Шпаргалка по "Ветеринарии"

 На очистных сооружениях  комплекса следует иметь карантинные  емкости для промежуточного выдерживания  навоза, оснащенные перемешивающими  устройствами. Емкости должны обеспечивать шестисуточное хранение навоза для уточнения эпизоотической обстановки комплекса и отделения инфицированного навоза от незараженного. В течение указанного периода в эти емкости нельзя добавлять и выгружать из них навоз. Причем емкости должны быть изолированы друг от друга для исключения возможности попадания навоза в соседние емкости в период наполнения или освобождения одной из них.

Если в течение 6 суток  на комплексе не будет зарегистрировано случаев инфекционных заболеваний  среди животных, то массу из карантинного хранилища транспортируют для дальнейшей обработки и использования. В случае возникновения эпизоотии всю поступающую массу навоза (до разделения ее на фракции), начиная с промежуточного хранилища, необходимо обеззараживать, после чего обрабатывать и использовать, как принято по технологии.

4.3. Для обеззараживания  навоза методом выдерживания  следует емкость хранилищ принимать  из расчета выдерживания навоза  крупного рогатого скота в  течение 6 месяцев, а свиного  - 12 месяцев. Хранилища должны быть секционными, их огораживают. Однако этот метод неприемлем для обеззараживания навоза, обсемененного устойчивыми микроорганизмами (возбудителями туберкулеза, сибирской язвы и др.), а также для зон низких температур, где патогенные микроорганизмы выживают значительно дольше указанных сроков.

4.4. Для хранения твердой  фракции навоза на время обеззараживания  должны предусматриваться водонепроницаемые  площадки с твердым покрытием,  имеющие уклон в сторону водоотводящих  канав. Выделяющаяся из навоза  жидкость вместе с атмосферными  осадками должна собираться и направляться в жижесборник для обеззараживания.

56 ДЕВАСТАЦИЯ (от лат. devastatio — истребление), комплекс активных методов борьбы с инвазионными и инфекционными болезнями человека, животных и растений в целях рационального истребления этих болезней в отдельных зонах. Термин предложен К. И. Скрябиным в 1944. Наиболее полно разработана гельминтозная Д. комплекс наступательных лечебно-профилактич. мероприятий, направленных на полное, последовательное освобождение человека и полезных животных от наиболее патогенных гельминтов. Д. характеризуется активным истреблением возбудителей гельминтозов на всех фазах их развития методами механич., химич., фармакотерапевтич. и биол. воздействия. Мероприятия, направленные на физич. уничтожение гельминтов, должны сочетаться с созданием на той или иной терр. условий, при к-рых невозможно их существование. Необходимо не только истреблять возбудителей болезней в период их паразитич. и внепаразитич. существования, и уничтожать, если это возможно, промежуточных хозяев, повышать устойчивость организма человека и животных, соответств. питанием (кормлением) уходом, а также средствами фармакотерапии. В СССР разработан полный комплекс девастационных мероприятий по отношению к возбудителям тениидозов, эхинококкоза животных и человека, ценуроза овец. Д. возбудителей гельминтозоонозов осуществляют по план разработанному Мин-вом здравоохранения СССР и МСХ СССР

2 . Основы ветеринарии,  её место в общей системе  подготовки технолога сельскохозяйственного производства.

Дисциплина "Основы ветеринарии" предназначена, чтобы дать студентам технологического  факультета необходимый объем теоретических знании и практических навыков в распознавании патологических процессов в организме больного животного, причин и условий возникновения инфекционных, инвозионных и незаразных болезней, их сущности, этиологии, симптоматики, мер профилактики и борьбы с ними. Ветеринария - комплекс наук о строении организма животных, методах распознавания и предупреждения болезней животных, способах лечения, о мерах охраны людей от заболеваний общих для людей и животных. С помощью ветеринарных наук разрабатывают системы способствующие развитию животноводства и увеличению производства животноводческих продуктов. Животные, перерабатываемые на комбинатах, подвержены различным заболеваниям, нередко выявляемым только после их убоя, для обеспечения выпуска высококачественных и благополучных в санитарном отношении продуктов работники отдела производственно-ветеринарного контроля должны проверять состояние поступающего на мясокомбинаты скота, качество мяса, мясопродуктов, специй, материалов,  выполнение установленного технологического режима изготовления готовых пищевых и технических продуктов, полуфабрикатов. В результате хорошо налаженной борьбы с повальными болезнями животных остались в прошлом эпидемии таких болезней как чума и повальное воспаление легких крупного рогатого скота, лошадиный сап, сибирская язва и другие. Ветеринарные службы проводят экспертизу мяса, молока и других продуктов животноводства. Ведет санитарный контроль над предприятиями, перерабатывающими продукты животноводства.

