Анализ себестоимости производства продукции свиноводства и резервы ее снижения

       Глубина промерзания почв в среднем составляет 76 – 100 см.. Устойчивый снежный покров на территории хозяйства образуется в конце второй начале третий декады ноября.

       Максимальное  число часов солнечного сияния 300 – 315 часов в месяц или 60 – 65%. Продолжительность  солнечного сияния наблюдается в  июне и июле. Минимальна продолжительность солнечного сияния, наблюдается в декаде 30 – 40 часов.   Продолжительность солнечного сияния за год равно1850 – 1950 часов. Максимальное количество пасмурных дней отмечается в декабре (около 20), летом число дней без солнца колеблется от 1 до 3 месяцев, за год обычно составляют 90 – 100.

     Организационно-производственная  структура построена по отраслевому  территориальному принципу. Экономика  хозяйства развивается стабильно.  Более быстрыми темпами развивается животноводство. Производство и реализация   продукции свиноводства увеличилось. Производство скота на конец 2008 года составляет: КРС-1184 гол. свиней 9634гол

       Рассмотрим основные экономические  показатели, размер, структуру производства  продукции и размер анализируемого хозяйства в таблицах.

 

Таблица 1.1- Размер предприятия и производства 

Показатели	2008  год	2009 год	Отклонения, (+,-)	Темп роста, %
1	2	3	4	5
Стоимость валовой продукции , тыс руб	117871	137330	19459	116,5
Стоимость товарной продукции , тыс руб	113898	118364	4466	103,9
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов , тыс руб	105114	159529	54415	151,8
Потребленные  оборотные средства, тыс. руб.	161939	183038	21099	113,0
Площадь сельскохозяйственных  угодий,га в  том числе пашни	5751      5130	5751      5130	-      -	-           -
Валовой сбор зерна, ц	82057	87489	5432	106,6
Валовой надой молока,ц	20846	22478	1632	107,8
Валовой прирост КРС, ц	1573	1516	-57	96,4
Валовой прирост свиней, ц	8509	9364	1155	113,2

 

  Из данной таблицы видно, что по сравнению с 2008 г земельная площадь сельскохозяйственных угодий в 2009г осталась без изменений, так же не произошло изменений в площади пашни .Стоимость валовой продукции в 2009г по сравнению с 2008г увеличилась на 19459 тыс.руб. или на 16,5%.Стоимость товарной продукции также увеличилась на 4466 тыс.руб. или на 3,9%.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов по сравнению с 2008г увеличилась на 54415 тыс.руб. или на 51,8%.Также увеличились и потребленные оборотные средства по сравнению с 2008 г на 21099 тыс.руб. или на 13,0%.Валовой сбор зерна в 2009г по сравнению с 2008г увеличился на 5432 ц или на 6,6%.Также увеличился валовой надой молока на 1632 ц или на 7,8%.Но валовой прирост КРС по сравнению с 2008г уменьшился на 57 ц или на3,6 %.Валовой прирост свиней по сравнению с 2008г в 2009г увеличился на 1155 ц или на 13,2%. 

    Специализация  хозяйства – это сосредоточение  средства производства рабочей  силы на производстве с учетом  природных и экономических условий хозяйствования.

  Главным  показателем, по которому судят  о специализации хозяйства, является  размер и структура товарной  продукции.

   

  Таблица 1.2. Размер и структура товарной продукции

Вид продукции	2008 год			2009 год
	выру чка, тыс. руб.	струк тура, %	ранжи рован ный ряд	выру чка, тыс. руб.	струк тура, %	ранжи рован ный ряд
1	2	3	4	5	6	7
Растениеводство: Зерновые и  зернобобовые, всего.	18364	20,1	3	11417	10,7	3
Прочая  продукция растениеводства.	1958	2,1	5	1321	1,2	5
Продукция растениеводства собственного производства реализованная в переработанном виде				441	0,4	6
Итого продукции растениеводства.	203222	22,2		11858	12,3
Животноводство: КРС.	7647	8,4	4	7650	7,2	4
Молоко	19267	21,1	2	18402	17,2	2
Свиньи	42583	46,7	1	67481	63,1	1
Прочая  продукция животноводства.	3	0,1	6
Продукция животноводства собственного производства в переработанном виде	1434	1,4	5	1595	1,5	5
Итого продукции животноводства.	70884	77,8		95128	87,7
Всего.	91206	100		106986	100

