Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2012 в 20:27, реферат
Tehnologia vinului sau oenologia este ºtiinþa care se ocupã cu studiul proceselor fizico-chimice
ºi tehnologice, utilizarea la prepararea, stabilizarea, maturarea ºi valorificarea superioarã a vinurilor