Оценка стоимости предприятия

 

 

Таблица 3 - SWOT- анализ хлебопекарни «Удача»

Потенциальные внутренние сильные стороны	Потенциальные внешние возможности фирмы
Достаточно хороший имидж, сложившийся  у покупателей;	Способность обслужить дополнительные группы клиентов, выйти на новые рынки или новые сегменты рынка;
Положительные показатели качества выпускаемой продукции, не высокие цены;	Способность использовать навыки и технологические новинки;
Имеется опыт по внедрению новых видов услуг;	Благоприятное изменение экономической ситуации в стране и регионе;
Потенциальные внутренние слабые стороны	Потенциальные внешние угрозы
Невысокая организация маркетинговой деятельности;	Рост цен на ГСМ, э/энергнию;
Большой износ автотранспортных средств, большой расход на ГСМ;	Наличие сильных конкурентов, появление новых предприятий, действующих на рынке;
Нехватка специализированного персонала;	Неблагоприятные демографические изменения (сокращение населения России);

 

Потенциальные внешние угрозы и возможности данного комбината одинаковы и для других предприятий региона. Поэтому основным ресурсом повышения конкурентоспособности и её продукции, должны стать внутренние характеристики (качество продукции, себестоимость продукции, стратегия маркетинга и сбыта, классификация персонала и менеджмента и.т.д.)

Поставщики сырья

Основными поставщиками молока на ОАО «Читинский молочный комбинат» являются: коллективное хозяйство «Беклемишевское».

Уровень специализации совхозов поставляющих предприятию молоко несколько узок. В том плане, что там все связано именно с животными и эксплуатацией посевных площадей. Следовательно, у них ограничена клиентура и продажа сырья Читинскому молочному комбинату для них очень важна. Привлечь поставщиков можно, опираясь на размеры предприятия и имидж. Хозяйства гарантируют предприятию качество, поскольку за этим следит лаборатория. При несоответствии качества предприятие откажется от этого поставщика.

Описание основных факторов риска, связанных с деятельностью общества.

Для ОАО «Читинский молочный комбинат» самыми существенными являются риски, связанные с изменением цен на молоко и упаковку. К факторам риска также можно отнести негативные природно-климатические изменения, которые могут существенно сказаться на количестве поступающего сырья. Отрицательно на финансовом состоянии предприятия скажется сворачивание государственных программ по субсидированию (например, транспортных расходов по доставке молока и др.). Остальные виды сырья не составляют существенной доли в себестоимости и влияют на прибыль не так сильно. Кроме того, на прибыль ОАО Читинский молочный комбинат» влияют цены на продукцию естественных монополий (электроэнергия, тепло, уголь). Возможные финансовые риски, отражающиеся на деятельности ОАО «Читинский молочный комбинат», регулируются уровнем устанавливаемых предприятием цен на производимую продукцию.

Нормативно-правовая база

Деятельность общества регулируется федеральным законом «Об акционерных обществах» от 26.12.1995 N208-ФЗ, Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, ГОСТы.

Государственной Думой РФ в конце 2008 года был принят Федеральный закон № 88-ФЗ « Технический  регламент на молоко и молочную продукцию ».

Согласно этому закону нам  как  переработчикам молока  необходимо  было пересмотреть и отработать техническую документацию почти на всю молочную продукцию вырабатываемую нашим предприятием. Многие  вопросы решались с научными учреждениями г. Москвы, Новосибирска и здесь  со службами  роспотребнадзора .

Были разработаны и внедрены  новые дизайны на всю упаковку  молочной продукции, где  более полнее стала информация для потребителя. Внедрен  на упаковке штрих код, что  было одобрено торговлей.

 

2. Характеристика предприятия
1. Основные положения

Юридический адрес ОАО «Читинский молочный комбинат»: Россия, 672020, Забайкальский край, г. Чита ул. Балейская,2. Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Основными направлениями деятельности акционерного общества являются:

• производство пищевых продуктов (переработка молока, выработка молочной продукции):
• реализация производственной продукции по договорам и заказам, а так же через собственные торговые точки или систему государственной, кооперативной и иной формы торговли:
• торгово-коммерческая деятельность (опт, мелкий опт, розница).