26. Этиология, диагностика  и профилактика болезней пищеварительной  системы.

Болезни рта.глотки и пищевода: стоматит – воспаление слизистой оболочки ротовой полости . фарингит – воспаление мягкого нёба , глотки, лимфоузлов (острые и хронические). Закупорка пищевода – возникает после проглатывания крупных и колючих предметов. Болезни желудка и кишечника: Острый катаральный гастрит – воспаление желудка с расстройством моторно секреторной функции ( при поедании недоброкачественных кормов , их недостаточное размельчение и увлажнение, болезней зубов, холодными или горячими кормами, поедание с кормами ядовитых в-в, перекармливании, нерегулярном кормлении и стрессах.) . Язвенная болезнь желудка – при повреждении слизистой оболочки желудка, вовлечении в воспалительный процесс глубоких слоёв, кровоизлияниях в стенку желудка (при кормлении сухими трудноперевариваемыми однообразными кормами, стрессы) . Острый гастроэнтерит–воспаление желудка и кишечника (кормление недоброкачественными кормами, перекармливание, витаминно-минеральная недостаточность).  Гипотония и атония преджелудков- уменьшение частоты силы моторики преджелудков . Тимпания рубца- вздутие при газообразовании или прекращение отрыжки–закупорка пищевода. Диарея–диспансия новорожденного молодняка. ЭТИОЛОГИЯ. Механические раздражения и повреждения слизистой оболочки рта –грубым кормом, острыми краями неправильно соприкасающихся зубов, инородными телами и пр. Химические раздражения , возникают при подаче раздражающих лекарств, поедании ядовитых растений, облизывании частей тела, покрытых раздражающими мазями , поедании испорченного корма зараженных плесенями, ржавчиной, головнёй. ДИАГНОСТИКА. 1. общий осмостр, определяют приём пищи, 2.исследуют ротовую полость , глотку, пищевод, зоб(у птицы) , живот,желудок, преджелудки, толстый и тонкий кишечники, исследуют  фикалии  3.проводят ректальное исследование органов тазовой и брюшной полостей 4. исследуют печень.5. Обращают  внимание на аппетит и жажду. В норме для жвачных животных в течение суток 4-6 жвачных периодов( летом до 14). Жвачка появляется через 20-30 мин. после приёма корма и продолжается 0.5 – 1 час. Иногда у животных появляется рвота, свойства и состав рвотных масс имеет диагностическое значение. Профилактика. соблюдать необходимые условия кормления и ухода.

14. Гипобиотические и  гипербиотические процессы, их роль  в развитии организма.

Гипобиотические  процессы.   -  уменьшение  объема  клеток соответствующей  ткани,  органа  и  снижение их  физиологической  функции  вследствие  недостаточного  питания  или  нарушения  обмена веществ.  Гипоплазия  -   недоразвитие  ткани,  органа, части тела или целого организма (в основе - нарушение эмбриогенеза). Физиологическая  атрофия -  уменьшение объема  отдельных органов,  тканей  и ослабление  их функции в течение нормальной   жизни организма.   ( инволюция зобной  железы  у взрослых  животных,  матки у животных после беременности,  пульпы  молочных  зубов  с  последующим   их  выпадением.)  Старческая атрофия.  В результате  замедления процессов обмена  веществ постепенно  ослабевают  и   понижаются  все функции организма.  (в   яичниках  замедляется, а затем и вовсе прекращается созревание фолликулов,  в семенниках   -   спермиев;   животные  становятся   бесплодными.)  Атрофия  от   бездействия развивается   при понижении деятельности  органа, ткани в течение продолжительного времени или при полном ее  отсутствии. В результате орган  или ткань уменьшается  в  размерах Атрофия от давления. В результате длительного сдавливания органа  или ткани нарушаются  кровообращение и обмен веществ Неврогенная атрофия возникает в денервированом  органе или ткани.  Нарушаются  их  кровоснабжение  и иннервация. Гипербиотические процессы -  процессы избыточного роста и размножения клеток,  тканей и органов. К ним относят гипертрофию и гиперплазию клеток  органов и тканей, регенерацию, опухоли Гипертрофия - увеличение  объема  ткани  или  органа   вследствие  изменения  размера  отдельных  клеток  при   сохранении  их   количества. Гиперплазия - увеличение  объема  ткани или органа  за счет увеличения количества клеток. (гиперплазия-  это   после удаления   части органа(печени, поджелудочной железы, селезенки. Патологическая гипертрофия - результат влияния   неблагоприятных   условий,   ведущих   к   чрезмерной  нагрузке органа. Рабочая гипертрофия. Наблюдают при повышенной функциональной   нагрузке. Регенерационная гипертрофия  - клетки  пораженного органа  начинают  усиленно  размножаться. Корреляционная гипертрофия возникает в органах, функционально связанных между собой;(после удаления щитовидной железы происходит увеличение гипофиза.)        