 

   

    Расчеты  показывают, что хозяйство имеет животноводческое направления Главной отраслью является свиноводство удельный вес    в структуре товарной продукции в 2009 году составил 63,1%, что больше чем в 2008 году на 16,

4%. Дополнительными отраслями являются в скотоводстве молочно-мясное направления доля в структуре товарной продукции за анализируемый период уменьшилась на 5,1% Прочая продукция животноводства в 2008году занимала 0,1.Продукция животноводства собственного производства реализованного в переработанном виде в 2009г составляет 1,5%.

Растениеводство представлено зерновой отраслью. Доля ее в структуре товарной продукции  за анализируемый период снизилась 9,4%.Даные таблицы свидетельствуют  о свиноводческом направлении , анализируемое  хозяйство имеет свиноводческое направления.

   

  Производственные  и экономические показатели деятельности  предприятия, расширенное воспроизводство  на сельскохозяйственных предприятиях  может, осуществляется в экстенсивных  или интенсивных формах. Если  развитие производства происходит путем улучшения качества обработки почвы, дополнительного вложения средств на одну и ту же площадь и тем самым достигает повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота без увеличения количества обработки. Земля и животные – то путь увеличения производства продукции, называется интенсивным.

    
 
 

1.3- Основные производственные и экономические показатели деятельности предприятия.

Показатели	2008 год	2009 год	Откло нения (+,-)	Темп роста,%
1	2	3	4	5
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га: зерновые и  зернобобовые, всего.	30,2	32,4	2,2	107,3
В том  числе, озимые	31,8	46,8	15	147,7
Яровые	30,2	23,5	-6,7	77,7
Зернобобовые.	16,4	9,7	-6,7	59,1
Многолетние травы на сено.	32,4	26,4	-6	81,5
Кукуруза на силос.	420	497,4	77,4	118,4
Продукция сельскохозяйственных животных: Среднегодовой надой молока от 1 коровы, кг.	5084	5482	398	107,8
Выход приплода на100 коров, гол.	122	136	14	111,4
Среднесуточный  привес КРС,г	575	536	-39	93,2
Среднесуточный  привес свиней,г	494	475	-19	96,2
Выход поросят на 100 свиноматок,гол	1643	1721	78	104,7
Уровень производства: а)на 100 га сельскохозяйственных угодий: -молока, ц  -прирост КРС,  живая масса, ц. -валовой продукции,  тыс. руб. -товарной продукции, тыс.руб на 100 га пашни, ц -зерна -свинины	362 27 2049       1599    166	390 26 2387      1705 188	28 -1 338     106 22	107,7 96,3 116,4    106,6 113,2
Производство  и оплата труда,  руб. - производство валовой продукции на 1 среднегодового работника, руб. - оплата труда1  работника в год, руб.	647    86648	734    96636	87    9988	113,4    111,5
Себестоимость 1 ц. продукции -зерна,  руб. -молока, руб. -прирост КРС, .руб -свиней , руб.	328,66 636,67 6730,45 3429,98	316,60 812,93 9339,05 4262,19	-12,06 176,26 2608,6 832,21	96,3 127,6 138,7 124,2
Прибыль и рентабельность производства прибыль, всего  тыс. руб. - на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. - на 1 работника, тыс. руб.	33467    579  184	37133    646  199	3666    67  15	110,9    111,5  108,1
уровень рентабельности в целом по хозяйству, %	61	42	-19	68,8
- в растениеводстве, % - в животноводстве, %	21 40	16 26	-5 -14	76,1 65,0

 

