Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками в ЗАО «Зуевская птицефабрика»

     Показатели  обеспеченности и эффективности использования основных средств представлены в таблице 4.

     Таблица 4 -  Показатели обеспеченности и  эффективности использования                                                           основных средств

     За  анализируемый период фондовооруженность увеличилась на 49 % за счет увеличения стоимости основных фондов и снижения численности работников. В 2010 году на одного работника приходится 1348,8 тыс. рублей стоимости основных фондов , что по сравнению с 2008 г. больше на 376,1 тыс. рублей. В связи со снижение выручки продукции фондоотдача в 2010 году составила только 68 % к уровню 2008 года.. В вязи с увеличение обутов основных фондов за последние три года наблюдается рост фондоемкости на 147 %. В 2010г. 7 % прибыли приходится на 100 % стоимости собственного капитала. В целом можно сделать вывод, что основные средства предприятия используются эффективно.

     Непременным условием для осуществления хозяйственной  деятельности является наличие оборотных средств. По мнению многих авторов В.П. Грузинова  и Н.А.Сафронова оборотные средства – это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения, для обеспечения непрерывного процесса производства  и реализации продукции. В отличие от основных фондов, неоднократно участвующих в процессе производства, оборотные средства функционируют  только в одном производственном цикле и независимо от способа производственного потребления полностью переносят свою стоимость на готовый продукт.

     Состав  и структура оборотных средств  представлены в таблице 5.

     Таблица 5 - Состав и структура оборотных  средств 

     За  анализируемый период структура  оборотных средств изменилась значительно, в 2010г. оборотные средства составили 362885 тыс. рублей, что на 122767 тыс. рублей больше, чем в 2008 г. Наибольший удельный вес в структуре оборотных средств занимают фонды обращения 66,88% или 242690 рублей, что на 125266 тыс. рублей в 2010г. больше, чем в 2008г.  Из них наименьший удельный вес занимают денежные средства – 0,18%. Значительно увеличилась доля дебиторской задолженности – 57,68%, что выше чем в 2008г на 22,22%.Наименьший удельный вес в структуре оборотных средств занимают оборотные фонды, в 2010 г. они составили 33,12% или 120195 тыс. рублей. Снизилась доля производственных запасов на 17,99% ,чем в 2008 г.и составила 32,99%. Наименьшую долю занимают расходы будущих периодов 0,13% или 488тыс. рублей.

       Эффективность использования оборотных  средств зависит от многих  факторов. Среди них можно выделить  внешние факторы, оказывающие  влияние независимо от интересов и деятельности предприятия, и внутренние, на которые предприятие может и должно активно влиять. Значительные резервы повышения эффективности использования оборотных средств заложены непосредственно в самом предприятии. Основные пути сокращения производственных запасов сводятся к их рациональному использованию, ликвидации сверхнормативных запасов материалов, улучшению организации снабжения. Сокращение времени пребывания оборотных средств в незавершенном производстве достигаются путем совершенствования организации производства, улучшения применяемой техники и технологии. Важнейшими предпосылками сокращения вложений оборотных средств в сферу обращения является рациональная организация сбыта готовой продукции, применение прогрессивных форм расчетов, соблюдение договорной и платежной дисциплины

     Экономическая эффективность использования оборотных средств представлена в таблице 6. 
 
 
 

     Таблица 6 - Экономическая эффективность использования оборотных средств

     Использование оборотных средств за анализируемый период ухудшилось, об этом свидетельствует увелечение продолжительности одного оборота на 195 дней или 68 % в 2010 г. по сравнению с 2008 г. 15,9 % прибыли от продаж приходится на 100 % стоимости оборотных средств в 2010 г. по сравнению с 2008 г. Коэффициент оборачиваемости в 2010 г. уменьшился на 40 % по сравнению с 2008 г. за счет уменьшения денежной выручки от продажи продукции на 13 %.

     Структурная характеристика трудовых ресурсов предприятия  определяется составом и количественным соотношением отдельных категорий и групп работников предприятия. Для анализа, учета и управления персоналом все работники предприятия классифицируются по ряду признаков. В зависимости от участия в производственном процессе весь персонал предприятия делится на 2 категории: промышленно-производственный персонал и непромышленный.  К промышленно-производственному персоналу относятся работники, которые непосредственно не связаны с производством и его обслуживанием. В основном это работники жилищно-коммунального хозяйства, детских и врачебно-санитарных учреждений, принадлежащих предприятию. В свою очередь, промышленно-производственный персонал в  зависимости от выполняемых им функций классифицируются на следующие категории: рабочие, руководители, специалисты, служащие.

     Эффективность использования рабочей силы на предприятии  в определенной мере зависти от структуры кадров предприятия – состава кадров по категориям и их доли в общей численности.

     На  структуру промышленно-производственного  персонала влияют следующие факторы:

1. Уровень механизации и автоматизации производства;
2. Тип производства;
3. Размеры предприятия;
4. Организационно-правовая форма хозяйства;
5. Сложность и наукоемкость выпускаемой продукции;
6. Отраслевая принадлежность предприятия и другие.

     Состав  и структура персонала предприятия  представлена в таблице 7.

     Таблица 7 - Состав и структура персонала  предприятия

     За  анализируемый период состав и структура  персонала предприятия изменилась незначительно. Среднесписочная численность  персонала в 2010 г. составила 212 человек, что на 17 человек меньше, чем в 2008 г. В т.ч. наибольший удельный вес занимает промышленно-производственный персонал, их доля равна 89,15 %. Из них наибольший удельный вес занимают рабочие 75,95 % или 161 человек на 2010 г., а наименьший удельный вес – служащие, специалисты 3,77 % или по 8 человек. В структуре персонала предприятия  наименьшую долю занимает персонал по не основным видам деятельности 10,85 % или 23 человека, в их состав входят работники автомобильного транспорта - 5 человек, работники розничной торговли – 2 человека, работники общественного питания – 5 человек, работники, занятые на строительстве хозспособом – 11 человек. Увеличение доли строительных рабочих объясняется обновлением и строительством производства. 

     Цифровые  данные приведены за три последних  года и подтверждены приложенными к данной курсовой работе копиями  отчета о заработной плате работников организации за 2008-2010г. (см. приложение 18, 19 и 20).

     Эффективность использования персонала предприятия  представлена в таблице 8.

     Таблица 8 -  Экономическая эффективность  использования персонала    предприятия