Управление запасами готовой продукции на предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2014 в 14:31, курсовая работа

Краткое описание

Подробное рассмотрение основных аспектов управления запасами готовой продукции на предприятии является целью данной курсовой работы. В процессе написания необходимо решить следующие задачи:
Рассмотрение моделей и методов теории управления запасами;
На практическом примере оценить эффективность действующей системы управления запасами
Анализ и усовершенствование применяемых методов.
Предмет исследования данной работы - это факторы, влияющие на управление производственными запасами, их причинно-следственные связи и методы управления ими.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЛОГИСТИЧЕСКОГО ПОДХОДА ПРИ УПРАВЛЕНИИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 5
ОСНОВНЫЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ И ПОНЯТИЯ ТЕОРИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ 5
МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ 7
ABC-XYZ КЛАССИФИКАЦИЯ ПРИ УПРАВЛЕНИИ ЗАПАСАМИ 11
ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРИМЕРЕ ОАО «МКФ «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» 15
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «МКФ «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» 15
АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ 20
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Вложенные файлы: 1 файл

Логистика.doc

— 593.50 Кб (Скачать файл)

Группы продукции

2012

2013

Объем продаж

Объем продаж в отпускных ценах без НДС

Cредняя цена

Объем продаж

Объем продаж в отпускных ценах без НДС

Cредняя цена

Карамель

3981

241083

60.57

4200

247857

59.01

Конфеты

36286

5130435

141.39

40178

5520303

137.4

Шоколад

11636

2201509

189.2

11667

2145521

183.9

Ирис

6050

483082

79.85

6324

486714

76.96

Прочие

2026

408633

199.9

1960

410637

207.6

Итого

59979

8464742

141.13

64329

8811032

136.97

В %% к 2012 г

х

х

х

107.3%

104.1%

97.1%


В 2013 году объем продаж  вырос к 2012 году в натуральном выражении  на 7,3%, а в стоимостном – на 4,1%, что объясняется изменением групповой и внутригрупповой (ассортиментной) структуры.

Таблица 4. - Анализ отчета о прибылях и убытках  Общества за 2013 год в сравнении с 2012 г., тыс. руб.

 

Год

Год

Откл, тыс.руб

Откл, %

2013

2012

Выручка

9078023

8859706

218317

2.5

на 1 тонну реализованной продукции

141.1

147.7

-6.6

-4.5

Себестоимость продаж

(7252 400)

 (6713473)

538927

8.0

то же на 1 тонну реализованной продукции

112.7

111.9

0.8

0.7

Валовая прибыль

1825623

2146233

-320610

-14.9

то же на 1 тонну реализованной продукции

28.4

35.8

-7.4

-20.7

Коммерческие расходы

141710

175742

-34032

-19.4

то же на 1 тонну реализованной продукции

2.2

2.9

-0.7

-24.8

Управленческие расходы

436025

473850

-37825

-8.0

то же на 1 тонну реализованной продукции

6.8

7.9

-1.1

-14.2

Прибыль (убыток) от продаж

1247888

1496641

-248753

-16.6

то же на 1 тонну реализованной продукции

19.4

25.0

-5.6

-22.3

Доходы от участия в других организациях

0

0

   

Проценты к получению

18740

1406

17334

1232.9

Проценты к уплате

125609

180680

-55071

-30.5

Прочие доходы

960543

674069

286474

42.5 

Прочие расходы

849 394

745726

103668

13.9

Прибыль до налогообложения

1252168

1245710

6458

0.5

Текущий налог на прибыль

282 941

290242

-7301

-2.5

в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы)

14 733

22 541

-7808

-34.6

Изменение отложенных налоговых обязательств

16734

21849

-5115

-23.4

Изменение отложенных налоговых активов

1040

3290

4330

Х

Прочее

86

38

48

Х

Чистая прибыль (убыток)

986915

973989

12926

1.3


 

 

 

 

 

 

2.2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ

Для анализа системы управления запасами, существующей на кондитерском концерне «Красный Октябрь», необходимо в первую очередь осуществить анализ за предыдущий период и сравнить с текущим. Это позволит оценить эффективность использования продукции и уровень обеспеченности производства.

Анализ объема и состава запасов позволяет выявить ресурсы, объем которых избыточен, и ресурсы, приобретение которых нужно ускорить.

Определим удельный вес запасов в объеме оборотных активов.

Таблица 2. – Удельный вес запасов в оборотных активах.

 

2012

2013

начало

конец

начало

Конец

Оборотные активы

2056938

3334379

3334379

3588194

Объем запасов

786068

860454

860454

819902

Удельный вес запасов в оборотных активах

38%

26%

26%

23%


 

В 2012 году удельный вес запасов в объеме оборотных активов уменьшился на 12%, а в 2013 на 3%. То есть можно заметить, что у предприятия появляются трудности со сбытом. Рассмотрим более подробно структуру запасов в разрезе их видов и основных групп. Представим данные в виде таблицы.

Таблица 3. – Структура запасов.