Данные таблицы  свидетельствуют об  улучшении  производственных и экономических  показателей для ООО « Селищинское» является прибыльным хозяйством. В 2009г урожайность зерновых и зернобобовых - всего, 32,4, ц/га, что на 2,2 ц/га больше чем в 2008 году или на 7,3%. Урожайность озимых в 2009 году 46,8 ц/га, что по сравнению с 2008 годом большена15 ц/га или на 47,7%, яровые в 2009 году 23,5 ц/га, что меньше, чем в 2008году на 6,7 ц/га или на 22,3%, зернобобовых в 2009 году 9,7 что меньше, а в 2008 году 6,7 ц/га или на 40,9%, многолетних трав в 2009 году 26,4ц/га ,что меньше чем в 2008 году на 6 ц/га или 18,5% , кукурузы на силос  в 2009 497,4 ц/га, в 2008 году 420 ц/га. Среднегодовой надой молока от 1 коровы в 2009 году был 5482, что на 398 кг или на 7,8% больше, чем в 2008 году. Выход приплода на 100 коров в 2009 году составил 136 голов, что больше чем в 2008году на 14 голов или на 11,4%.Среднесуточный прирост КРС в 2009году меньше на 39 грамм или на 6,8 % .Среднесуточный прирост свиней в 2009году меньше чем в 2008 году на19 грамм или на 3,8%.  Уровень производства:на 100 га сельскохозяйственных угодий:

-молока в  2009 г было 362 ц., что на 28 ц. или на 7,7% больше, чем в 2008г

-прирост КРС  ( живая масса) в 2009 г было 26 ц., что меньше, чем в 2008 г на 1 ц. или на 6,7%;

- валовая продукция  в 2009 году была 2387тыс. руб., что на 338 тыс. руб. или на 16,4% больше, чем в 2008 году.

-товарная продукция  в 2007 году была 1036 тыс. руб., что  на 811 тыс.  руб. или на 360% больше, чем в 2006 году.

на 100 га пашни:

-зерна в 2009г 1705ц было ,что на 106 ц. или на 6,6% больше, чем в 2008 г..

-свинины в  2009г было 188ц что на 22 ц или на 13,2% больше чем в 2008г

Производство  и оплата труда:

-производство валовой продукции на 1 среднегодового работника в 2009году было 647 руб., что на 87 руб. или 13,4% больше, чем в 2008 г;

-оплата труда на 1 работника в год в 2009г было 96636руб., что на 9988 руб. или 11,5%больше, чем в 2008 году.

Себестоимость 1 ц. продукции:

- зерна в 2009 г была 316,60. руб., что на 12,06. руб. или на 3,7% меньше, чем в 2008 г,

-молока в 2009 г была 812,93. руб., что на 176,26. руб. или 27,6% больше, чем в 2008 г.

- прирост КРС в 2009г был 9339,05 руб., что на 2608,6 руб. или на 38,7 % больше, чем в 2008 г.

-свиней в  2009 г 4262,19 руб. ,что на 832,21 руб. или  24,2% больше чем в 2008г.

   Прибыль  и рентабельность производства  – всего в 2009 г было 37133тыс. руб., что больше чем в 2008г на 3666 тыс. руб. или на 10,9%

-на 100 га сельскохозяйственных угодий в 2009 г было 646 тыс. руб., что на 67 тыс. руб. или на 11,5% больше, чем в 2008г;

-на 1 работника прибыли получено 199 тыс. руб., что на 15 тыс. руб. больше, чем в 2008 г;

в) уровень рентабельности в 2009 г составлял 42%., что на 19% меньше чем в 2008г:

-в растениеводстве  в 2009 г было 16%., что на 5%. меньше, чем в 2008г;

-в животноводстве  в 2009 г рентабельность была 26%., что 14% меньше, чем в 2008г 
 
 
 
 
 

     Раздел 2. Анализ себестоимости  продукции свиноводства  и определение  резервов ее снижения. 

  Себестоимость  продукции является важнейшим  показателем экономической эффективности  сельского производства. В нем  синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.

Снижение  себестоимости- одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Схема 1.

  

Объекты анализа	Этапы энализа	Цель анализа
общая сумма затрат на производство продукции;	анализ динамики себестоимости продукции;	изучение закономерностей  и оценке динамики себестоимости;
в том  числе: по отраслям производства;	анализ выполнения плана по уровню себестоимости продукции;	оценка выполнения плана;
затраты  на 1 рубль валовой продукции;	межхозяйственный  сравнительный анализ себестоимости  продукции;	оценка уровня себестоимости продукции;
себестоимость i-х видов продукции;	факторный анализ себестоимости продукции в целом  по видам и статьям затрат;	изучение причин изменения себестоимости продукции;
затраты на единицу продукции.	определение резервов снижения себестоимости и продукции.	план резервов экономии затрат на производство продукции;
		оценка результатов  хозяйствования;
		обоснование планов и прогнозов на будущее.