38. Понятия об инфекции  и инфекционной болезни.

Инфекция- совокупность биологических процессов, возникающих и развивающихся в организме при внедрении в него патогенных микробов.

Инфекция является отражением общебиологического закона  симбиоза  (сожительства) между микро- и макроорганизмами. Симбиоз имеет различные формы: комменсализм, мутуализм и паразитизм. Инфекция, как инфекционный процесс, результат взаимодействия между возбудителем и организмом, «подвергшимся нападению», которое может прекратиться на определенном этапе или продолжаться, превращаясь в инфекционную болезнь.        Инфекционные болезни животных -проникновение патогенного возбудителя в орг организм животного, размножение его в клетках или жидкостях организма и реакцию последнего на возбудителя. Чтобы вызвать инфекционную болезнь, микроорганизм должен быть патогенным, агрессивным и вирулентным, т.е. обладать способностью проникать в организм хозяина и размножаться в нем, побеждать его защитные силы и вызывать функциональные расстройства и морфологические изменения. Инфекционное заболевание - это такая болезнь, которая не только вызвана, но и поддерживается присутствием в организме живого повреждающего чужеродного агента (возбудителя). На его воздействие организм отвечает защитными реакциями.

В зависимости от способа заражения  различают следующие виды инфекции: экзогенная — возбудитель инфекции попадает в организм из окружающей среды; эндогенная, или аутоинфекция, — возникает при ослаблении защитных свойств организма и повышении вирулентности условно-патогенной микрофлоры.

В зависимости от распространения  микроорганизмов в организме  животных различают следующие виды инфекции: местная, или очаговая, инфекция — возбудитель заболевания размножается в месте внедрения в организм; генерализованная — возбудитель заболевания из места внедрения распространяется по всему организму; токсикоинфекция — возбудитель остается в месте внедрения в организм, а его экзотоксины попадают в кровь, оказывая патогенное действие на организм (столбняк, инфекционная энтеротоксемия); токсикоз — экзотоксины микроорганизмов поступают в организм с кормом, им принадлежит основная патогенетическая роль; бактериемия/вирусемия — возбудители из места внедрения проникают в кровь и транспортируются кровью и лимфой в различные органы и ткани и там размножаются; септицемия/сепсис — размножение микроорганизмов происходит в крови, и инфекционный процесс характеризуется обсеменением всего организма; пиемия — возбудитель распространяется лимфогенным и гематогенным путем во внутренние органы и размножается в них не диффузно (бактериемия), а отдельными очагами, со скоплением в них гноя; септикопиемия — сочетание сепсиса и пиемии.

Возбудитель может вызывать различные  формы инфекционной болезни в  зависимости от путей проникновения  и распространения микробов в  организме животных.Динамика инфекционного процесса. Инфекционные болезни от незаразных отличаются специфичностью, контагиозностью, стадийностью течения и формированием постинфекционного иммунитета.Специфичность — инфекционную болезнь вызывает определенный вид микроорганизма. Контагиозность — способность инфекционной болезни распространяться путем передачи возбудителя от больного животного здоровому. Стадийность течения характеризуется инкубационным, продромальным (предклиническим) и клиническим периодами, исходом болезни. Период от момента проникновения микроба в организм животного до появления первых симптомов болезни называют инкубационным. Он неодинаков и колеблется от одного-двух дней (грипп, сибирская язва, ботулизм) до нескольких недель (туберкулез), нескольких месяцев и лет (медленные вирусные инфекции).

50. Инфекционные болезни  птиц и их профилактика.