Вид запаса

2012

2013

начало

конец

начало

Конец

Сырье и материалы

96,3%

96,5%

96,5%

95,7%

Затраты на незавершенное производство

3,1%

3%

3%

3,6%

Готовая продукция

0,1%

0,1%

0,1%

0,1%

Товары

0,5%

0,4%

0,4%

0,6%


 

Рисунок 2. – Структура запасов на конец 2013 года

Большую часть запасов составляют сырье и материалы, колебания их удельного веса в общем объеме составляют не более 0,4%. Наименьшую долю составляет готовая продукция, ее размер не изменяется, в базовом и отчетном периодах она равна 0,1%. Количество товаров варьируется от 0,4% до 0,6%. Затраты в незавершенном производстве изменяются в течение 2012-2013 годов в пределах 0,5%. Таким образом, в структуре запасов отчетного и базового периодов не произошло кардинальных изменений.

Согласно правилу Парето можно определить, что к группе А относятся сырье и материалы, к группе В – затраты на незавершенное производство и  группе С – готовая продукция и товары.

Также необходимо изучить эффективность использования групп запасов, их объема в целом. Для этого рассчитаем показатели оборачиваемости: время обращения и скорость оборачиваемости.

Время обращения – это число дней, за которое реализован средний запас в прошедшем периоде. Рассчитывается по следующей формуле:

         (5),

где - средний запас, Одн – однодневный товарооборот.

Скорость товарооборота – число оборотов среднего товарного запаса.

         (6),

где О – объем товарооборота.

Средние товарные запасы можно рассчитать, если есть данные на две даты, то есть на начало и конец периода.

        (7)

Однодневный товарооборот рассчитывается по следующей формуле:

         (8),

где t – число дней в периоде.

Рассчитаем показатели оборачиваемости для 2012 и 2013 годов с помощью формул 5-8.

Сведем полученные результаты  в таблицу.

Таблица 4. – Показатели оборачиваемости запасов.

Наименование показателя

2012

2013

Отклонение

Абсолютное

Относительное

Средние запасы

823261

840178

16917

2%

Однодневный товарооборот

24610,29

25216,73

606,44

2,4%

Время обращения

33,45

33,32

-0,13

0,4%

Скорость обращения

10,76

10,8

0,04

0,4%


Средние товарные запасы увеличились всего лишь на 2%, однодневный товарооборот на 2,4%, время обращения при этом уменьшилось на 0,4%, а скорость обращения на 0,4% увеличилась. Как мы видим, нет кардинальных изменений в показателях 2012 и 2013 годов. Уменьшение времени является позитивной переменой и влияет на увеличение скорости обращения.

Величина запасов сырья и материалов определяется прежде всего объемом продаж, характером производства, природой запасов (возможностью их хранения), возможностью перебоев в снабжении и условиями приобретения сырья (возможной экономией от закупок большего объема).

Объем незавершенного производства зависит от характера производства, отраслевых особенностей, способа оценки.

Можно выделить следующие основные признаки неудовлетворительной системы контроля и анализа ресурсов:

    • тенденция увеличения длительности хранения запасов;
    • рост запасов, опережающий динамику увеличения объема продаж;
    • частые простои оборудования из-за отсутствия материалов;
    • нехватка складских помещений;
    • периодический отказ от срочных заказов вследствие недостатка (отсутствия) запасов товарно-материальных ценностей;
    • большие суммы списаний из-за наличия устарелых (залежалых), медленно оборачивающихся запасов;
    • значительные объемы списаний запасов вследствие их порчи и хищений.

В системе управления запасами предприятия не наблюдается ни одной из этих проблем. Система управления запасами создает оптимальные условия для сбыта и хранения запасов. Поэтому главной задачей системы управления запасами на данный момент можно назвать поддержание конкурентоспособности.  В результате реализации поставленной задачи должно улучшиться обслуживание заказчиков. Также решение данной задачи должно поддержать деловую репутацию предприятия за счет рационального соотношения между имеющимися в наличии видами готовой продукции или товаров и сокращения потерь, связанных с упущенной вследствие отказа от срочного заказа выгодой.

Анализ оборачиваемости запасов проводится в разрезе основных групп (сырье и материалы, незавершенное производство, готовая продукция, товары). Для целей внутреннего анализа необходима дальнейшая детализация показателей оборачиваемости важнейших видов запасов внутри группы. Результаты такого анализа являются базой для обоснования нормативов отдельных видов запасов.

Оборачиваемость запасов определяется по формуле:

.   (9)

.

(10)

Анализ оборачиваемости запасов представим в виде таблицы.

Таблица 5. – Анализ оборачиваемости запасов.

№ п/п

Показатели

2012

2013

Изменение

1

Материальные затраты

5330639

5860960

530321

2

Себестоимость выпущенной продукции

371496

526380

154884

3

Себестоимость проданной продукции

2931

4780

1849

4

Себестоимость проданных товаров

6489323

7125114

635791

5

Средние остатки производственных запасов

798772

813965,5

15193,5

6

Средние остатки незавершенного производства

25645

28221

2576

7

Средние остатки готовой продукции

230,5

331

100,5

8

Средние остатки товаров

3873,5

4340

466,5

9

Срок хранения:

     

9.1

Производственных запасов

54,7

50,7

-4

9.2

Незавершенного производства

25,2

19,6

-5,6

9.3

Готовой продукции

28,7

25,3

-3,4

9.4

Товаров

0,2

0,2

0

Информация о работе Управление запасами готовой продукции на предприятии