Бизнес план кафе быстрого обслуживания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2013 в 10:48, реферат

Краткое описание

Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и
продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут
включать суммы от реализации товаров, продукции собственного
приготовления, работ и услуг.
Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между
отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Исполнитель обязан соблюдать установленные в государственных
стандартах санитарные, противопожарные, технологические правила и
требования.
Чтобы организовать кафе быстрого обслуживания необходимо иметь
следующие документы:

свидетельство о государственной регистрации предпринимателя без
образования юридического лица;
o
заявление о государственной регистрации физического лица в
качестве индивидуального предпринимателя;

Вложенные файлы: 8 файлов

Рассчеты.xls

— 83.50 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Приложение_1.doc

— 53.00 Кб (Скачать файл)
   

Меню

 

Наименование 

Выход (гр./мл.)

Цена

Первые блюда

Бульон куриный

250

17

Борщ со сметаной

300

35

Вторые блюда 

холодные закуски:

Салат из огурцов и  помидоров

200

18

Яйцо под майонезом

40/20

9

Салат сырный с майонезом

100

18

Салат из капусты и моркови

200

14

Салат из моркови с  изюмом и сметаной

200

18

     

горячие закуски:

Пельмени 

200

40

Пельмени с майонезом

200/40

42

Пельмени со сливочным  маслом

200/40

44

Картофель толченый

200

16

Курица жаренная под  соусом

150

28

Тефтели мясные

1 шт.

15

     

Напитки

Кофе растворимый

1 шт.

9

Чай

160

7

Кофе (вареный)

100

75

Мучные изделия

Бутерброд с колбасой

150

20

Бутерброд с ветчиной

150

24

Бутерброд с сыром

150

22

Коржик

150

7

Булочка "Домашняя"

200

6

Кусок хлеба

0,3

1

Кондитерские  изделия

Торт "Бобер"

150

50

Торт "Снежинка"

150

55



Приложение_2.doc

— 520.50 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Приложение_3(разовые затраты).doc

— 71.50 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Приложение_4(регулярные затраты).doc

— 50.00 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Приложение_5.doc

— 76.50 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Приложение_6.doc

— 60.50 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Бизнес-план кафе быстрого обслуживания.pdf

— 210.47 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Информация о работе Бизнес план кафе быстрого обслуживания