Самыми опасными считаются инфекционные, или заразные, заболевания, так как  при их возникновении поражается вся птица, которая содержится в хозяйстве. Инфекционные заболевания протекают у птицы очень быстро, за несколько дней может пасть большое ее количество. Некоторые инфекционные заболевания домашней птицы представляют большую опасность не только для самих пернатых, но и для людей. При первых признаках заражения питомцев бактериями или вирусами владелец обязан: *в течение суток сообщить об этом местному ветеринару или в местные органы власти; *не допускать посторонних в помещения, в которых находится птица с возможным инфекционным заболеванием; *не вывозить и не выносить трупы, корма, подстилку и другие предметы, с которыми могли контактировать заболевшие особи; *обеспечить свободный доступ специалистам для исследования и ветеринарных мероприятий, а также оказывать посильную помощь в их проведении; *предоставить ветеринарным органам или лицам, действующим от имени этих органов, полную требуемую информацию, которая имеет значение для определения болезни и источников заражения или для предотвращения ее распространения. *При необходимости представители ветеринарных органов проводят дезинфекцию помещений, ликвидацию больной птицы и даже всего стада. Порядок изъятия больной птицы, продуктов птицеводства и возмещения ущерба юридическим и физическим лицам при ликвидации очагов заразных болезней определяется постановлениями правительства. К наиболее опасным относится довольно много инфекционных заболеваний.

Мнимый падеж Это заболевание, вызываемое вирусом.у птицы повышается температура, появляется сонливость, поражаются конечности и атрофируются мышцы. Грипп кур (классическая чума птиц) является острой контагиозной вирусной болезнью. Характеризуется общим угнетением, отеками, поражением органов дыхания и пищеварения Птичий грипп является опасной инфекционной болезнью птиц, вызываемой одним из штаммов вируса гриппа типа А. У птиц грипп могут вызвать 15 подтипов вируса, но самой высокой патогенностью обладает подтип H5N1. Переносчиками птичьего гриппа служат дикие утки и другие птицы. Самыми восприимчивыми к болезни из всей домашней птицы являются куры и индюшки.  
: Болезнь Марека , Оспа птиц, Лейкоз птиц, Инфекционный ларинготрахеит птиц, Вирусный гепатит утят, Туберкулез птиц , Пастереллез, Инфекционное воспаление сумки Фабрициуса,Инфекционный паралич, Инфекционный бронхит,Респираторный микоплазмоз, Пуллороз, Аспергиллотоксикоз, Гистомоноз, Воспаление зоба, Воспаление глаз и слезных желез, Колибактериоз, Нейсериоз, Орнитоз (пситтакоз), Псевдотуберкулез, Хламидиоз, Стафилококкоз, Листериоз, Ботулизм, Сальмонеллез, Трихомоноз, Оспа, Чума,

58. Цестодозы животных, меры борьбы , профилактика.

Цестодозами называют заболевания, вызываемые цестодами (ленточными червями), которые могут паразитировать у  животных и человека как в своей половозрелой ферме, так и в личиночной, вызывая серьезные заболевания. Половозрелые цестоды имеют плоское ленточное тело, состоящее из отдельных члеников. В передней тонкой части тела находится очень маленьких размеров головка, на которой расположены четыре присоски; у некоторых имеются еще крючочки. Головка ленточного червя переходит в шейку, от которой и растут членики, составляющие всю ленту. Лентовидное тело цестод состоит из многочисленных члеников, в которых находятся капсулы, содержащие яйца паразитов. Цестоды бывают разной длины, от 0,5 см до 10 м. Количество члеников может быть от 2-3 до сотен и более. Членики, находящиеся на конце ленты, наполнены яйцами, в которых уже имеются зародыши — онкосферы, снабженные крючочками. Половозрелые цестоды всегда паразитируют в просвете кишечника и плотно прикрепляются к его стенке своими присосками и крючочками. Личиночные формы цестод паразитируют в самых разнообразных органах животного.

  Цистицеркоз  (финноз) свиней и крупного рогатого  скота.

Возбудители болезни — личинки (финки), в виде маленьких пузырьков, размером с горошину, с тонкими оболочками и одной головкой внутри. У финок крупного рогатого скота на головке только 4 присоски, а у финок свиней, кроме присосок, имеются еще крючочки. Они поражают мышечную ткань, часто их обнаруживают в мышцах языка, жевательных, межреберных, а у свиней — в мозге. Это заболевание причиняет большой экономический ущерб. Туши свиней и крупного рогатого скота, сильно пораженные финками, уничтожают, а слабо пораженные выпускают в пищу только после обезвреживания, что снижает качество мяса.