Учет основных производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции

 

 

 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО  ПО ОБРАЗОВАНИЮ

БРЯНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

Кафедра «Экономика и менеджмент»

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Бухгалтерский учет»:

«Учет основных производственных затрат и калькулирования себестоимости  продукции»

 

 

 

 

 

 

 

                                                                  Выполнил студент гр. 08-БУАиА

                                                                  Ключанцева Е. Ю.

                                                                  Руководитель: доц. к. т. н.

                                                                  Бойко Н. Е.

 

 

Брянск 2010

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Себестоимость продукции  является важнейшим обобщающим показателем, представляющим собой результат  производственной деятельности предприятия. Себестоимость - это совокупность затрат живого и овеществленного труда. Данный показатель необходим как  средство управления прибылью, а прибыль - это главная цель работы коммерческой организации.

В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции  является важнейшим показателям  производственно-хозяйственной деятельности организации. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана  по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрихозяйственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости; определения цен  на продукцию; обоснования решений  о производстве новых видов продукции  и снятия с производства устаревших.

Развитие рыночных отношений  повышает ответственность и самостоятельность  предприятий в выработке и  принятии управленческих решений по обеспечению эффективной их работы. Результаты производственной, коммерческой, финансовой и других видов хозяйственной  деятельности зависят от разнообразных  факторов, находящихся в разной степени  связи между собой и итоговыми  показателями. Их действие и взаимодействие различны по своей силе, характеру  и времени. Причины или условия, порождающие эти факторы, также  различны. Не вскрывая и не оценивая направление, активность и время  их действия, нельзя обеспечить эффективность  управления. Качественно выполнить  эту сложную работу можно только с помощью комплексного анализа  хозяйственной деятельности, отвечающего  современным требованиям развития рыночной экономики. С его помощью  вырабатываются стратегия и тактика  развития предприятия, выявляются резервы  повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия.

Учёт затрат производства и калькулирование себестоимости  продукции (работ, услуг) занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета. В условиях самостоятельного планирования самими предприятиями  номенклатуры продукции и свободных (рыночных) цен, применения действующей  системы налогообложения возрастает значимость методически обоснованного  учета затрат и калькулирования  себестоимости единицы продукции, вырабатываемой на предприятии. Недооценка этих показателей приводит к снижению темпов роста эффективности производства и, в первую очередь, отрицательно сказывается  на размере прибыли и рентабельности.

Целью данной работы является рассмотрения организации учет затрат, его роли в современных условиях хозяйствования, а также изучение классификации затрат, формирование себестоимости.

 

1. СОСТАВ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ. 

 

Классификация затрат позволяет  организовать более правильное планирование, учёт и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения себестоимость  продукции. Все затраты классифицируются по признакам, определяющим их назначение. Классификация затрат представлена в таблице 1.

Таблица 1

Классификация затрат

№	Признаки затрат	Наименование
1	По экономическим  элементам	Элементы затрат
2	По статьям  калькуляции	Статьи калькуляции
3	По отношению  к процессу производства	Основные, накладные  затраты
4	По составу	Одноэлементные, комплексные затраты
5	По способу  отнесения на себестоимость	Прямые, косвенные  затраты
6	По роли в процессе производства	Производственные, непроизводственные
7	По возможности  охвата планированием	Планируемые, непланируемые  затраты
8	По отношению  к объёму производства	Постоянные, переменные затраты
9	По периодичности  возникновения	Текущие, единовременные затраты
10	По отношению  к готовой продукции	Затраты на готовую  продукцию и незавершённое  производство
11	По отношению  ко времени	Затраты прошлые, текущего и будущего периода
12	По месту возникновения	Затраты по подразделениям

 

Основными группировками затрат являются группировки:

• по экономическим элементам;
• по статьям калькуляции.

На основе этих группировок  разрабатываются важнейшие документы: смета затрат на производство, калькуляция себестоимости по отдельным видам продукции, составление формы отчётности № 5–3.

Экономическими элементами называют однородные по своему экономическому содержанию затраты. Причём относят  их к этой группе независимо от того, где они расходуются и на какие  цели тратятся.

Для расчёта себестоимости  всего объёма производства и анализа  структуры издержек все затраты, составляющие структуру себестоимости, согласно статье № 253 Налогового Кодекса  РФ, сгруппированы в соответствии с их экономическим содержанием по экономическим элементам:

• материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных средств;
• прочие затраты.

Материальные  затраты — наиболее крупный экономический элемент затрат на производство. Их доля в общей сумме затрат может составлять 60-90%. К материальным затратам относятся: топливо и энергия, расходуемые на технологические цели и хозяйственные нужды; покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты; затраты на тару и упаковку; запасные части; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов; отчисления, налоги и сборы, связанные с использованием природного сырья.

Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, т.е. остатков сырья, материалов, образующихся в процессе производства, которые утрачивают потребительские качества исходного сырья и не могут использоваться по прямому назначению.