Общие сведения:

Номер свидетельства о гос. регистрации: Серия 75 № 1652

ИНН /КПП: 7534001638/753401001

Уставный капитал: 16090800руб.

Состав акционеров:

1.Юридические  лица  - 12972598  акций

2.Физические  лица       - 3118202 акции

Свидетельство о внесении в реестр государственного имущества:

- реестровый  номер ОГРН 1027501161692 от 18.11.2002г.

Банковские реквизиты: р/счет № 40702810647000000015 в ОАО «Россельхозбанк»

Руководитель предприятия: Томских В.И.

Главный бухгалтер предприятия: Алферова Т.Г.

Данные о совете директоров представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Состав Совета директоров общества

№ п/п	Ф.И.О. члена Совета директоров	Краткие биографические данные членов Совета директоров	Сведения о владении акциями, % от уставного капитала
1.	Томских Владимир Ильич	Родился в 1941 году. Образование средне-специальное. В ОАО «Читинский молочный комбинат» работает с 1981г. С 1990г. занимает должность генерального директора.	0,01
2.	Колесников Андрей  Юрьевич	Родился в 1978 году. Образование высшее. В ОАО «Читинский молочный комбинат» работает с 2003г. в должности юрисконсульта и с 2008г. – коммерческим директором	0,02
3.	Мерясова Тамара Лукинична	Родилась в 1957 году. Образование высшее. В ОАО «Читинский молочный комбинат» работает с 1979г. С 1998г. занимает должность главного технолога.	0,01
4.	Холмогоров Анатолий Данилович	Родился в 1947 году. Образование высшее. Занимает должность директора КП «Беклемишевское».	0,88
5.	Каргопольцев Степан Владимирович	Родился в 1972 году. Образование высшее. Занимает должности начальника отдела ЦБ ЗАО «Забинком» и заместителя директора ОАО ГО «Забайкалье»	4,29

 

В течение 2009  года (в третьем квартале) членом Совета директоров Холмогоровым А.Д. была совершена сделка по отчуждению в порядке дарения в пользу КП «Беклемишевское» 1 000 000 (один миллион) штук обыкновенных именных акций ОАО «Читинский молочный комбинат».

В течение отчетного года 2011 произошли изменения в составе Совета директоров:

- вместо Томских Владимира Ильича и Каргопольцева Степана Владимировича в состав Совета директоров на годовом общем собрании акционеров были избраны: Томских Владимир Владимирович – 1967 г. рождения, образование высшее, Генеральный директор ОАО «Читинский молочный комбинат», владеет 0% уставного капитала; Лапердина Светлана Геннадьевна – 1965 г. рождения, образование средне-специальное, кассир ОАО «Читинский молочный комбинат», владеет 0,01% уставного капитала.

История предприятия

Читинский молочный комбинат был построен в 1957 году мощностью 25 тонн переработки молока в смену. В 1968 году произведена реконструкция комбината, что позволило увеличить выпуск продукции до 62,5 тонн в смену.

Молочный комбинат, имеет автономную котельную с тремя котлами, водонапорную башню с двумя скважинами, обслуживающий холодильник объемом 300 тонн. Вспомогательные цеха: электроцех, механический цех, гаражи, прачечную, тарный цех, складские помещения. Действующий главный производственный корпус комбината представляет собой здание в два этажа, площадью застройки 1020кв.м.

На первом этаже размещены: склад тары, отделение разлива, холодильная камера и экспедиция, приемное отделение, сметано - творожный участок.

На втором этаже: лаборатория, заквасочные отделения, аппаратный цех, цех по выработке творога.

ОАО «Читинский молочный комбинат» выпускает как традиционные виды молочных продуктов – молоко, кефир, ряженку, снежок, сметану, творог, так и новые – йогурты с натуральными плодово-ягодными наполнителями, бифивит, созданный с использованием заквасок на живых микроорганизмах, и многое другое. Ассортимент комбината постоянно пополняется, происходит улучшение качества выпускаемой продукции. В ближайших планах предприятия стоит выпуск напитков на основе молочной сыворотки, топленого молока, молочных коктейлей.

