Современное состояние эффективности производства и реализация молока

Таким образом, состояние сырьевой базы молочного подкомплекса неудовлетворительно не только на предприятии, но в России, вследствие чего мощности предприятий молочной промышленности используются лишь на половину. Поэтому основной целью курсовой работы является:
- повышение экономической эффективности производства молока на основе изучения экономического состояния организации молочного подкомплекса на предприятии;
- увеличение объема производства продукции отрасли.