Затраты на оплату труда включают заработную плату основного производственного персонала, а также не состоящих в штате работников, относящихся к основной деятельности.

 Оплата труда включает:

• заработную плату, начисляемую по расценкам, тарифным ставкам, должностным окладам, в соответствии с системами оплаты труда принятыми на предприятии;
• стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты, надбавки и доплаты;
• премии за производственные результаты;
• оплату очередных и дополнительных отпусков;
• стоимость бесплатно предоставляемых услуг;
• единовременные вознаграждения за выслугу лет.

Отчисления  на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей. В эту группу затрат включаются четыре вида платежей: отчисления в фонд социального страхования, обязательного медицинского страхования, пенсионный фонд и фонд занятости.

Амортизация основных фондов на их полное восстановление включается в себестоимость продукции в суммах, определяемых на основе балансовой стоимости фондов и норм амортизационных отчислений.

В состав прочих затрат входят разнообразные и многочисленные расходы. Например: налоги и сборы, отчисления в специальные фонды, оплата процентов за кредит, командировочные расходы и др.

Группировка затрат по экономическим  элементам отражается и смете  затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Смета затрат – расчётный документ, отражающий всю совокупность затрат, которые включаются в себестоимость товарной продукции. Такая группировка затрат имеет для предприятия важное значение. Сметный размер затрат позволяет определить общий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов. На основе сметы осуществляется увязка разделов производственно-финансового плана предприятия: по материально-техническому снабжению, по труду, определяется потребность в оборотных средствах и т.д. По смете затрат исчисляется себестоимость товарной продукции.

Однако на основе элементов  сметы невозможно определить себестоимость конкретной единицы выпускаемой продукции в размере всего ассортимента, а также каждого наименования, группы, вида, и невозможно установить место образования затрат. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции.

Определение издержек производства и реализации единицы продукции  называется калькулированием. В процессе калькулирования все затраты  классифицируются по статьям калькуляции.

Классификация затрат по статьям  калькуляции позволяет:

• определить себестоимость единицы продукции;
• разделить затраты по ассортиментным группам;
• установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления;
• выявить резервы снижения затрат.

Структура затрат по статьям калькуляции имеет следующий вид:

1. Сырье и основные материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия и полуфабрикаты, комплектующие изделия.
4. Вспомогательные материалы.
5. Топливо и энергия для технологических целей.
6. Основная заработная плата основных производственных рабочих.
7. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих.
8. Отчисления на социальное страхование.
9. Расходы на подготовку и освоение нового производства.
10. Расходы на содержание и обслуживание оборудования.
11. Возмещение износа малоценного и быстроизнашивающегося   инструмента.
12. Цеховые расходы.
13. Общепроизводственные расходы.
14. Потери от брака.
15. Прочие производственные расходы.
16. Внепроизводственные расходы (коммерческие).
17. Полная себестоимость.

В приведенной классификации  первые семь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте  и прямо относятся на себестоимость  каждого вида продукции. Все другие статьи являются комплексными, собирающими  затратами по обслуживанию и управлению производством.

Так, расходы по содержанию оборудования включают затраты на техническое  обслуживание машин, расходы на текущий  и капитальный ремонт цехового транспорта, амортизацию основных фондов и др.

В состав цеховых расходов включают затраты на управление цехов  основного производства: зарплата управленческого  персонала цеха, расходы на амортизацию, текущий ремонт, освещение, уборку зданий и др. "Общепроизводственные расходы" направляются на покрытие затрат по управлению и обслуживанию общехозяйственных  нужд аппарата управления, содержание зданий, территории, транспорта и пр.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы включают затраты, связанные  с реализацией продукции (упаковка, отгрузка, реклама, сбытовая сеть и  др.).

В зависимости от характера  и структуры производства в той  или иной отрасли промышленности перечень статей калькуляции может  изменяться.

При группировке по статьям  калькуляции в составе себестоимости  затраты могут классифицироваться по следующим критериям:

• основные и накладные;
• прямые и косвенные;
• простые и комплексные;
• условно – постоянные и условно – переменные.

 

Отнесение затрат к основным и накладным обусловливается характером их связи с производства продукции. Основные затраты непосредственно связаны с технологическим процессом, то есть это сырьё и материалы, топливо и энергия на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих. Накладные затраты связаны с организацией управления и обслуживанием производства. Сюда, например, относятся цеховые и общезаводские расходы, расходы на реализацию продукции.

По способу отнесения  на себестоимость конкретных видов  изделий все затраты предприятия  подразделяются на: прямые и косвенные. Прямые затраты непосредственно связаны с изготовлением определённого вида продукции и прямо относятся на её себестоимость. Косвенные затраты связаны с работой цеха или предприятия в целом и не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции, а только косвенным образом, т.е. по заранее установленному признаку – пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, производственной себестоимости, машино-часам работы оборудования по изготовлению соответствующих изделий.