Кисломолочная продукция здесь вырабатывается по традиционной технологии, что позволяет сохранять свойства и качество натуральных продуктов. При переработке цельного молока не используются консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и другие искусственные добавки. Это выгодно отличает предприятие от производителей других регионов, продукция которых представлена на прилавках города Читы. 
           Также отличие от конкурентов – доступная цена на продукцию. Выстраивая ценовую политику, предприятие исходит из того, что молоко является социально значимым продуктом, одинаково необходимым всем потребителям, независимо от достатка. В сутки производится около 35 тонн цельномолочной продукции. Продукция комбината реализуется в 404 торговых точках г.Читы, в учреждения здравоохранения и социального обеспечения, детские сады и школы, а также в Оловяннинском, Могойтуйском и Борзинском районах Забайкальского края. 
             Высокие показатели и стабильность работы предприятия обеспечивают высокопрофессиональные и опытные специалисты ОАО «Читинский молочный комбинат». 

          Персонал.

Организационная структура предприятия представлена в схеме.

Рисунок 1 – Организационная структура предприятия

 

По состоянию на 01.01.2012 г. численность работающих составляет 120 человек.

В 2011 году принято на работу 23 человека, уволено -26 человек .

Из них: 70 человек   -   женщины, человека -   50 мужчины. Руководящий состав и специалисты обладают большим опытом и имеют стаж работы на этом предприятии более 20 лет.  Данные можно представить в виде диаграммы.

Рисунок 2 – Структура численности персонала

Снабжение

Оптовая торговля является основным видом деятельности . Целью ОАО «ЧМК» является насыщение рынка молочной продукцией . а также извлечение прибыли.

Основное внимание в производственной  деятельности предприятия уделялось и уделяется заготовке и переработке сырья. Основными поставщиками цельного молока на комбинат являются :

- КП «  Беклемишевское »

-СССПК  « Гермес »

-СПЗК  « Удачный молочник »

-ПК «  Бургень »

-Фермерское хоз-во « Бондарович»

-СССПК  « Доронинское »

В 2011 году комбинат принял и переработал молоко цельное , сухое цельное и обезжиренное молоко , а также масло.

В 2011 году из общего количества молока 1 сортом принято 5200 тонн , что составило 83,9%.

В 2010 году 1 сортом принято 88,8 %

Вторым сортом принято в 2011 году  -9270 тонн, что  составляет 15 % от всего молока , остальные 11 % не сортовым . Качество принятого молока цельного в 2011 году улучшилось . В целях сглаживания межсезонности  сырья и ритмичной работы комбината  в 2011 году закуплено от предприятий  Омской области сухое цельное молоко и обезжиренное молоко.

Как уже говорилась вся продукция произведенная  на комбинате реализуется в 404 торговых точках г. Читы и ее окрестностях . Предприятием заключены договора  и отлажены взаимоотношения со многими потребителями  , а также реализация проводится через свою стационарную точку – стол заказов.

 

Рисунок 3 – Реализованная продукция

Оборудование

Таблица 4 – Состав оборудования ОАО «Читинский молочный комбинат»

Оборудование	Количество, шт.	Стоимость, руб.	Общая стоимость, руб.
Установка пастеризационно-охладительная ОКЛ-3МВ	1	850 000	850 000
Пастеризатор трубчатый Т1-ОУТ-10	2	853 000	1 706 000
Сепаратор	3	50 900	152 700
Насос молочный центробежный ОПА 12	1	15 350	15 350
Бандаж к сепаратору ОС2Т-3, ОС2Д-500	2	8 680	17 360
Установка деаэрационная	1	70 000	70 000
Автомат молокоразливочный	1	750 000	750 000
Компрессор воздушный	1	51 500	51 500
Камера холодильная	1	20 566	20 566
Фасовочно-упаковочная установка	1	750 000	750 000
Парогенератор электрический	1	731 404	731 404
Итого	-	-	5 114 880