Контрольная работа по "Микробиологии"
Контрольная работа, 24 Июля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Содержание
16. Способность ряда химических веществ подавлять жизнедеятельность микроорганизмов зависит от концентрации химических веществ и времени контакта с микробом. Дезинфектанты и антисептики дают неспецифический микробицидный эффект. Бактерицидным действием обладают химические вещества различных групп: кислоты, щелочи, спирты, поверхностно-активные вещества, фенолы и их производные, соли тяжелых металлов, окислители, группа формальдегида, газообразные вещества и др. Большое разнообразие природы и химической структуры указанных веществ обусловливает и различные механизмы их бактерицидного действия на микробную клетку.
34.Пищевые токсикоинфекции вызывают такие условно-патогенные микроорганизмы как энтеропатогенные серотипы Е. coli, протеи (Р. vulgaris, P. mirabilis), Bacillus cereus, Clostridium perfringens (тип А), Streptococcus faecalis, Edwardsiella, Klebsiella и др.
53. Основные принципы организации и деятельности системы государственного надзора в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Содержание
16. Влияние химических веществ на микроорганизмы. Примеры практического использования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
34. Пищевые отравления, вызываемые условно-патогенными микроорганизмами. Свойства микроорганизмов, условия развития и сохраняемость на пищевых продуктах. Признаки пищевых отравлений. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
53. Система органов и учреждений санитарно-эпидемиологического надзора. Их задачи, функции и права. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Список литературы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Вложенные файлы: 1 файл
микробиология.docx
— 33.43 Кб (Скачать файл)территориальные
органы, созданные в установленном
законодательством Российской Федерации
порядке для осуществления
Порядок осуществления
территориальными органами Федеральной
службы по надзору в сфере защиты
прав потребителей и благополучия человека
координации и контроля деятельности
центров гигиены и
учреждения,
структурные подразделения
государственные
научно-исследовательские и
3. Организацию
государственного санитарно-
4. Главные
государственные санитарные
5. Структура
органов, осуществляющих
6. Деятельность
органов, осуществляющих
Финансовое
обеспечение органов, осуществляющих
государственный санитарно-
Финансовое
обеспечение органов, осуществляющих
государственный санитарно-
Финансовое
обеспечение федеральных
Финансовое
обеспечение федеральных
средств,
поступающих за выполнение работ
и оказание услуг по договорам
с гражданами, индивидуальными
средств, получаемых от граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц в порядке возмещения дополнительно понесенных расходов на проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий;
средств, получаемых от издательской деятельности;
добровольных
взносов и пожертвований
других не запрещенных законодательством Российской Федерации источников.
Право органов, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор, и учреждений, обеспечивающих их деятельность, на пользование имуществом и земельными участками
1. Помещения,
здания, сооружения, оборудование, транспортные
средства и другое имущество,
используемые органами, осуществляющими
государственный санитарно-
Федеральным законом от 26 июня 2007 г. N 118-ФЗ в пункт 2 статьи 48 Федерального закона внесены изменения
2. Земельные
участки, на которых
Список литературы
- Дроздов М.В. Микробиология. - М.: Краснообское издательство, 1990.
- Колесников С.И. Экология. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.
- Пособие по биологии /Лемеза Н.А., Морозик М.С., Морозов Е.И. и др. - М.: Владос, 2005.
- Протопопов С.З. Микробиология. - М.: Медицина, 1991.
- Черкес Ф.К., Богоявленская Л.Б., Бельская Н.А. Микробиология. - М.: Медицина, 1986.
- Микулович Л.С., Брилевский О.А., Фирс И.Н., Надин Б.Е. и др. Товароведение продовольственных товаров. М.: БГЭУ,1998. - 483
- Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М, 2002, 245с.
- Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Новосибирск, 2002.152 с.
- Протасов В.Ф. Экология, здоровье и охрана окружающей природной среды в России. Учебное и справочное пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999.