2005, 232 с.

3. Войтоловский Н.В., Калинина А.П, Мазурова И.И. Экономический анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации. – М.: Высшее образование, 2006, 513 с.

4. Гиляровская Л.Т., Ендовицкий Д.А., Лысенко Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Велби, Проспект, 2006, 360 с.

5. Глазов М.М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Андреевский издательский дом, 2006, 448 с.

6. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Проспект, 2006, 424 с.

7. Кольцова И.В., Рябых Д.А. Практика финансовой диагностики и оценки проектов. – М.: Вильямс, 2007, 416 с.
8. Крутякова Ю.А., Юсупова С.Р. Бизнес-планирование. – М.: Проспект, 2006, 352 с.
9. Кузнецова С.Ю. Комментарий к плану счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению. – М.: Экзамен, 2006, 367 с.

10. Любушин Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Юнити-Дана, 2005, 448 с.

11. Маниловский Р.Г. Бизнес-план. Методические материалы. - М.: Финансы и статистика, 2004, 256 с.
12. Молибог Т.А., Молибог Ю.И. Комплексный экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. – М.: Владос, 2005, 383

13. Новый план счетов бухгалтерского учета, финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкция по его применению. – М.: Элит-2000, 2006, 104 с.

14. Омельченко И.Н., Кузнецов А.И. Технология бизнес-планирования. – М.: МГТУ им. Баумана, 2005, 192 с.

15. Петров К.Н. Как разработать бизнес-план. – М.: Вильямс, 2006, 336 с.

16. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Дашков и К⁰, 2006, 148 с.

17. Пястолов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Академия, 2004, 336 с.
18. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. – М.: Инфра-М, 2006, 288 с.
19. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. – М.: Инфра-М, 2007, 384 с.
20. Савицкая Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности. – М.: Инфра-М, 2006, 281 с.

21. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования. – М.: Юнити-Дана, 2004, 462 с.

22. Ушаков И.И. Бизнес-план. – СПб.: Питер, 2007, 224 с.

23. Черногорский С.А. Примеры бухгалтерских проводок: Практ. пособие по бухгалтерскому и налоговому учету финансово-хозяйственной деятельности организаций. – СПб.: Герда, 2006, 336 с.

24. Чернышева Ю.Г. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – Ростов-н-Д, 2005, 284 с.
25. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. Бизнес-планирование. - М.: РДЛ, 2005, 272 с.
26. Чуев И.Н., Чечевицына Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Дашков и К⁰, 2006, 352 с.
27. Шаш Н. Бизнес-план предприятия. – М.: Гросс-Медиа, 2006, 320 с.

28. Шеремет Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. – М.: Риор, 2007, 256 с.

29. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности / Под ред. М.В.Мельник. – М.: Экономистъ, 2004, 320 с.

 

Приложения

 

Приложение 1

Таблица 4.1

Основные  характеристики производства

 

Показатель	Величина
Количество  рабочих смен	3
Продолжительность рабочей смены, час	8
Количество смен за рабочий день	2
Количество рабочих дней в месяц	30
Количество хлеба, выпекаемого за смену, батон	5000
Масса батона, кг	0,4
Итого количество продукции в месяц, тонн	120

 

Таблица 4.2

Расчет  капитальных затрат

 

Статья расходов	Число позиций, шт	Стоимость за 1 шт., USD	Суммарная стоимость, USD
Оборудование: Полный комплект оборудования	1	69000	69000
Прочие расходы: Приобретение пакета Документации	1	100	100
ИТОГО стоимость основных фондов «Фо»			69100

 

Таблица 4.3

Расчет затрат на сырье (на одну тонну  готовой продукции)

Вид сырья	Расход сырья на 1 тонну продукции, кг	Стоимость 1 кг сырья,USD	Стоимость сырья на 1 тонну продукции,USD
Мука пшеничная в/с	758,2	0,26	197,132
Дрожжи пресованные	30,3	0,74	22,422
Соль	15,2	0,11	1,672
Сахар	15,2	0,54	8,208
Маргарин	9	1,95	17,55
Улучшитель «Экстра»	5,3	1,08	5,724
ИТОГО стоимость сырья на 1 тонну  готовой продукции			252,708

 

 

 

Приложение 2

Таблица 4.4

Текущие затраты (ежемесячные)

 

Статья расходов	Количество		Затраты на ед., USD	Суммарные затраты, USD
Заработная плата персонала:
Коммерческий директор	1		300	300
Заведующий производством	1		250	250
Бухгалтер	1		100	100
Пекарь	12		150	1800
Разнорабочий	9		120	1080
Водитель	3		200	600
ИТОГО фонд заработной платы «Фзп»				4130
Налоговые отчисления от «Фзп»:
Пенсионный фонд «Нпф»	Фзп		0,14	578,2
Единый  социальный  налог «  ЕСН»	Фзп		0,26	10738
ИТОГО налоговые отчисления из Фзп  «Нфзп»				1652,00
Статья расходов	Количество	Затраты на ед.,USD в месяц			Суммарные затраты, USD
Амортизация основных фондов «Амфо»	Фо	0,0083			575,83
Налог на имущество «Ним»	Фо	0,183			126,50
Стоимость сырья	120	252,708			30,324,96
Расходы на автомашину (бензин, ремонт)					200,00
Электроэнергия «Э»					200,00
Плата за аренду помещения «Ап»					200,00
Плата за аренду автомашины «Ам»					200,00
Ежеквартальное подтверждение сертификата  качества					66,67
Непредвиденные расходы					100,00
ИТОГО Себестоимость реализованной  продукции «Сп»					37775,96